桃太郎でも有名！「晴れの国」岡山県の美味しい郷土料理をご紹介♪

「晴れの国」とも言われる岡山県。桃太郎のお話でも有名な岡山県には美味しい郷土料理がたくさんあるのです。今回はそんな岡山県の美味しい郷土料理の...

2016/05/18

pikapita

バラエティー豊かなカレーをつくろう！お肉とカレーの種類について

メニューに困ったときの定番料理といえば『カレー』。いまや、具材も味も種類にに富んだまさに魔法の料理ですね。肉類、魚介類、野菜など種類豊富な具...

2016/05/18

nanakuruta

冷凍no鶏胸肉wo柔らかく♡ジューシー♡に仕上げるポイントレシピ♪

冷凍の鶏胸肉、食べたらパサパサだった！そんな経験はありませんか？もう失敗しない！誰でも簡単に、冷凍鶏胸肉でも、柔らかくジューシーに仕上げるた...

2016/05/18

ruru_mamy

さっぱりしていて夏バテ解消にも♪みょうがを使った酢漬けレシピ！

普段薬味として使われることが多い、みょうが。そんなみょうがを使った酢漬けレシピを紹介致します！さっぱりしていてとても美味しくて、健康にも良い...

2016/05/18

tomotaron

どうして鶏肉を「かしわ」というの？その由来と「かしわ」料理を紹介

鶏肉を別名「かしわ」ということをご存知でしょうか。関東ではあまり馴染みがない呼び方ですが関西や九州では一般的なようです。今回は、なぜ鶏肉を「...

2016/05/18

Suuchi_07

冷え予防効果がある新生姜でご飯がすすむ美味しい佃煮を炊きましょう

夏から秋が旬の新生姜。ひね生姜と比べると辛みが少なく軟らかで食べやすいですね。佃煮を作るには一年中出回っているひね生姜でも作れますが新生姜で...

2016/05/19

queue-mimi

獰猛で食べにくい鱧も人間の知恵で！鱧の湯引きとアレンジレシピ

鱧という湯引きをして梅肉和えで食べるイメージが強いですが鱧自体はどんな魚か湯引きが出来るまでの過程に必要な道具はあまり知られていません。そん...

2016/05/18

ryune

気分はアルプスの少女♪とろーり美味しいラクレットの食べ方まとめ

チーズを火にあぶってとろっとした表面をナイフで削り取ってパンに乗せる…。子供の頃、一度はあこがれた食べ方ですね。今回は簡単なものから本格的な...

2016/05/18

蒔子

相乗効果で美味しさ倍増！『とんこつラーメン』に合う『具』１０選

皆さんは「とんこつラーメンの具」と言えば何が思いつきますか？具と一口に言っても、今は本当にたくさんのトッピングが用意されていて、どれを入れよ...

2016/05/18

daaas

温泉卵って作りのが大変そう！なんてことはない！炊飯器で簡単温泉卵

温泉卵は好きだけど、温度の調節とか色々考えると温泉卵って作りのがめんどくさそう。と考える方は多くいらっしゃるのではないでしょうか？でも、そん...

2016/05/18

kabumama

すりおろすのが面倒！そんな時に使える山芋とろろの冷凍保存テク★

ごはんにかけたり、海鮮と和えたりするととっても美味しい山芋とろろ★でも、いざご家庭ですりおろそうとすると、手がベタベタするし何かと面倒......

2016/05/18

Nijiko

美容に！健康に！玄米がいい？！白米と玄米のあれこれをご紹介★

モデルさんや多くの芸能人の人がよく玄米を食べているのをメディア等で見かけたことはないでしょうか。みなさんは白米と玄米の違い、わかりますか？？...

2016/05/18

na-nami

毎日食べると健康体に♪体に良い納豆と大根おろしを使ったレシピ！

体に良い食品、毎日食べると病気にかかりにくい体質になると言われる納豆。そんな納豆を使って大根おろしと一緒に作るレシピを紹介致します！納豆も大...

2016/05/18

tomotaron

寒い冬にはかかせないおでん！おでんに入れるこんにゃくの調理法！

寒い冬はおでんが美味しい季節でもありますよね。そんなおでんに入れるこんにゃくですが、こんにゃくはなかなか味が染み込まなかったりしますよね。そ...

2016/05/18

kento08

みずは山菜の王様です！みずの秘密を知って美味しく食べよう！

みずは山菜の中でも採りやすく、調理しやすいので人気があります。アク抜きの必要もなく、クセのない味で様々な料理で美味しく食べることができるみず...

2016/05/18

ohoksavak

今話題のみきママ！！おいしいコロッケのレシピ教えちゃいます☆

今やさまざまなメディアに引っ張りだこのみきママ。ブログも常に上位！！ブログを読んでいる人も多いのでは？お家でコロッケ、作りますか？！揚げ物っ...

2016/05/18

na-nami

うな重やうな丼だけじゃない！うなぎのせいろ蒸しの作り方とは？

老若男女みんなが大好きなうなぎ。うなぎにはいろいろな食べ方がありますが、せいろ蒸しで食べたことはありますか？九州では定番のうなぎのせいろ蒸し...

2016/05/18

ががさま

干し芋がカビている！？　適切な見分け方と保存方法について！

甘くておいしい干し芋。そんな干し芋がカビてしまった。そんな経験をされたことのある方も多いのではないでしょうか？さて今回はそんな干し芋のカビに...

2016/05/18

たっちょん

卵にあるカラザは食べる？捨てる？卵のカラザの働きを徹底分析

生卵を割ると白いものが黄身についていますよね。あれは「カラザ」というものなんです。調理をする過程でカラザは取り除いたりしますが、果たしてカラ...

2016/05/18

a10beek5

流行りのホットサンドが手軽に作れる。直火ホットサンドメーカー比較

スーパーで安売りしている食パンが驚くほど美味しいホットサンドになる！と、ホットサンドメーカーが話題になっています。その中でも直火タイプの物に...

2016/05/18

az2az