たっぷりのオリーブオイルで健康的！人気のアヒージョレシピ５選

材料 （４人分）

牡蠣(加熱用)12個
エビ300g
イカ400g
オリーブオイル 280ml
にんにく(みじん切り) 小さじ2
鷹の爪(小口切り) 小さじ2
ねぎ塩麹または塩麹大さじ2
パセリのみじん切り3束
パプリカ1個
わかめ（生）100g
レモン1/2個

人気のアヒージョレシピ　牡蠣のねぎ塩麹アヒージョ

まず最初にご紹介する人気のアヒージョレシピは牡蠣のねぎ塩麹アヒージョノレシピです。海のミルクと言われる栄養たっぷりの牡蠣を人気の調味料、ねぎ塩麹で下味をつけ他の魚介類とオリーブオイルとニンニクで煮込んだアヒージョレシピ。オリーブオイルに魚介の旨みが詰まった美味しいアヒージョレシピです。

人気のアヒージョレシピ　牡蠣のねぎ塩麹アヒージョ①

牡蠣、エビは殻をむいて背ワタを取り、イカは一口大に切る。
水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取りねぎ塩麹で下味をつける。

人気のアヒージョレシピ　牡蠣のねぎ塩麹アヒージョ②

パプリカは細長く、パセリはみじん切りにする。

人気のアヒージョレシピ　牡蠣のねぎ塩麹アヒージョ③

オリーブオイルに鷹の爪とニンニクのみじん切りを入れて焦げないように熱して香りがたったら下ごしらえした魚介類をいれる。

人気のアヒージョレシピ　牡蠣のねぎ塩麹アヒージョ④

ぐつぐつ煮立ってきたら弱火にしてパプリカを加える。

人気のアヒージョレシピ　牡蠣のねぎ塩麹アヒージョ⑤

一口大に切っておいたわかめを入れてひと煮立ちしたら牡蠣のねぎ塩麹アヒージョの出来上がり。

材 料（２～４人分）

なす１本
トマト１個
ニンニク１かけ
バジル５枚くらい
ウインナー２本
オリーブオイル適量
塩・胡椒少々

人気のアヒージョレシピ　なすとトマトのアヒージョ

こちらの気のアヒージョレシピはなすとトマトのアヒージョです。材料を切ってオリーブオイルを加えいっしょにレンジでチンするだけの簡単で人気のアヒージョレシピ。ウインナーの旨みが淡泊な味のなすと甘酸っぱいトマトにぴったりです。美味しいだしが出たオイルの残さず食べてくださいね！

材料 （2人分）

えび（殻つき・ブラックタイガーなど）　10尾
マッシュルーム　8個
にんにくのみじん切り　1かけ分
赤唐辛子の小口切り　2本分
イタリアンパセリ　適宜
バゲットの薄切り　適宜
塩　酒　オリーブオイル　粗びき黒こしょう

人気のアヒージョレシピ　えびとマッシュルームのアヒージョ

次にご紹介する人気のアヒージョレシピはえびとマッシュルームのアヒージョノレシピです。こちらは人気の料理家、コウケンテツさんのアヒージョレシピです。赤唐辛子が味のアクセントになっています。

人気のアヒージョレシピ　えびとマッシュルームのアヒージョ

バケットを添えてオリーブオイルを絡めながら食べればいくらでも食べれそうな美味しいアヒージョレシピです。ワインのおつみにもおすすめです。

材料(２～３人分)

えび(ブラックタイガーなどの殻つきのもの)…６尾
あさり(砂抜き)…150g
ゆでだこの足…100g
赤とうがらし…１本
にんにく…１片
イタリアンパセリのみじん切り…適量
バゲットの薄切り…適量
・塩、片栗粉、オリーブ油、こしょう

人気のアヒージョレシピ　具だくさんアヒージョ

続いてご紹介する人気のアヒージョレシピは具だくさんアヒージョのレシピです。たっぷりのえび、」あさり、タコを加えた人気のアヒージョレシピ。それぞれの食材が旨みが出たオリーブオイルを吸って美味しくなっています。オイルはパンやパスタに絡めて食べてみてください。

材料 （ 1 人分 ）

オイルサーディン1缶
ニンニク

人気のアヒージョレシピ　イワシのアヒージョ

最後にご紹介する人気のアヒージョレシピはイワシのアヒージョです。市販のいわしの缶づめをつかうのでアッと言う間にできてしまう簡単なアヒージョレシピ。カリカリに焼いたバケットが良く合います。オイルは野菜に付けて食べても美味しいです。

人気のアヒージョレシピ　イワシのアヒージョ①

缶づめのオイルサーディンの蓋を開け、薄切りにしたニンニクをのせる。

人気のアヒージョレシピ　イワシのアヒージョ②

トースターに入れて5分位焼き、缶のまま器にのせればイワシのアヒージョの出来あがり！