和食からデザートまで！栄養たっぷりほうれんそうお手軽レシピ5選！

ほっこりする味のレシピ

【材料】(4人分）
ほうれんそう…１束（200g）
炒り白ごま…50g
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1

ほうれんそうと人参の胡麻和えレシピ

人参もいれて色鮮やかな食卓になりますね。胡麻を多めにすると食べごたえがあるレシピになります。

ほうれんそうキッシュ（4～5人分）

ほうれんそう　１００ｇ（約半束）
長芋　　　　　１００ｇ
玉ねぎ（中）半分（約７５ｇ）
ハム３～４枚
タマゴ（Ｌ）３個
小麦粉（薄力粉）２５ｇ
コンソメ（顆粒）３～５ｇ
パン粉２０ｇ
サラダ油適量

材料を同じ大きさに切って、フライパンへ。オムレツのようなレシピで簡単にできちゃいます。ケーキのように切り分けて食べてもいいですね。ほうれんそうは新鮮なうちにサッと湯がいておくといろいろなレシピに使えますね。

ほうれんそうとチーズのキッシュ

キッシュはオーストラリアの定番料理なのだそうですよ。カルシウムの多いチーズを使うと栄養満点なレシピです。パイシートでのキッシュはホントお手軽なレシピですね。

ほうれんそうの卵炒めのレシピ（３人分）

１、フライパンにマヨネーズ大さじ１、そこにときほぐした卵２個を炒めいったん取り出す
２、同じフライパンでオリーブオイル大さじ１、ほうれんそう１束をシャキッと炒める
３、１の卵を戻し入れ、塩コショウで完成！

ほうれんそうとさつまいものポタージュスープ（４人分）

ほうれんそう 約300ｇ（1束弱くらい）
さつまいも 　150ｇ（ほうれん草に対して半分）
玉ねぎ 1/2個
バター 5ｇ程度
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 大さじ1/2
水 200cc
牛乳 300cc
塩コショウ 適量

ほうれんそうとさつまいものポタージュレシピ～その１～

・ほうれんそうを茹で３～４等分にする
・さつまいもは１口大
・たまねぎはみじんぎり
・バターとオリーブオイルを鍋に入れ、弱火で玉ねぎを半透明になるまで炒め、塩コショウする。水・コンソメ・さつまいもを加える。
・中火～強火にし、沸騰したら弱火にし、あくをとりながら、さつまいもにすっとお箸が通るくらいまで煮る。
・ミキサーにほうれん草、鍋の中身、分量の牛乳1/3を入れてミキサーで攪拌する。

ほうれんそうとさつまいものポタージュレシピ～その２～

・どろっとしたペースト状になったら、さっきの鍋に再度うつして火をつける。（弱火）
・残りの牛乳を加えて混ぜる。ふつふつとしてきたら完成♪

ふわふわヘルシ～ほうれんそうのパンケーキ

材料（約８枚分） ほうれん草
（葉の部分）50g
ホットケーキミックス
　150g
★牛乳　100cc
★卵　１個
★砂糖　20g
★塩　～小さじ1/2弱
★レモン果汁　小さじ１
バター　適量

ふわふわなパンケーキレシピ

１、ほうれんそうと★の材料→ミキサーへ
２、ホットケーキミックスも加え混ぜあわせる
３、型があれば流し込み、ホットケーキのように焼く！