材料2人分豚肩ロース肉:400g 長ネギ(白髪ネギ用):10cm 水あめ:適量 サラダ油:適量 塩:適量 こしょう:適量 ~つけだれ用~ 長ネギ(青い部分):適量 しょうが:1片 にんにく:4片 赤唐辛子:2本 しょうゆ:2カップ 粉山椒:小さじ1 八角2個 紹興酒25cc 日本酒25cc シナモン適量

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