様々な料理に変身するんです！！木綿豆腐を使ったレシピ5選☆

木綿豆腐（絹ごし豆腐で代用可）１丁
卵２～３個
かつおぶし２ｇ
砂糖大さじ２
酒大さじ１
めんつゆ（3倍濃縮)大さじ２
青ねぎ（小口切り)適量

晩御飯のおかずにもう一品欲しい！という時にぜひ作ってほしいこのレシピ☆

レシピ①　フライパンの底全体にかつおぶしを入れ、その上にお好みの大きさに切った木綿豆腐をのせる。

レシピ②　１の木綿豆腐の上に、砂糖・酒・めんつゆをふりかけてふたをしてから火をつけ、しばらく中火で煮る。

レシピ③　木綿豆腐に味が染み込んできたら、木綿豆腐の上下をひっくり返して再びふたをして弱火で煮る。　

レシピ④　３のふたを開けて溶いた卵をまわしかけ、木綿豆腐が崩れないようにへらなどでそっと混ぜ、火を止める。
器に盛りつけ、青ネギを散らせば完成☆

豚バラ肉100g
塩少々
木綿豆腐1丁
しめじ 又は 椎茸1/2〜1パック
ネギの葉適量 (なくても良い)
○水100cc
○酒、砂糖、味醂、醤油各大さじ2
○だし 1パック

木綿豆腐と豚肉だけで立派なメインに！ご飯がすすむ一品です☆

レシピ①　○を火にかける。

豚肉に塩を振る。

レシピ②　切った材料を入れてグツグツしてきたら 弱火にし 15分煮込む。
(落とし蓋をして鍋の蓋は少しずらしてしめる)

味を染み込ませる為に半日放置。汁に浸かるようにする。

(落とし蓋に油こし紙を使用中)

レシピ③　食べる前に 豆腐に煮汁をかけながら温める。

木綿豆腐１丁(350g位)
鶏ミンチ６００ｇ位
玉ねぎ１個
卵１個
＊おろししょうが小さじ１と1/2
＊酒大さじ２
＊片栗粉大さじ２
＊塩少々
＊こしょう少々
■ たれ
しょうゆ 大さじ２
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
砂糖大さじ４
みりん 大さじ１
水大さじ1/2
片栗粉小さじ１

お子さんに大人気の鶏つくね♪お弁当の一品にも役立つレシピです。

レシピ①　たれの調味料を混ぜ合わせておく。
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んでしばらく置き、水分を切る。

レシピ②　２の木綿豆腐をボールに入れ、マッシャーや手でつぶす。
（※出来るだけ細かくなるように…。）

レシピ③　３のボールに、鶏ミンチ・玉ねぎをみじん切りにしたもの・卵・＊印の調味料を入れて手でよく混ぜる。

レシピ④　フライパンを熱してサラダ油を入れ、弱火にしてから４のたねをスプーンですくうか、手で楕円形にしてからフライパンに入れる。

レシピ⑤　５のフライパンにふたをしてしばらく中火にして焼き、肉の色が変わって来たら、ひっくり返して再びふたをして焼く。

レシピ⑥　６のふたを開け、フライパンに余分な油分や水分がたまっていたら、キッチンペーパーなどでふき取る。

レシピ⑦　７に１のたれを混ぜながら入れて鶏つくねに絡め、とろみがついたら火を止める。

木綿豆腐２丁
片栗粉適量
サラダ油 適量
■ 油淋鶏のたれ（ID:2202727)
しょうゆ 大さじ３
砂糖大さじ２と1/2
酢大さじ１
水大さじ1/2
白ねぎ１０cm位
白ごま大さじ１

揚げないで作る油淋鶏風のレシピです！揚げないのでヘルシー☆

レシピ①　[油淋鶏のたれ作り]
① 耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

レシピ②　② ①に、みじん切りにした白ねぎと白ごまを入れて混ぜる。

レシピ③　木綿豆腐にキッチンペーパーを2枚ずつ巻いてしばらく置き、水分を出してから一口大に切る。

レシピ④　※木綿豆腐をキッチンペーパーで包んでざる付きの容器などに入れ、ふたをして冷蔵庫で半日位置いておくと、よく水分が出ます。

レシピ⑤　フライパンを熱してサラダ油を入れ、３の木綿豆腐に片栗粉をまぶして入れて、ふたをして焼く

レシピ⑥　しばらく焼いたら、ふたをあけて木綿豆腐の上下をひっくり返し、今度はふたを開けたまま表面がカリッとするまで焼く。

レシピ⑦ ６の木綿豆腐を器に入れ、２のたれをお好みの量かける。

木綿豆腐約200g
乾燥ワカメ大さじ1強
ハム5枚
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁小さじ1〜
塩少々　※ワカメの塩味も考えてごく少量からお願いします。
黒胡椒約3振り

木綿豆腐がなんとサラダに☆ヘルシーなのでダイエット中の方でも大丈夫♪

レシピ①　ボールに水切りしていない木綿豆腐と乾燥ワカメを入れて、モミモミして混ぜます。

レシピ②　混ぜて5分程放置すると、木綿豆腐の水分を乾燥ワカメが吸ってプルプルになります。木綿豆腐の水切りにもなって一石二鳥です。

レシピ③　短冊切りしたハムを混ぜ、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒で味付けして
サラダの出来上がりです。