記事ID2193のサムネイル画像

厚揚げと豚肉でボリュームおかず おいしい厚揚げと豚肉のレシピ5選

おいしい、ヘルシーな厚揚げと豚肉を合わせるアイデアレシピはたくさんあります。お財布にも優しい厚揚げと豚肉の黄金コンビのレシピを使いこなせば、食卓が豊かになります。家族が喜ぶ厚揚げと豚肉の手軽でおいしいレシピをご紹介します。お気に入りを見つけてください。

厚揚げと豚肉のおいしいレシピ①:ちぎり厚揚げと豚肉の和風炒め

材料(4人分)

厚揚げ (絹ごし) 2枚(500g)
豚バラ肉 (薄切り) 150g
細ねぎ 4~5本
【A】
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
削り節 1袋(5g)
サラダ油 大さじ1

厚揚げと豚肉で味もボリュームも満足。豚肉はバラ肉がおすすめです。ちぎった厚揚げは味がしみ込みやすいので、炒め合わせただけでもしっかりした味に仕上がります。簡単で、おいしい、ご飯に合うおかずです。材料は厚揚げと豚肉だけですが、ボリュームもある満足な一品が出来上がります。

厚揚げと豚肉のおいしいレシピ②:厚揚げと豚肉の味噌炒め

材料(4人分)

厚揚げ 2枚
豚肉 120g(バラ肉薄切り)
長ネギ 1と1/2本
サラダ油 適量
A合わせ味噌
・味噌 50g
・砂糖 15g
・酒 大さじ2と1/2
・みりん 大さじ2

好相性の厚揚げと豚肉の組み合わせのレシピです。材料を切って、合わせ味噌を作り、炒め合わせて、味噌を絡めるだけの簡単調理です。味噌を入れたら炒めすぎないのがポイントです。ほっとする味わいの味噌風味です。厚揚げと豚肉があればささっと出来上がるおかずです。

厚揚げと豚肉のおいしいレシピ③:厚揚げの豚肉捲き

材料(2人分)

厚揚げ 1パック
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1

豚肉巻きはいろいろありますが、厚揚げも巻くと豚肉のうまみと合わさっておいしさもアップします。豚肉はしゃぶしゃぶ用のバラ肉が火の通りもいいですが、通常のバラ肉を使うとボリューム感が出ますし、油のうまみも出るのでおすすめです。厚揚げなので、カロリーが控えめなのがうれしいおかずです。見栄えもいい厚揚げの豚肉巻きは、お財布にも優しい絶品おかずです。ぜひお試しください。

厚揚げと豚肉のおいしいレシピ④:厚揚げ豚キムチ

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g
厚揚げ…1/2枚
長ねぎ…1/4本
白菜キムチ…80g
白すりごま…小さじ1
・ごま油、しょうゆ

厚揚げでボリュームアップの豚キムチです。豚肉はバラ肉がおいしいです。調味料はしょうゆを足すぐらいの簡単レシピです。豚肉を焼き目がこんがりとつくくらい、しっかりと炒めるとおいしく仕上がります。あとはキムチを加えてサッと炒めれば男子も満足の厚揚げと豚肉のボリュームおかずの出来上がりです。

厚揚げと豚肉のおいしいレシピ⑤:水菜・豚肉・厚揚げだけの*シンプル鍋

材料(4人分)

豚肉(薄切り) 300g
厚揚げ(豆腐でも) 1~2パック
水菜 2袋
寄せ鍋だし(白だしでも) 2Lほど
生姜(チューブでも) 1かけ~
七味(柚子こしょう) 好みで
■ 【シメ】
うどん 4玉
■ 【とろみバージョン】手順⑧参照
水溶き片栗粉 各大さじ4~5

厚揚げ、豚肉、水菜に生姜だけを加えるシンプルな鍋です。豚肉と厚揚げはあらかじめさっと湯通ししておくとだし汁が濁りませんが、そのままでも大丈夫です。厚揚げからもうまみとコクが出ます。水菜はシャキシャキで、生姜で体もあたたまり満足できる鍋です。もちろん、厚揚げ、豚肉、水菜だけでなく、他の野菜を入れれば栄養的にも充実しますが、クセの少ない野菜が合います。シンプルだからこそおいしい鍋です。お試しください。

関連する記事

この記事に関する記事

この記事に関するキーワード

キーワードから記事を探す

TOPへ