サーモン大好き♪気になるサーモンのカロリーとおいしいレシピ☆

サーモン＝鮭（しゃけ）のことです☆

サーモンとは、日本のサケ科の一部の魚に対して呼称される英語です。サーモンは日本でいうサケ科の魚の一種、と考えてよいでしょう。

サーモン、鮭だけど、鱒？「トラウトサーモン」

上の画像と比べると、背中に点々がある！！これが「鮭」と「鱒」の簡単な見分け方です。
鮭も鱒も切り身やお刺身で売ってあるので見分けるのって大変ですよね。

なんとなく顎が・・！キングサーモン「ますのすけ」

他の鮭にくらべて顔に特徴が！！これはカナダやノルウェーでよく獲れる鮭です。油がしっかりのっていて、アメリカでは一番高価な鮭になります。日本ではあまり近海で摂れなかったこともあり、人気がでたのは空輸の技術が発展したここ近年になるそうです。キングサーモン、でっかいし食べごたえがあって脂がのってておいしいですよね～☆和名を「ますのすけ」というらしく、愛着がわきますよね。

キングサーモンのカロリー☆

切り身だってでっかいキングサーモン！１００ｇで２００キロカロリーです☆脂がのっている分、カロリーも高いですね～！！半分食べても１００キロカロリー、おいしいのも納得です。

サーモン刺身のカロリー☆

通常のサーモンは１００ｇで１３６キロカロリー前後です。キングサーモンよりもあっさりしている分、低脂肪で低カロリーですね☆

鮭のカロリーも通常サーモンと同じ！

鮭もサーモンと同じですから１００ｇ１３６キロカロリー前後です。やはり白身のお魚と比べると脂がのっている分、全体的にカロリーは高いお魚になりますね。

アボカドとサーモンのサラダ

彩りよく、栄養もばっちりな組み合わせのサラダレシピです(^^♪和と洋を組み合わせた味付けにすることで高カロリーになりがちなイタリアン風のサラダよりもカロリーがぐっと控えめになります☆白ワインにとっても合いそうなおしゃれなサーモンサラダですね♪

野菜たっぷり　2種の生春巻

とっても華やかでヘルシーなサーモンレシピ☆サーモンのオレンジがとっても生春巻きに映えますね♪お野菜がたっぷり入っているから、ローカロリーでボリュームも満点☆是非パーティーメニューの一品に加えたいレシピです☆春っぽくっていいですね！！

サーモンのムニエル

サーモンのムニエルにレモンソースのさわやかさがとっても合うレシピです☆少しカロリーは高めになってしまいますが、栄養たっぷりでボリュームのあるサーモンは栄養価がとっても高いのでたまに食べたい一品ですね☆カロリーを落とすにはソテーする時のバターや油を調整するといい思います。

サーモンのお花のひなちらし

とってもかわいいちらし寿司です♪サーモンのオレンジ色はとっても鮮やかなのでこうやってお花のようにくるくるっと巻いてお料理のアクセントにするととってもかわいいですよね☆お雛祭りは過ぎてしまいましたがこれから春の行楽や、入園、入学、進級のお祝いに是非気軽に作ってほしいレシピです☆気分も華やぎますね！

鮭の和風レンジ蒸し

低カロリーで超スピードクッキングレシピです☆レンジで蒸すことによって余計な油などを使わないのでとっても低カロリー！！なんと一人当たり１７１キロカロリーのレシピなのです☆メインディッシュにしてはすごく低カロリーですよね☆余計なカロリーを摂りたくない日に是非つくて頂きたいレシピです☆