うま味たっぷりの鳥もも肉とキャベツを使ったレシピをご紹介します！

材　料　(２人分)
　鳥もも肉　小１枚
　キャベツ　３枚
　長ねぎ　1/4本
　にんにく　１片
　しょうが　1/2かけ
合わせ調味料
　みそ　大さじ１
　砂糖　小さじ１　
　みりん　小さじ２
　酒　小さじ１と1/2
　しょうゆ　小さじ1/2
　豆板醤　小さじ1/4

　塩、こしょう、サラダ油

材　料　 （2人分）
　鳥もも肉　　1枚（約250g）
　キャベツの葉（大）　　4枚（約250g）
　しょうがのせん切り　　1かけ分
合わせ調味料
　酒　　大さじ2
　みそ　　大さじ1と1/2～2
　しょうゆ、片栗粉　　各小さじ1

　塩　こしょう　サラダ油

材　料　 （ 2 人分 ）
　スパゲティー　160g
　塩　16g
　鳥もも肉　1/2枚
　塩　適量
　キャベツ　2～3枚
　ニンニク　1片
　赤唐辛子(刻み)　少々
　オリーブ油　大さじ1
　酒　大さじ2
　塩　少々
　粉チーズ　適量
　粗びき黒コショウ　適量
　EVオリーブ油　適量

１、鳥もも肉は細切りにし、塩適量をもみ込む。キャベツはザク切りにする。ニンニクは薄切りにする。

２、熱湯に塩16gを入れ、スパゲティーをゆでる。ゆで上がる1分前にザルに上げる。

３、スパゲティーをゆでる間にソースを作る。フライパンにオリーブ油を熱して鳥もも肉を炒め、キャベツ、ニンニク、赤唐辛子を加える。香りがたったら酒、パスタのゆで汁をお玉1杯分加え、フライパンに蓋をして蒸し煮にする。

４、スパゲティーを３に加え、強火でからめる。水分が飛んだらパスタのゆで汁を加え、塩少々で味を調えて器に盛る。お好みで粉チーズ、粗びき黒コショウ、EVオリーブ油をかけて完成です。

材　料
　鳥もも肉(叩いて粗挽きミンチにします)　 1枚
　キャベツ　 3枚
　A. もやし　 半袋
　B. チーズ 　細長くカット
■ 餃子の皮
　※ 醤油 　大さじ1
　※ 料理酒 　 大さじ1
　※ ごま油　 大さじ1
　※ 片栗粉　 大さじ1
　※ 塩 粗挽き黒胡椒　 4振り

１、鳥もも肉は包丁で叩いて荒みじん切り、キャベツも みじん切りにします。※ 調味料を入れ 箸でしっかり混ぜ冷蔵庫で1位間寝かせます。

２、Aの もやしを混ぜて 餃子の皮で ロール巻きにします。Bの チーズは 細長くカットして 巻きます。

３、閉じた皮の部分を下にしてテフロンのフライパンに乗せ弱火にかけ 蓋をして焼きます。 ひっくり返して 焼き目が出来たら仕上げにごま油を かけても美味しいです。

４、チーズの方は溶け出したチーズは皮にくっつける様にフライパンを揺すりながら焼いていきます。