【インド】ココナッツミルクでみるエスニックカレー紹介【タイ】

エスニックカレーは大好きな方もいれば全く苦手な方もいて好みが分かれますね。その原因のひとつにココナッツミルクの香りがあるようです。どのカレー...

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2016/06/13

hanjuku_h

おそばがダイエット食に向いているって本当？！おそばを徹底解剖！

おそばってあんまり食べないかも・・・と思っている方も多いのではないですか？実はそばは海外セレブの間でもダイエット食として人気の食材の一つなの...

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2016/06/13

MOR

長野に行ったら何を食べよう？おすすめの郷土料理はいかがですか！

長野は冷涼な気候で夏も過ごしやすく、冬場はスキーなどで訪れる方も多いのではないでしょうか？そうなるとやはり楽しみなのが食べ物ですね！長野の郷...

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2016/06/13

tomyat

パン粉がなくても大丈夫！麩を使って絶品ハンバーグを作ろう！

せっかくハンバーグを作ろうとしたのに、パン粉が切れてる！そんなことはありませんか？そんな時にお勧めするのが麩。この麩、パン粉の代わりどころか...

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2016/06/13

きたま

オメガ3の代表のえごま油！あなたは正しい使い方知っていますか？

健康食の多い韓国のキムチにもえごまの葉のキムチがあります。日本のシソの葉に似た風味ですがえごま油はもっと凄いパワーがあり、上手な使い方で食事...

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2016/06/13

tomyat

鯖があたるっていうのは本当かな？鯖の刺身は食べられるかな？

鯖の刺身、生食は場合によっては危険ですが、その詳しい意味はあまり知られていません。全く異なる理由を同じ食中毒として扱ってしまったり、素人判断...

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2016/06/13

tomyat

酢には色んな種類があるけど、どう使えばいい？その疑問に答えます！

お酢には色んな種類がありますが、酸度の違いなどで同じように使うことができない種類もあります。日本でも最近では海外のものも簡単に手に入るように...

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2016/06/13

tomyat

鮎の塩焼きの美味しさは格別ですね！今回は鮎情報を発信です♪

夏になると鮎の塩焼きが気になりますね。今回はそんな鮎の生態から調理方法などについて記載しました。また鮎料理といえば塩焼きが代表ですね。そんな...

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2016/06/13

akiko28

お寿司のカロリーは何カロリー？ネタによってどれだけ違うの？

お寿司を食べるときにカロリーを気にしたことはありますか？お寿司は食べる量や種類を自由に選べることから最もカロリーの調整をしやすい外食とも言え...

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2016/06/13

hanjuku_h

豚肉は「栄養価」「調理方法」「安価」が魅力的！ステーキに最適です

豚肉はビタミンが豊富で美容にも健康にも最適な食材です。また価格も手ごろです。調理方法もステーキやカツ、煮込み料理にも最適です。豚肉には部位の...

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2016/06/13

akiko28

はちみつとヨーグルトが出会った先には女性の嬉しい秘密がいっぱい

はちみつとヨーグルト、どちらも美容や健康に良い食品なことはご存知ですよね。では、その２つが出会うとどうなるか？それはもう女性であれば試さずに...

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2016/06/13

くれころ

夏野菜といえばこれ！きゅうりが離乳食に使えるのはいつから？

よーく冷やしてパリパリ食べるきゅうりって美味しいですよね。夏場は安く手に入るので食卓に上がる頻度も高くなります。そんなきゅうりですが、離乳食...

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2016/06/12

青山25

残ったカレーはどうしてる？カレーの保存方法とその賞味期限は？

カレーはまとめて作る人が多いのではないでしょうか？では、まとめて作った時には、残ったカレーはどのように保存していますか？実はカレーを常温保存...

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2016/06/13

kento08

知り合いのお子さんが小麦粉アレルギー！おやつ・お土産は何がいい？

アレルギーは実際に身近にいないとピンとこないことも多いものです。とくにいろんなところに使われている小麦粉は避けるのが難しいアレルゲンのひとつ...

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2016/06/12

hanjuku_h

世界中の炊き込みご飯を参考に♪炊き込みご飯の味付け大百科

日本の中でもさまざまな味付けで楽しまれている炊き込みご飯は、世界各地にもご当地の郷土色あふれる味付けのものがあります。日本のいろんな炊き込み...

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2016/06/12

hanjuku_h

真夏のフルーツ！旬を美味しく味わう、プラムの食べ方とは？

甘酸っぱくてみずみずしいプラムの旬は７月の終わりから１０月中旬頃。中でも８月９月は特に美味しい季節です。甘酸っぱくてみずみずしいプラムの食べ...

