2016/04/24
nium
2016/04/06 更新
お家にあると大活躍♪“ホームベーカリー”で作る美味しいレシピ集！
食パンを作るのはもちろん、パンからケーキまで焼けちゃう大活躍の“ホームベーカリー”。そのホームベーカリーを使って、美味しいパン作り＆お菓子作りをしてみませんか？ホームベーカリーで作れる美味しいレシピを集めてみましたよ。どれも作ってみたくなるレシピばかりです♪
目次
ホームベーカリーと言えば、まずは材料をセットして焼くだけの簡単パン作りが基本。
とっても簡単に作れるので、毎朝でも食べたくなる食パンが作れますよ！
ホームベーカリーに材料を入れたらあとはおまかせ。ほんのり甘みのある食パンは朝食の定番になるはず。
（1斤分）
強力粉 250g
砂糖 15g
塩 3g
バター 18g
水（常温） 100g
牛乳 80g
ドライイースト 小さじ1
［ホームベーカリーレシピ］リッチ食パン（作り方）
［ホームベーカリーレシピ］リッチ食パン①
ホームベーカリーのパンケースに強力粉、砂糖、塩、バター、水、牛乳、ドライイーストを入れる（ドライイーストはあれば自動投入口に入れる）。
［ホームベーカリーレシピ］リッチ食パン②
「ドライイースト」「食パン」を選び、スタートボタンを押す。
（５人分）
強力粉 ２５０ｇ
黒糖 ３０ｇ
塩 ４ｇ
バターorマーガリン ２５ｇ
牛乳 １８０ｃｃ
レーズン ５０ｇ
ドライイースト 小さじ１
［ホームベーカリーレシピ］黒糖レーズンミルク食パン（作り方）
［ホームベーカリーレシピ］黒糖レーズンミルク食パン①
材料を全てＨＢにセットし、イーストコースのソフトタイプ、レーズンありで焼き色「淡」でスイッチオン！これだけ！
食パンをマスターしたら、次に作りたくなるのは美味しい具材がたっぷり乗った“菓子パン＆惣菜パン”。
ホームべかりーで生地まで作れば、あとは簡単に作る事が出来ますよ！
（４人分）
パン生地２５０ｇ
ハム８枚
玉ねぎ1/2個
マヨネーズ１００ｇくらい
カレー粉少量
卵液少量
☆ トッピング用
あればドライパセリ、パプリカなど適量
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン（作り方）
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン①
ホームベーカリーでパン生地を作ります。
４分割にして丸め、固く絞った濡れふきんをかぶせ、２０分ベンチタイムを取ります。
玉ねぎは薄くスライスします。
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン②
生地を麺棒で細長く伸ばし、ハムを２枚のせます。
（巻き終わり部分は少し空けておきます）
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン③
カレーパウダーをお好み量ふります。
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン④
手前からクルクルと巻いていきます。
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン⑤
巻き終わり部分はきちんと止めておきます。
コレをスケッパーで５個に切ります。
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン⑥
スケッパーで５個に切り、オーブンシートを敷いた天板に上を向けて並べ、固く絞ったぬれ布巾をかけて、
約２０～３０分発酵させます。
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン⑥
一回り大きくなったら、卵液を塗る。
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン⑦
スライスした玉ねぎをのせます。
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン⑧
マヨネーズを絞り、１８０℃のオーブンで約１０分焼きます。
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン⑨
途中で焦げるようであれば、アルミホイルをかぶせてください。
［ホームベーカリーレシピ］ハムマヨロールパン⑩
焼きあがったら、熱いうちにドライパセリやパプリカを振って出来上がり。
（８～１０個人分）
強力粉２２０ｇ
薄力粉４０ｇ
バター（無塩）３０ｇ
砂糖２５ｇ
スキムミルク１０ｇ
塩５ｇ
牛乳１００cc
水６０cc
ドライイースト４ｇ
・・・・・・
※強力粉（あれば上新粉）適量
［ホームベーカリーレシピ］ハイジの白パン（作り方）
［ホームベーカリーレシピ］ハイジの白パン①
パンケースにドライイースト以外の材料をすべて入れ、イースト投入口にイーストを入れ「ドライイースト」、「パン生地」を選びスタートを押します。
［ホームベーカリーレシピ］ハイジの白パン②
ピピッと鳴ったら、生地を取り出しガス抜きをし、８～10個に丸めます。
クッキングペーパーを敷いたオーブンの天板に、並べふんわりラップをかけ１５分休ませます。
［ホームベーカリーレシピ］ハイジの白パン③
粉をまぶした菜箸で、（2）の生地の真ん中を、ギュッと押えてスジをつけます。
※押えが浅いと焼き上がるとスジが消えています。
［ホームベーカリーレシピ］ハイジの白パン④
（3）に、霧を吹き３５度で４０分発酵させます。
※約２倍に膨らみます。
［ホームベーカリーレシピ］ハイジの白パン⑤
オーブンを１８０℃の予熱ありで、温めはじめます。
［ホームベーカリーレシピ］ハイジの白パン⑥
（4）に、茶漉しで強力粉(又は上新粉）をふりかけ、（5）のオーブンの下段に入れて、１５０℃に温度を下げて、１２分焼きます。
※７分後位で、アルミホイルをかぶせます。
［ホームベーカリーレシピ］ハイジの白パン⑦
焼きあがれば、ケーキクーラーの上にフライ返しなどで取り出し、あら熱を取り出来上がりです。
［ホームベーカリーレシピ］ハイジの白パン（ポイント）
・パンに焼き色がつかないように、途中７分後くらいにアルミホイルをかぶせて焼きます。
・出来上がったパンに予熱があるうちに、袋に入れて口を少し空けて保存すると乾燥を防げます。
（わずかな予熱でふんわり、しっとりパンに）
実は、チーズケーキもパウンドケーキも、ホームべかりーで作れちゃうんです♪
材料をセットするだけなので、とっても簡単ですよ♪
1 斤分
クリームチーズ200g
サワークリーム90g
生クリーム100ml
砂糖100g
溶き卵2個分
レモン汁大さじ1
<粉類>
薄力粉大さじ2
コーンスターチ大さじ1
［ホームベーカリーレシピ］ベイクドチーズケーキ（下準備）
［ホームベーカリーレシピ］ベイクドチーズケーキ①
クリームチーズは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで30秒程様子を見ながら加熱し、ゴムベラ等でなめらかにする。電子レンジは600Wを使用しています。
［ホームベーカリーレシピ］ベイクドチーズケーキ②
＜粉類＞の材料を合わせて振るう。
［ホームベーカリーレシピ］ベイクドチーズケーキ（作り方）
［ホームベーカリーレシピ］ベイクドチーズケーキ③
ホームベーカリーのパンケースにクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、砂糖、溶き卵の順に入れてケーキコースを選び、スタートを押す。
［ホームベーカリーレシピ］ベイクドチーズケーキ④
ピピッと鳴ったらレモン汁と＜粉類＞を加え、再びスタートを押す。
［ホームベーカリーレシピ］ベイクドチーズケーキ⑤
焼けたらケースに入れたまま冷まし、冷めたら取り出してラップに包み、冷蔵庫で1日休ませる。翌日、食べやすい大きさに切って器に盛る。
