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炊きあがる香りに幸せを感じる ♪ 鮭の炊き込みご飯レシピ5選

炊き込みご飯が炊きあがる時の香りは、何とも言えず食欲をそそりますよね。お手頃な鮭を使った炊き込みご飯レシピは、良く食卓にも上りますよね。お手頃とは言ってもご馳走炊き込みご飯になる鮭。いつもとは違った鮭の炊き込みご飯のアレンジレシピはいかがですか?

鮭の炊き込みご飯レシピ①:バターが決め手の鮭の炊き込みご飯

材料(2合分)

お米 :2合
鮭の切り身 :2切れ
醤油 :小2
本だし :小1
みりん :小2
酒 :小2
バター :大1

鮭がたっぷりのこちらの鮭の炊き込みご飯は、バターを加えた濃くのある美味しさの「バターが決め手の鮭の炊き込みご飯」レシピです。鮭とバターの相性も抜群で、コクと旨みたっぷりの鮭の炊き込みご飯を是非食卓に♪

鮭の炊き込みご飯レシピ②:焼き鮭の炊き込みご飯

材料(2人分)

米:合(360cc)
塩鮭(中辛)の切り身:切れ
昆布(長さ10cmのもの):枚
しょうが:かけ
万能ねぎ:宜
酒 塩

シンプルな見た目のこちらの鮭の炊き込みご飯は、こんがりと焼いた鮭としょうがで炊き込んだ、鮭の風味としょうがの香りがアクセントになった炊き込みご飯レシピです。香ばしい鮭としょうがの香りが食欲をそそる焼き鮭の炊き込みご飯をどうぞ。

鮭の炊き込みご飯レシピ③:鮭の五目炊き込みご飯

材料(4人分)

お米:2合
もち米:1合
鮭(秋鮭):2切れ
酒:小さじ2
塩:小さじ2
シメジ:1パック
レンコン:4 cm
むき栗:15個
サヤインゲン:7~8本
塩(ゆでる用):少々
調味料
酒:大さじ2
みりん:大さじ1
薄口しょうゆ:大さじ1
塩:小さじ1/2
だし汁:500ml

具材たっぷりでにぎやかなこちらの鮭の炊き込みご飯は、鮭の他にもシメジやレンコン、栗やさやいんげんの入った、彩りもあざやかな炊き込みご飯レシピです。華やかな一品なので、おもてなしにもぴったりな鮭の炊き込みご飯ですね。

鮭の炊き込みご飯レシピ④:コーンと鮭の炊き込みご飯

材料(2人分)

お米:1合
水:ご飯に適した量
コーン缶:130g(1缶)
鮭中骨水煮缶:90g
白だし:大匙2
バター:8g
パセリ:適量

まるで洋風ピラフみたいですが炊き込みご飯なんですよ!そんなこちらの鮭の炊き込みご飯は、コーンの缶詰と鮭の中骨水煮缶を使った、お手軽なのにカルシウムも摂れて、鮭の旨みもたっぷりと楽しめる、鮭の炊き込みご飯のアレンジレシピです。

鮭の炊き込みご飯レシピ⑤:鮭とさつま芋と枝豆の炊き込みご飯

材料(米4合分)

鮭切り身(解凍甘口):3切
サツマイモ: 1/3本 200g
枝豆(生) 無ければ冷凍:1袋
黒ごま:少々
塩 :小さじ1/4
しょうゆ :大さじ2
酒 :大さじ1
顆粒だしの素:小さじ1/2
米:4合
水:適量
塩 :量

秋らしいこちらの鮭の炊き込みご飯は、鮭とさつま芋という旬同士で相性も抜群の炊き込みご飯レシピです。枝豆も加えて彩りも良く、しょうゆの香ばしい香りが食欲をそそる鮭の炊き込みご飯をお試し下さい。

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