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2016/06/12

青山25

夏バテにもいいというこれからが旬のなすで離乳食を作ろう！

離乳食って作っていると、赤ちゃんの好みや作りやすさなどもあり、マンネリ化しちゃったりしませんか？でも、どうせなら、離乳食でも色々と食べさせて...

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2016/06/12

kabumama

大人気の日本酒である獺祭！なぜそんなに人気があるのかのまとめ

飲んだことのある方はもちろん、そうではない方でも日本酒・獺祭、この名はだれでも知っていますよね。最近では海外でもよく置かれている日本酒の獺祭...

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2016/06/12

tomyat

魚はとれたてだけじゃない！最近注目されている魚の熟成とは？

魚は取れたてで新鮮なものが一番おいしいと思っている方は多いです。もちろん好みとしてそれも間違いではありませんが、魚の熟成をご存知ですか？プロ...

• 肉
• 酒

2016/06/12

tomyat

【インドの定番】ほうれん草とカレーの関係【欧風カレーでも！】

日本でカレーと言えばジャガイモ・人参・玉ねぎが一般的ですね。カレーは懐が深く意外な具材でもバランス次第でおいしいカレーになるんです！とくにほ...

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2016/06/12

hanjuku_h

納豆を自由に食べる！効果的な食べ方から面白い食べ方までをご紹介！

日本食の定番「納豆」は、今や国内にとどまらず海外でも健康食として人気を集めています。納豆の食べ方は人それぞれ。今回は納豆の持つ効果を最大限に...

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2016/06/11

くれころ

ハンバーグの正しい作り置きの方法とは？その作り置き方に迫る。

ハンバーグの正しい作り置きの方法をご存知ですか？上手にできたハンバーグ、しかし作り置きしていたら美味しくなくなってしまった。そんな経験がおあ...

• 肉

2016/06/15

たっちょん

どうやって食べたらいいの？海外レシピで見る、ブリーチーズの食べ方

ブリーチーズという、チーズの種類があります。カマンベールチーズの仲間のチーズだそうです。このブリーチーズの食べ方で悩んでしまう方が多いようで...

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• 食材

2016/06/11

az2az

【目からウロコ！】「そば」の栄養で肌ピチピチ!?イライラ解消!?!?

昔ながらの風貌と味わいで人々に愛され続ける「そば」。そんなそばの豊富な栄養を、皆さんはご存知でしょうか。群を抜くビタミンB1・B2、食物繊維...

• 美容
• 栄養素

2016/06/11

grstrc9630

味噌汁健康法って知ってる？サプリを飲むなら味噌汁を食べよう！

味噌汁が健康に良いことは何となく知ってる人が多いのではないでしょうか。でも塩分も気になるし、何が健康に良いのか具体的にわからないし、とあまり...

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• 野菜

2016/06/10

くれころ

本場のハロウィン料理やお菓子でもっとハロウィンを盛り上げよう♪

日本で人気急上昇の「ハロウィン」。お化けの仮装をしてお菓子をもらうだけの行事だと思っていませんか？ハロウィンの本場、欧州ではその日に食べる決...

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2016/06/10

hanjuku_h

使い道は盛りだくさん！？亀の子束子の便利な使い方をご紹介！

亀の子束子と言えば、キッチンで使うもの！と決めつけたりしていませんか？実は亀の子束子の使い方はいろいろあるんですよ。今回は亀の子束子の使い方...

• 調理器具
• 野菜

2016/06/10

kento08

躍進を遂げている【コンビニサラダ】を栄養の観点から考えてみる

いつからでしょう。コンビニのケースに並ぶサラダの量が驚くほど増えていますよね。しかし、世の中では賛否両論、コンビニサラダは栄養をはじめいろい...

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2016/06/10

くれころ

信州そばもいいけどラーメンも♡松本市のおいしいラーメン５選！

長野県松本市といえばなんといっても国宝松本城が有名ですよね。観光地として人気ですが、そんな松本市では一体何を食べましょう？長野名物信州そばも...

• 季節
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2016/06/10

きたま

えのきの正しい保存方法とは？長く美味しく食べる方法とは？

えのきは安く大量に購入したものの食べきれず保存に苦慮しますよね。無駄にしてしまった経験はありませんか？今回は美味しく長くえのきを持たせる方法...

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• 食材

2016/06/10

たっちょん