トロトロふわふわ♪絶品オムライスのおすすめレシピと作り方をご紹介

材料2人分

ご飯茶碗2～3杯
玉ネギ1/2個
ニンジン1/8本
ベーコン2枚
水煮マッシュルーム(小)1/2缶(1缶70g入り)
バター10g
ケチャップ大さじ2.5
<ソース>
デミグラスソース(缶)1/2缶(1缶290g入り)
赤ワイン大さじ3
生クリーム大さじ2
卵2～3個
サラダ油少々
ドライパセリ少々

玉ネギはみじん切りにします。
ニンジンは皮をむいて、みじん切りにします。
ベーコンは細切りにします。
水煮マッシュルームがホールの場合は、薄切りにします。

フライパンにバターと玉ネギ、ニンジン、ベーコン、マッシュルームを入れてしっかり炒めていきます。分量外の塩、コショウを振ります。
ご飯を加えてよく混ぜ合わせて、さらにケチャップも加えてよく混ぜ合わせたら、器に盛ります。

小鍋に＜ソース＞の材料を入れて火にかけて、ひと煮たちさせます。
卵は溶きほぐして2つに分けておきます。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱して、溶き卵を流し入れｙたら、菜ばしで混ぜながらお好みの柔らかさになったら、②のご飯にかぶせるようにのせます。
残りも同様に繰り返します。

③の卵の上に＜ソース＞と生クリームをかけて、ドライパセリを振ったら完成です。

材料

とりもも肉…100g
卵…５個
牛乳…大さじ１　1/3
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
マッシュルーム缶(スライス)…10枚
温かいご飯…茶碗２杯分
・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ、バター

ゆるめの半熟状になったら弱めの中火にして、手前1/3を折りたたみます。
フライパンの向こう側に寄せます。バター大さじ1/2を入れたら溶かして全体にいきわたらせます。

⑤のフライパンの柄を逆手に持って、ひっくり返しながら、②のご飯の上にのせます。
すぐにナイフで１本切り目を入れます。
残りの卵液も同じようにしてケチャップをかけたら完成です。

⑤のフライパンの柄を逆手に持って、ひっくり返しながら、②のご飯の上にのせます。
すぐにナイフで１本切り目を入れます。
残りの卵液も同じようにしてケチャップをかけたら完成です。

材料2人分

油 　適量
材料【A】
ハム<粗みじん切り> 3枚 42g
タマネギ<粗みじん切り> 1個 140g
モヤシ<1cm幅切り> 1袋 200g
ピーマン<粗みじん切り>　1個 40g
コーン<缶> 大さじ4 40g
ご飯 2杯弱 200g
トマトケチャップ 大さじ2 30g
醤油 小さじ1 6g
胡椒 少々
油 適量
卵<溶きほぐす> 3個 150g
トマトケチャップ 大さじ2 30g