加える一手間でぐんと美味しくなる。ハヤシライスのおすすめ隠し味
定食屋さんや家庭料理として定番のハヤシライス。家で作るハヤシライスも美味しいですが、どうせならお店のハヤシライスみたいにコクや深みが欲しくな...
2016/03/07
yuzukabazooka
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隠し味に味噌をハヤシライスに足してあげるとコクが生まれます。味噌を入れるタイミングは他の調味料を入れる時に一緒に入れてしまって大丈夫です。 味噌と一言で言っても味噌にも色々種類があります。作るときに使われた麹の種類、味の違いなどがあるので、入れる味噌の種類によっても味ががらっと変わります。 中でも八丁味噌がデミグラスソースや赤ワインと絶妙にマッチするので、ハヤシライスの隠し味としてはおすすめです！
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