低価格なのにご馳走食材!鮭×じゃがいものレシピをご紹介します。
北海道を代表する食材、鮭とじゃがいもをメインにしたレシピです。今では一年中店頭に並ぶ鮭ですが、やはり川を遡上する秋に食べたくなる食材。秋味と...
2016/06/12
| udonya_manabe@yahoo.co.jp
udonya_manabe@yahoo.co.jpの作成したまとめが184件掲載されています。
北海道を代表する食材、鮭とじゃがいもをメインにしたレシピです。今では一年中店頭に並ぶ鮭ですが、やはり川を遡上する秋に食べたくなる食材。秋味と...
2016/06/12
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豚肉と白菜の組み合わせのレシピです。すぐに中国料理を連想する組み合わせですが、もちろん和食にも洋食にも美味しいレシピはあります。加熱すればト...
2016/06/12
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ホウボウのレシピをご紹介します。ホウボウは白身魚の中でもトップクラスの魚で、お刺身にすれば絶品。煮物、焼き物、揚げ物どんな料理でも美味しくで...
2016/04/29
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「いりどり」のレシピです。「これがいりどり?」「筑前煮じゃないの」という声が聞こえてきそうです。レシピをみても筑前煮です。そうなのです。すぐ...
2016/04/29
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韓国の激辛料理、ユッケジャンスープのレシピです。あの真っ赤な色にそそられます。激辛好きにはたまらないユッケジャンスープ、実は簡単にできるレシ...
2016/04/26
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白瓜を美味しくいただくレシピです。白瓜はキュウリのような青臭さがなく、生でも食べられますが、よく見かけるのは漬け物。レシピはこれだけかと思い...
2016/04/26
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ごまさばのレシピをご紹介します。秋から冬にかけてが旬と言われる真サバに対し、一年を通じてあまり質が変わらないごまさば。だから店頭で見かける時...
2016/04/25
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うどん麺を使ったレシピです。うどん麺はクセがないので和食のレシピはもちろん、中国料理や韓国料理に合わせても違和感なくいただけます。つまり醤油...
2016/04/24
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手羽元を使った簡単レシピです。骨付きでジューシーな手羽元、どんな風にして召し上がられますか?唐揚げ?煮込み?どんな料理が簡単にできるか気にな...
2016/04/23
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手打ちうどんの作り方をご紹介します。手打ちうどんって食べに行くものじゃないの?という方。実は手打ちうどんの作り方はそれほど難しくないのです。...
2016/04/22
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なすを使った簡単料理のレシピをご紹介します。簡単というと、焼きなす? なすの味噌汁?と思われますが、簡単は簡単でも、おもてなし料理と言えるよ...
2016/04/22
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大豆の水煮を活用したレシピです。大豆の水煮のレシピというと五目煮豆やサラダなどが思い浮かびますが、それでは大豆の水煮の潜在能力を活かし切れて...
2016/04/21
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牛肉小間切れを活用したレシピです。値段の高い牛肉も小間切れなら思い切って量を使うこともできます。牛肉小間切れが特売の時に買って小分けに冷凍し...
2016/04/20
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合挽き肉を使ったレシピです。合挽きのレシピというと、まずハンバーグが浮かんできますね。他にミートボール、ミートローフ、メンチカツ・・・たまに...
2016/04/19
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生揚げを美味しくいただくレシピです。厚揚げとも言いますが、焼いてしょうが醤油をかけるだけでも生揚げは美味しくいただけます。これからご紹介する...
2016/04/19
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鶏胸肉といったら低価格でヘルシーなイメージですが、一方で鶏胸肉は「固い」「パサパサ」でという人も。でも鶏胸肉、簡単に「柔らかく、しっとり」で...
2016/04/18
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加賀藩の時代から続く金沢の郷土料理、治部煮のレシピをご紹介します。治部煮は和食なのに肉を片栗粉などでコーティング、とろみをつけたレシピで、ま...
2016/04/14
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「野菜スープ」のレシピです。野菜スープと言ってどんなレシピを思い浮かべますか? ポタージュ、ビシソワーズ、ミネストローネ、サンラータン、ボル...
2016/04/14
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酸辣湯と書いてサンラータンと解く。その心のレシピです。文字通り酸っぱくて辛いスープのサンラータン。食欲がない時でも、酸味と辛みの二重奏が助け...
2016/04/13
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海の魚の王様と呼ばれる真鯛のレシピです。真鯛、結婚式のお祝いにお目にかかりましたね。お刺身、塩焼き、ほかにどんなレシピがあるでしょうか。「腐...
2016/04/12
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おあげさんのレシピです。味噌汁の具としてとても重宝されるあげですが、脇役のレシピしかないのでしょうか。いえいえ、ちゃんとあげが主役を張るレシ...
2016/04/12
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ブリ大根のレシピです。魚と野菜の単純な組み合わせなのに、しみじみとした美味しさ。こんなレシピを誰が考え出したのでしょうか。一年中出回るブリで...
2016/04/12
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つみれのレシピ集です。つみれと聞いて連想されるのは、イワシのつみれ汁か、焼き鳥のつみれが双璧でしょう。今回はイワシと鶏肉のつみれの作り方や、...
2016/04/11
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パテとは、パーティでオードブルとして盛り付けられている色鮮やかな食べ物です。「パテ」より「テリーヌ」の方が馴染みがあるかもしれません。おもて...
2016/04/11
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定番おかずのナンバーワンといっていいくらいの肉じゃが。今さら、肉じゃがのレシピ?とお考えの方、こんなレシピもあるんです。定番イコールマンネリ...
