どうせ食べるなら美味しいものが食べたい！絶品料理のレシピをご紹介

普段何気なく料理を作ったり食べたりするけど料理することはなかなか大変です。それを毎日違うレシピを考えるとなると最初の方はある程度違うものを出し続けれるのですが途中からはやはりネタが尽きてしまいます。

今回はいろいろな絶品レシピをご紹介しますのでぜひ挑戦してみてください！

絶品レシピ☆ささ身とキャベツのポン酢しょうゆかけ①
ささ身は白い筋を下にして置き、筋の端をつまむ。包丁の刃先を筋と肉の間に入れ、そのまま包丁の腹で身を押しながら、筋を取り除く。幅1.5cmのそぎ切りにしてボールに入れ、酒大さじ1/2、塩少々をふって混ぜ、片栗粉大さじ1/2を加えてまぶしつける。

絶品レシピ☆ささ身とキャベツのポン酢しょうゆかけ②
キャベツはしんを取り、3～4cm四方に切る。万能ねぎは小口切りにする。大きめのボールに、氷水を用意する。

絶品レシピ☆ささ身とキャベツのポン酢しょうゆかけ③
鍋に湯を沸かして塩少々を加え、キャベツを入れてさっとゆでる。氷水にとり、水けを絞って器に盛る。続けて同じ湯にささ身を入れ、色が変わって浮き上がったら氷水にとり、ざるに上げて水けをきる。器に盛ったキャベツにささ身をのせ、万能ねぎを散らしてポン酢しょうゆをかける。

絶品レシピ☆トースターで！揚げない甘酢唐揚げ①
1.鶏肉を一口大に切り、★を入れた保存袋に入れてよく揉んで冷蔵庫で３０分～漬けておく。

絶品レシピ☆トースターで！揚げない甘酢唐揚げ②
2.片栗粉を①に入れてよく揉み、ごま油を入れて更に揉んでトースターの天板に並べ、１５分焼く。

あっという間に揚げずに唐揚げができちゃいます♪

絶品レシピ☆エビのクリームコロッケ①
＜ホワイトソース＞を作る。鍋にバター20gを中火で熱し、溶けたら強力粉を加えて混ぜながら粉っぽさがなくなるまで炒める。

絶品レシピ☆エビのクリームコロッケ②
泡が細かくなってきたら牛乳を一気に加え、泡立て器でダマがないようによく混ぜる。プクプク煮たってきたら弱火にし、持ち上げるとポテッと落ちる位のかたさになったら塩を加え、火を止める。

絶品レシピ☆エビのクリームコロッケ③
深めのフライパンにバター5gを中火で熱し、むきエビ、玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。白ワイン、塩コショウ、ナツメグを振り、さらに炒め合わせて火を止める。

絶品レシピ☆エビのクリームコロッケ④
ゆで卵、＜ホワイトソース＞を加えて混ぜ合わせ、バットに広げて表面を平らにする。粗熱が取れたらラップをぴったりかけ、30分以上冷蔵庫で冷やす。

絶品レシピ☆エビのクリームコロッケ⑤
(4)を4～6等分に分け、手にサラダ油を薄くぬり、形を整えて＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。パン粉を薄く敷いたバットに並べ、冷凍庫で10分休ませる。

絶品レシピ☆エビのクリームコロッケ⑥
180℃の揚げ油に2～3個ずつ入れ、キツネ色になるまで揚げて油きりをする。

絶品レシピ☆エビのクリームコロッケ⑦
器にトマトソースをしいて(6)を上にのせ、イタリアンパセリを飾る。

クリームがすごく濃厚で晩ごはんに困ったときにはぴったりです！

絶品レシピ☆新玉ねぎとわかめでナムル①
新玉ねぎはスライスする。玉ねぎの辛さが苦手な方は水にさらす。

絶品レシピ☆新玉ねぎとわかめでナムル②
ワカメは塩をよく洗い、サッと湯通しし冷水にさらし食べやすい大きさにカットする。

絶品レシピ☆新玉ねぎとわかめでナムル③
ボウルに胡麻油とウェイパーを入れよく混ぜ合わせる。そこへ昆布つゆをさらに混ぜる。

絶品レシピ☆新玉ねぎとわかめでナムル④
水にさらした玉ねぎの水気をよーく絞り、カットしたワカメとともに(3)のボウルへ入れ混ぜ合わせる。

絶品レシピ☆新玉ねぎとわかめでナムル⑤
お好みで胡麻を振りかける。

ササッとできるので誰かが来た時のおもてなし前菜としてぜひ作ってみてください♪

自家製の味噌がない場合は焼肉のタレとかでもぜんぜん大丈夫です。
焼肉のタレだとガッツリご飯になって食が進みます！