美容にも健康にも嬉しいセロリ！たっぷりセロリが食べられるレシピ集

鶏肉は肉の厚みを包丁で削ぐように均等にし、塩・こしょうをし、小麦粉をはたきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を焼き、(今回は皮を取ってますが皮付きの場合は皮から焼く)中まで加熱し火を通します。

セロリは筋を取り除き、食べやすいサイズに切り、アボカドと②の鶏肉も同様にサイコロ型に切ります。プチトマトは半分に切ります。

ボウルで◆を合わせ、アボカドとトマト以外全部入れて和えます。
最後に黒こしょう、アボカド、トマトを入れザックリ混ぜて出来上がりです。

①えびは殻と背ワタを取り除いてAの調味料をよく揉み込みます。

②セロリはピーラーで筋を取り、食べやすい大きさに切ります。お好みで葉っぱもいっしょに入れます。

③フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、えびを炒めます。えびの色が変わったらいったん取り出します。

④同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、生姜を炒めます。香りが立ってきたら、セロリを炒めます。セロリがしんなりしたら、えび、酒、塩麹、粗挽き黒こしょうを加えて炒めて完成です。

①セロリは筋をとって、小さめの角切りにし、葉の部分はみじん切りにします。

②セロリ、鰹節、醤油、ごま油、お好みでラー油を加えて混ぜます。15分ほど置き、水分が出てきたら出来上がりです。

③保存容器に入れて作り置きもOK。
ラー油は食べる時にあとがけでも大丈夫です。

セロリは筋を引いて斜め薄切りにし、葉の部分はザク切りにします。
白ネギはみじん切りにします。

セロリは塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞ります。

ボウルに白ネギ、塩、ゴマ油を入れて混ぜ合わせ、②を加えて和え、器に盛って完成です。

①タコは薄くスライスし、オリーブは細かく刻みます。

②玉ねぎはスライサーでスライスし、5分程度水にさらします。

③セロリは斜めに薄く切り葉も細かく刻み、玉ねぎと共に塩少々をふり、しんなりしたら水気を絞ります。

④タコ、野菜、オリーブ、☆を和えて完成です。

①セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。葉は細かく刻みます。

②Aを混ぜ合わせ、①と汁気を切ったツナ缶を加えて和えて完成です。

セロリは筋を取り、幅5mmの斜め切りにします。
アンチョビとディルはみじん切りにします。
＜ソース＞の材料を混ぜ合わせておきます。

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、セロリをしっかり炒めて塩・こしょうし、＜ソース＞を加えて炒め合わせます。

器に②を盛り、ディルを散らして完成です。

①豆腐を適当な大きさに切り、セロリも斜めに切っておきます。
トロミあんの材料を混ぜておきます。

②フライパンにごま油を入れ、生姜の千切りを炒め香りを出します。

③②にセロリ、長ネギを入れ軽く炒め豆腐を入れます。①で用意したトロミあんを入れトロミが付いたら出来上がりです。
※トロミの付く前に塩加減をお好みに調整して下さい。

①セロリはスジを取って斜め切りにします。

②豚肉は食べやすい大きさに切って☆を揉んでおきます。

③フライパンに油を引いて豚肉を入れ、色が変わったらセロリを入れて炒めます。★を入れて手早く炒めたら出来上がりです。

①セロリは筋をとって斜め細切り、人参は細切りにします。

②フライパンにごま油を熱し、にんじんとセロリを炒めます。

③火が通ったらゴマ・醤油を入れて炒め合わせて完成です。
醤油の量はお好みで適宜調節してください。