2016/04/11
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すきやきのレシピです。あなたは牛肉派? それとも豚肉派? 豆腐やいろいろな野菜を入れる方? シンプル派? すきやきだから好きなようにすればい...
2016/04/10
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お米を使ったレシピ集です。レシピ集とはいえ、米を使った料理は無数にあります。それこそ「卵かけご飯」だって立派なレシピで、専用の醤油までありま...
2016/04/10
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豚ミンチのレシピです。豚ミンチのレシピといえば餃子や肉団子など中華料理が浮かんできますが、和洋中どれをとっても豚ミンチが活躍しているレシピが...
2016/04/09
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今回は鳥肉のレシピです。唐揚げ、焼き鳥、チキンライス・・・すぐにレシピが浮かんでくる鳥肉です。揚げたり、焼いたり、炒めたりとレシピのレパート...
2016/04/09
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高野豆腐のレシピ集です。高野豆腐というと含め煮が思い浮かびますが、レシピは進化しています。形の崩れない豆腐の特性をうまく利用して炒め物や揚げ...
2016/04/08
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魚偏(へん)に弱いと書くいわし。鮮度が落ちるのが速いからですが、一年中出回っているありがたい魚でもあります。そんないわし、焼く、煮る、揚げる...
2016/04/08
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秋味ともいわれる秋鮭。生まれた川に産卵のために遡上する秋鮭のことを北海道ではこう呼ぶそうです。そうした地域では秋鮭のレシピにも恵まれています...
2016/04/07
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今や乱獲で漁獲量が減ってしまったタコ。ほとんどが輸入物になってしまいましたが、それもいつまで続くやら。でもレシピは減っていません。タコを美味...
2016/04/07
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牛肉。ご馳走の代名詞ですよね。今でも牛肉を使ったレシピはそれだけで食卓が華やぎ、おもてなしにも喜ばれます。せっかくの牛肉ですから、安くてもご...
2016/04/07
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秋刀魚をどのように召し上がられますか? 丸々と脂ののった秋刀魚は確かに塩焼きがサイコーですが、それじゃ秋刀魚を食べる機会がぐっと減ってしまい...
2016/04/06
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手打ちうどんは、そのコシとなめらか食感に魅せられます。でも手作りは無理!というあなた。うどんを手作りするのは思ったより簡単なんですよ。捏ねた...
2016/04/06
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自然にかこまれた武蔵小金井。近くには「江戸東京たてもの園」があり、茅葺き屋根の農家や銭湯建築の子宝湯など、下町の風情が味わえる人気スポットで...
2016/04/05
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ランチ特集、今回は東武スカイツリーラインの途中駅、竹ノ塚です。毎年クリスマスシーズンに竹ノ塚駅から元渕江公園までの街路樹がLEDでライトアッ...
2016/04/04
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人口40万の街、柏。平日でも多くの人が行き交い、飲食店もしのぎを削っています。だから柏にはおすすめのランチもたくさんあります。中にはランチも...
2016/04/03
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JRや私鉄、地下鉄と多くの線が集まる池袋は、買い物だけでなくランチもおすすめのお店が多い街です。池袋も他の街同様ラーメン屋さんがとても多いの...
2016/04/03
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上野といえば東京でも一年中人が集まる街のひとつ。そんな上野のおすすめランチをご紹介しましょう。動物園や美術館、さらにアメ横の入り口として、ラ...
2016/04/02
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JRが東京~品川ラインにつながり一層人の往来が増えた「柏駅」。柏駅近くにはタワーマンションも建ち、魅力的なランチを出す新しいお店も増えていま...
2016/04/01
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おかずの定番のひとつ「カレイの煮付け」のレシピです。身が柔らかく骨離れがいいので、お子様も喜ぶレシピのひとつですね。さらにカレイの煮付けのレ...
2016/03/30
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一年にほんのわずかな時間しか顔を出さない「つくし」。だからこそ見かけたら是非チャレンジしてほしいレシピです。昔から食べられていたつくしですか...
2016/03/30
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小さいくせに、美味しいんですよ。いえ、どなたかの唇ではありません。「キス」と言う名の魚です。美味しいからレシピも盛り沢山。キスの天ぷらやフラ...
2016/03/30
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美味しいですよね、サザエさん。いえ、あのサザエさんではなく、海にいるサザエです。磯野、いえ磯の香りが強く、生のレシピではコリコリした食感が楽...
2016/03/28
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「豚ひき肉は安いけれど、レシピは肉団子に麻婆豆腐かな」。いえいえ、そんな事はありません。豚ひき肉のレシピは山とあります。ジューシーに仕上げら...
2016/03/28
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豚肉のレシピ!どのお家でもよく食べていらっしゃると思います。野菜炒めや生姜焼き、とんかつ等々が浮かびますが、宗教上の理由から豚肉が禁忌されて...
2016/03/27
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こればかりは「味しめじ」にも他のキノコにも譲れません。そう「松茸ご飯」。えも言えぬ至福の香りですね。顔を見せてくれるのは一年に一度、実りの秋...
2016/03/27
| udonya_manabe@yahoo.co.jp
「イサキ」を見たことがありますか。とても美味しい魚です。でもスーパーなどではイサキを見かけることが少ない。だから見つけた時はチャレンジして下...
2016/03/26
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udonya_manabe@yahoo.co.jpの人気のまとめ
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2015/11/27
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2015/12/22
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2015/11/25
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2016/01/09
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2016/08/28
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2016/08/25
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2016/08/24
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2016/08/22
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2016/08/20
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