おつまみとして向いているイカの塩辛を使ったアレンジレシピを紹介！

このレシピはイカの塩辛を使ったパスタのレシピです。バターと牛乳でコクがあって塩辛さもまろやかになっていて食べやすい一品です。

このレシピは、イカの塩辛を使ったチャーハンです。イカの塩辛の塩辛さが食欲をそそる一品です。にんにくも聞いていて、男性が好きな味になっています。

①赤唐辛子はぬるま湯につけてもどし、へたと種を取り除き小口切りにする。イカの塩辛は粗く刻む。えびは竹串などで背ワタを取り除く。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにするサニーレタスは粗くちぎる。
②フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、にんにくを入れてきつね色になるまで炒める。赤唐辛子と玉ねぎを加え、しんなりするまで2～3分炒める。
③むき海老と塩辛を加えて炒め合わせ、えびの色が変わったらご飯を加えて強火にし、木べらなどでほぐしながら2～3分炒め合わせる。パラリとしたらしょうゆ大さじ1を回し入れ、味をみて塩けが足りないようなら塩少々をふる。
④サニーレタスを加えてサッと混ぜ、器に盛る。レモンを添え、絞っていただく。

このレシピは、イカの塩辛を使ったライスコロッケのレシピです。クリームチーズとマヨネーズの濃厚なソースがクリーミーでイカの塩辛とマッチします。コロッケの大きさが大きすぎると火の通りが良くないので2口サイズがベストです。

①☆を混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作っておく。
②フライパンにバターとにんにくを入れて加熱する。香りが出たらにんにくを取り出す。玉ねぎを加えてしんなりするまで軽く炒める。イカの塩辛、椎茸を加えて炒めたら日本酒を加えてアルコールを飛ばす。ご飯を加えて軽く炒める。牛乳、パルメザンチーズ、粗挽き黒コショウを加えて炒め合わせる。水分をある程度飛ばしたら火を止めて粗熱を取る。
③②を8等分し、ラップに包んで丸く成形する。
④小麦粉、卵、パン粉の順につけて油でカラッと揚げる。☆のマヨネーズソースをつけて食べる。

このレシピは、キムチ煮のレシピですが、味のアクセントとしてイカの塩辛が入っているレシピです。スープにイカの塩辛を入れることによって、キムチの辛さ以外にも塩辛の塩辛さがあり風味が広がります。

このレシピは、イカの塩辛を使ったアヒージョのレシピです。もともとのイカの塩辛さの塩辛さと旨みが口いっぱい広がるレシピです。アヒージョ・イカの塩辛自体がお酒に合うものなので、その二つが一つになったレシピなので美味しいこと間違いなし！

①オリーブオイルでにんにく、赤唐辛子を弱火で炒めじっくり香りを出す。
②香りがたったら。しめじ、えのきなどの好きなキノコを入れて油が回るまで炒める。
③イカの塩辛を加え、酒を回し入れ蓋をして弱火で10分ほど煮詰める。