安物お肉が柔らかくジューシーに!!豚肉を柔らかくする方法まとめ♪

とんかつや生姜焼きなど…豚肉を使った絶品レシピは数知れず。柔らかく、ガッツリ分厚い豚肉が食べたくてお肉を買ったのに、あまりの固さと食感の悪さ...

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2016/03/31

lu_run

畑の薬で血液サラサラ！らっきょうの効果と食べ過ぎ要注意！

皆さんはらっきょうのイメージでは何ですか？食事の時に小鉢にいる漬物やカレーの近くにいる小さな存在で食べ過ぎていませんか？主食を支えてるの縁の...

• 肉

2016/03/31

ryune

ブロッコリーの下ごしらえや正しい切り方を知っていますか？

ブロッコリーは、見た目の通り花蕾がびっしりと詰まっているので、この部分に実は汚れや虫がつきやすいのです。そんなブロッコリーの下ごしらえや正し...

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2016/03/31

kento08

知ってるようでよく知らない☆ボロネーゼとミートソースの違いって？

スパゲティはみんな大好きなメニューの一つですね！それぞれお気に入りのレシピがあると思いますが、ボロネーゼとミートソースの違いが明確に答えられ...

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2016/03/31

xchicken_no1

ビタミンＡ（カロチン）の王様！緑黄色野菜、人参の栽培の仕方！

人参はビタミンＡ（カロチン）の王様といわれており、栄養価の高い野菜となっています。そして、人参の栽培は初心者の方にとてもおすすめで、プランタ...

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2017/07/05

kurom9601

かぼちゃの煮物やコロッケに！おいしい！かぼちゃの育て方！

かぼちゃは、西洋かぼちゃや日本かぼちゃ、ベボかぼちゃの三種類の品種が栽培されており、西洋かぼちゃは、この三種類の中で一番栄養価が高いため人気...

• 野菜

2017/07/05

kurom9601

ワイン好きの方必見！ワインキャップの種類と開けかたを徹底検証

ワインキャップと言えばコルクですが、今ではたくさんの種類があります。ワインキャップの種類と違いまた開け方から保存方法までをご紹介します。なか...

• 野菜

2016/03/31

はるとママ

真っ赤なトマトを愛情こめて、種から育てて、食べてみませんか？

一般的には、トマトを栽培するとき、トマトの苗を買って育てることが多いですが、それなりに野菜の栽培をしてる方は、種から育ててみませんか？種から...

• 野菜

2017/07/05

kurom9601

希少部位！牛肉の”ザブトン”ってどんなお肉か知っていますか？

サシがたっぷりと入っていて、口の中でとろけるような食感の牛肉”ザブトン”。お肉屋さんで一度は目にしたことがありますよね？このザブトンという部...

• 肉

2016/03/31

daaas

ゴーヤが苦手な人必見！ゴーヤの苦味の取り方をご紹介します♪

ゴーヤと言ったら沖縄！ニガウリとも呼ばれています。そんなゴーヤは好き嫌いがハッキリ別れる食材かもしれません。その理由は、ゴーヤの苦味。ですが...

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2016/03/31

みゆきち28

青汁の効能ってみんな同じかな？種類によって効能も違うの？

ひと昔前は青汁と言えば健康にはいいが苦くて飲みにくいというイメージでしたが、今ではそうでもないようです。お子様でも飲める美味しい飲み物に変わ...

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2016/03/31

はるとママ

初夏を味わう「そらまめ」の目利きと美味しいゆで方をマスターする

ふんわりと豆の香りが口の中に漂う「そらまめ」は春の訪れを感じさせてくれる食材です。そらまめは新鮮なほど美味しく、栄養豊富です。今回はそらまめ...

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2016/04/02

cucunya

意外と知らない玉ねぎの保存期間！正しい保存期間を知って調理しよう

一人暮らしや節約術として買っておいたほうがいいと言われる玉ねぎ。日持ちすることで有名で安いとついつい買ってしまいがちですが、正しい玉ねぎの保...

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• 野菜

2016/03/30

rin*

冷凍は禁物！？手作りクッキーの賞味期限と正しい保存方法ご紹介

皆さんは手作りクッキーの賞味期限はご存じですか。今回は手作りクッキーの賞味期限と正しい保存方法をご紹介します。手作りクッキーを保存するとき乾...

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2016/03/30

kuwaoro56

極めて低カロリーな野菜"白菜"の賞味期限をみなさんご存じですか？

皆さんは白菜の賞味期限をご存じですか。今回は白菜の賞味期限と正しい保存方法をご紹介します。白菜というのは、１００グラム当たり１４キロカロリー...

