加える一手間でぐんと美味しくなる。ハヤシライスのおすすめ隠し味の記事の13枚目の画像

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ハヤシライスにはもともと玉ねぎが入っていますが、そのくし切りの玉ねぎとは別に、隠し味に飴色までしっかり炒めた大量のみじん切りたまねぎを入れると、玉ねぎ本来の甘さがでてハヤシライスにしつこくないうまみを含んだ甘みが加わって美味しいですよ！ みじん切り玉ねぎはほとんど形がなくなってしまうくらい煮込むのがおすすめです。食感はくし切り玉ねぎで楽しみ、甘みはみじん切りで楽しむ、といった具合です。 玉ねぎは最初にレンジでチンしてから炒めると楽に飴色玉ねぎが作れます。