甘くてこっくり☆ガッツリ食べたいホイコーローの大人気レシピ特集♪

材料２～３人分

キャベツ1/3～
豚バラ肉250～300ｇ
■ 下味
醤油小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉適量
●味噌大さじ1
●酒 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2
●豆板醤 小さじ1/2くらい
●すりおろしにんにく1かけ分
ごま油 少々

ホイコーロー人気レシピ①

キャベツは5ｃｍの角切りにカットして洗って水を切ります。豚バラ肉は5ｃｍ幅にカットします。

ホイコーロー人気レシピ②

●の調味料は合わせておきます。

ホイコーロー人気レシピ③

豚肉は下味に付けておきます。

ホイコーロー人気レシピ④

フライパンにごま油を熱し、キャベツをさっと炒め、一度皿に取り出します。

ホイコーロー人気レシピ⑤

3の豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンで焼きます。

ホイコーロー人気レシピ➅

豚肉に火が通ったら、キャベツと合わせタレを加えて一気にジャーっと炒めたら出来上がり～♪

材料２人分

豚ロース肉 （薄切り） 4枚（100g）
・キャベツ （外葉） 2～3枚（120g）
・ピーマン 1コ
・ねぎ 10cm
・にんにく （薄切り） 1かけ分
【A】
・豆板醤（トーバンジャン） 大さじ1/2
・甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1/2
・豆鼓（トーチ） （みじん切り） 小さじ1
・昆布茶 少々
・ラーユ 適宜
・サラダ油
・酒
・しょうゆ
・かたくり粉

材料２人分

豚ロース肉 160g 一口大に切る
キャベツ 100g 一口大に切る※芯は薄くスライスする
ピーマン 1個 一口大に切る
長葱 1/2本 斜めに5mmの厚さに切る
厚揚げ 1/2丁 5cmの厚さに切る
おろしニンニク 小さじ1/3
豆板醤 大さじ1/2
甜麺醤 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
醤油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1杯
胡椒 少々
トウチ（ない場合は必要なし） 小さじ1杯 みじん切りに切る
ラー油（ない場合は必要なし） 少々
油 大さじ2
水溶き片栗粉 適量

ホイコーロー人気レシピ①

ボールにおろしニンニク、豆板醤、甜麺醤、酒、砂糖、醤油、胡椒、トウチを入れ合わせ調味料を作る。※好みでラー油を加えても良いです。

ホイコーロー人気レシピ②

サラダ油をフライパンに馴染ませ、中火で豚ロース肉をばらして入れ、炒める。次に、長葱、キャベツの順番で炒め、キャベツがしんなりするまで炒める。

ホイコーロー人気レシピ③

キャベツがしんなりしてきたら、ピーマンと厚揚げを炒める。ピーマンがしんなりしてきたら胡椒を加え、合わせ調味料を入れて強火で炒める。

ホイコーロー人気レシピ④

野菜から水分が出るまで炒めて、水溶き片栗粉を加えて絡め、盛り付ける。

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉（焼き肉用）　200g
キャベツ　1/4個（350～400g）
にんにく　3かけ
回鍋肉用合わせ調味料
　みそ　大さじ3
　砂糖　大さじ2
　しょうゆ　大さじ1
　酒　小さじ2
　豆板醤　小さじ1
　片栗粉　少々
サラダ油

＜材料＞ (4人分)

豚肉(バラ肉)　200g
キャベツ　1/4こ
タマネギ　1/3こ
長ネギ　10cm
ショウガ　1片
唐辛子　1本**
砂糖　小さじ1/2
塩・コショー・サラダ油　適量
●合わせ調味料
味噌　40g
トウバンジャン　小さじ1**
砂糖　大さじ1強
しょうゆ　小さじ1/2
がらスープの素　小さじ1
酒　大さじ2