簡単美味しい！！南蛮漬けのおすすめレシピと作り方をご紹介♪

お魚やお肉などを野菜と一緒に甘酢に漬けた南蛮漬け。
たくさん作って常備菜にもおすすめです。
そんな南蛮漬けのおすすめレシピと作り方をご紹介していきたいと思います。
ぜひ、おすすめの南蛮漬けのレシピ、作ってみてください♪

まず最初にご紹介する南蛮漬けのおすすめレシピと作り方はこちら、南蛮漬けの定番アジの南蛮漬けのレシピです。
さっぱりとした南蛮酢にアジの旨味が美味しい南蛮漬けのレシピです。
野菜もたっぷりで美味しい南蛮漬けのレシピ、作ってみてください♪

玉ネギは縦薄切りにして、サッと水洗いをします。
ニンジンは皮をむいて、せん切りにします。
ウドは長さ3～4cmに切て、皮を厚めにむきます。さらに細切りにしてすぐ水にさらします。

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取って、縦細切りにします。
小鍋に＜南蛮ダレ＞の材料を入れてひと煮たちさせて、バットに移して冷ましておきます。
揚げ油を160℃に予熱し始めます。

つぎにご紹介する南蛮漬けのおすすめレシピと作り方はこちら、とりむね肉の南蛮漬けのレシピです。
とりむね肉が美味しい南蛮漬けのレシピです。
しっとり美味しい南蛮漬けのおすすめレシピ、ぜひ作ってみてください♪

玉ねぎは皮を剥いてたて半分に切って、薄切りして水にさらしておきます。
にんじんは皮を剥いてせん切りして、玉ねぎと一緒に水にさらしておきます。。

玉ねぎの辛味が抜けたら、ザルにあげて、しっかり水気を切っておきます。

鶏むね肉は皮を取って長手方向に半分に切って１cm幅の一口大に切ります。
これを肉たたきや、瓶の底などで叩いて潰します。
繊維が潰れるほどに叩いいたら、ボウルに入れて、Aを加えてよく揉み込んでおきます。

鍋にBの調味料を入れてひと煮立ちさせます。

フライパンにサラダ油を入れて、中火でとりむね肉を広げて入れて焼いていきます。
片面、2分ほど焼き目をつけて、熱が通るまで焼いていきます。

熱が通るまで焼いたらタッパーなど保存容器にうつします。
その上に①をのせて、その上に薄切りしたレモンをのせます。
ここに、③の南蛮酢を熱い状態で注ぎます。

荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷ましておきます。
冷たくなったら小皿に盛り付けて、刻みねぎと、糸切り唐辛子を散らして完成です。

最後にご紹介する南蛮漬けのおすすめレシピと作り方はこちら、アジの南蛮漬けのレシピです。
簡単に作れるアジの南蛮漬けのレシピ、ぜひ作ってみてください♪

具材【A】に塩をふり10分置いておきます。

小アジは、内臓・胸びれ・尾びれ・ゼイゴを取りって水で洗って水気を拭いて片栗粉をまぶします。

フライパンに1cmほど油をいれて、小アジを中火で揚げていきます。

ボウルに調味料【B】を入れて混ぜ合わせます。
①の野菜と③の小アジを漬け込みます。
冷蔵庫で15分ほど冷やして味をしみ込ませたら完成です。

いかがだったでしょうか。
南蛮漬けのおすすめレシピと作り方をご紹介しました。
さっぱり美味しい南蛮漬けが作れるレシピです。
常備菜にもおすすめの南蛮漬けのレシピ、ぜひお試しください♪