きのこの賞味期限っていつまで？！きのこのおいしいレシピご紹介☆

見慣れたきのこ、しめじ！賞味期限は？

そのままの状態で５日～7日もちます。保存する際は買ってきたパッケージのままよりも新聞紙にくるんだりして水分が逃げる状態でいしづきをつけたまま洗わずに保存することが
大切です、半分使って半分を保存しておきたい場合はキッチンペーパーなどで水分をふき取って、タッパーやラップにくるんで冷蔵庫で保存すると３～４日賞味期限がもちます。きのこの美味しさを損なわないためにもきちんと処理をして保存しましょう♪

和、洋、中に大活躍のきのこ、しいたけの賞味期限

こちらもしめじ同様、パックから取り出して、新聞紙などで包み、ポリ袋などに入れて保存しましょう！生のしいたけの場合は野菜室保存で１週間、冬の場合は常温でも１週間、夏場は常温で半日程度の賞味期限になりますので「気温が高いと早くいたむ」ということに留意しておきましょう。

でっかいしおいしいきのこ！エリンギの賞味期限☆

エリンギは水に弱いので必ず洗わずに保存してください。常温で保存すると菌糸などが発生してしまうため、常温ではなく野菜室で保存しましょう。上手に保存すると５日から１週間は賞味期限を保つことができます。切って使ってしまったエリンギは、余計に洗わずにキッチンペーパーで水気をふき取り水気のない状態で同じく保存すると３日～４日の賞味期限を保つことができるでしょう(^^♪

洋食の名脇役きのこ☆マッシュルームの賞味期限

生のマッシュルームは野菜室保存で大体５日～１週間程度賞味期限が保てます。温度に気を付けて雑菌が湧かないようにしましょう。水気がついてしまうと傷みの元になってしまいますので洗わずに、乾燥にきをつけて密閉容器に入れてから保管すると良いでしょう。シチューやカレーなどに入っているのを発見するとなんだかうれしくなるきのこですよね♪

バター醤油香る*簡単春菊ときのこの酒蒸し

えりんぎ、しめじ、しいたけ、まいたけ、きのこであれば何でも大丈夫の応用の効くレシピです☆バター醤油が食欲をそそる、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる優秀なきのこのレシピですよね！沢山きのこをもらったときは沢山作ってきのこパーティなどいかがでしょうか？！

優秀常備菜！いろいろきのこの、おかずなめたけ

冷蔵で１０日、冷凍で１か月ももつ作り置きのきのこレシピです☆瓶詰のなめたけは一般的によく出回っていてごはんにかけて食べるのは知っていますがまさかあのなめたけが自分で手作りできるなんて知りませんでしたね！かなり大量のきのこを使って保存食として作りますので、きのこがあまって賞味期限が・・と悩んだ時にはぴったりのレシピですよね☆

たっぷりきのこのマリネ

こちらもたっぷりのきのこを使てオリーブオイルとにんにくで味付けをすｒ洋風の付け合わせ常備おかずのレシピです。きのこは火を通すことによってずいぶんとかさが少なくなりますのでいっきに大量のきのこを消費する際は炒めたり煮たりしてかさを減らすことが重要ですよね☆淡白な味なだけにアレンジも自在です♪

マッシュルームのアヒージョ

日本でいう「オイル煮」です。マッシュルームの旨みがオリーブオイルとにんにくによーく絡み合って、マッシュルーム自体もおいしいのですが、フランスパンを薄くスライスしたものにオイルをつけて食べるのもまたとても美味しいです。他のきのこのみだと、少し味気なくなるのですが、マッシュルームだと見た目も味わいも１品で十分なお料理になりますので優秀なおしゃれメニューですね☆

秋のきのこごはん

秋の、とありますが今は年中きのこが手に入りますよね。大量のきのこがお打ちに合って賞味期限が気になる時に、賞味期限など気にしなくなるくらい毎日きのこを消費できるレシピがこの「きのこごはん」です。きのこの賞味期限は平均的に４～５日ほどはありますので賞味期限を守って毎日おいしくきのこを消費できる優秀レシピですよね。最後は賞味期限をきにするどころかわざわざ買い足すことになりそうなおいしいメニューです。