• 季節
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2016/03/30

kuwaoro56

ネギの賞味期限ってどのくらい？保存方法は常温？それとも冷蔵？

ネギなどの野菜（農産物）にはそもそも賞味期限が設定されていませんよね。ではネギの賞味期限ってどのくらいなんでしょう。保存方法や購入時の状態に...

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• 野菜

2016/03/30

はるとママ

免疫力を高めてくれる野菜ニラの賞味期限と保存方法はご存じですか

皆さんはニラの賞味期限をご存じですか。今回はニラの賞味期限と正しい保存方法をご紹介します。ニラには、スタミナ増強、便秘、下痢、腹痛、冷え症な...

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• 野菜

2016/03/30

kuwaoro56

もぎたてジューシーな果実のジャムの賞味期限は♪どのくらい？

フランスではコンフィチュール日本ではジャムと呼ばれ 食卓ですっかりお馴染みのジャムの賞味期限はどのくらい？今から1万～1万5千年前に人類がみ...

• 酒

2016/03/30

cwpicolo

生姜の保存方法と、それぞれの賞味期限について調べてみました！

生姜は保存方法によっては、長期保存も可能な食材でもあります。魚や肉などの臭みを取る役割や、薬味としてもとても重宝しますので、捨てることなく使...

• 食材
• 肉

2016/03/30

kento08

ガーデニング初心者にオススメしたい！手軽に栽培できる野菜の苗♪

自分の庭やバルコニーで新鮮な野菜をたくさん育ててみたい！と思っている方は多いのではないでしょうか？！でも、どんな種類の苗があるのか、どのよう...

• 野菜

2016/03/30

まなまき

おいしいけど油断すると辛い！ししとうの辛さの理由・・・！

焼いてもあげても煮てもおいしいししとう♡日本食に欠かせない野菜ですよね！でもししとうと言えばあれ・・・とっても辛いものが混じってますよね！あ...

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• 栄養素
• ダイエット

2016/03/30

きたま

あなたのマナーは大丈夫？意外と知らないイタリアンのマナー☆

イタリアンのお店といえば、カジュアルなお店が増えたせいもあってか、フレンチよりも気軽に行けるイメージですよね！でも日本食にもマナーがあるよう...

• 料理

2016/03/30

きたま

旬の春を過ぎても美味しく味わえる！冷凍たけのこについてご紹介☆

今回は冷凍たけのこについてご紹介します♫みなさんもご存知のようにたけのこの旬はあるですが冷凍保存をすることによって更に日持ちして春が過ぎても...

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• 調味料
• 肉

2016/03/30

春澪

どんな料理にも使いやすい！便利な冷凍人参についてご紹介☆

今回ご紹介するのは冷凍して保存しておけばどんな料理にも使いやすい便利な冷凍人参についてです♫冷凍保存することによっていろいろな調理にも使いや...

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• 野菜

2016/03/30

春澪

女性におすすめ！美味しい甘酒を楽しむ生活、始めてみませんか？

「飲む点滴」とも称されるほど、栄養価の高さが評価されている甘酒。米麹から作られるタイプの甘酒は、妊娠中の女性におすすめの飲み物としてよく取り...

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2016/03/30

pitanko20

誰もが知っている！？有名なお米ひとめぼれってどんなお米？

お米の種類ってたくさんありすぎてどのお米が美味しいのか選ぶのが大変ですね。今回はそんな数あるお米の品種からひとめぼれについてお調べします。今...

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2016/03/30

はるとママ

ごぼうはあくが強い！？あく抜きは必要なのか？それとも不要？

ごぼうのあく抜きについては、昔はかならず行っていた作業ですが、最近ではごぼうのあく抜きはしなくても良いとの考えが広まっています。ではなぜ昔の...

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2016/03/30

kento08

♪イソフラボン豊富な♪油揚げの賞味期限は♪どのくらいなの?

女性に大切なイソフラボンが豊富な油揚げ♪江戸時代は豆腐揚げとして呼ばれ 庶民に親しまれ愛され続けられる日常的な食材の♪油揚げの賞味期限はどの...

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2016/03/29

cwpicolo

♪様々な製法によって食されてきた保存食の♪生ハムの賞味期限

♪エジプトに生まれた生ハムは古代ローマ時代のハムの製法により食され中世に発見された技法が加わり肉の色を鮮やかし風味や保存期間 賞味期限などが...

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2016/03/29

cwpicolo

むくみを解消してくれるエリンギの賞味期限を知っていますか？

今回はエリンギの賞味期限と正しい保存方法とエリンギを使ったレシピについてご紹介します。皆さんはエリンギの旬っていつかご存じですか？知っている...

• 食材
• 野菜

2016/03/29

kuwaoro56