2015/10/01
-tomo-
こんなにあった?!ひき肉とパスタの組み合わせが絶品のレシピ5選
ひき肉とパスタの組み合わせで､皆さん最初に浮かぶ料理は何でしょうか?皆さんが思っている以上に､ひき肉とパスタがあれば色々なパスタ料理が作れちゃうんです♪今回はその中でも特におすすめの5品をご紹介します!大切な人の胃袋をガッツリ掴みましょう!!
目次
材料 （2人分）
パスタ 200g
挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個
ニラ お好みで
生姜チューブ 3cm
にんにくチューブ 3cm
ごま油小さじ1
豆板醤小さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1.5
ひき肉とパスタと言えば､やっぱりミートソースですね!!麺を茹でている間にソースを簡単に作れるので忙しいママさんのランチにもぴったりです｡生姜やにんにくのすりおろしをチューブを利用することで手軽さが倍増です｡辛さも好みによって変えられるところがgood♪ピリ辛のひき肉がフォークを進めます｡
材料(3人分)
合いびき肉・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・１個
トマト缶・・・１缶
赤ワイン・・・３００ｍｌ
水・・・２００ｍｌくらい
大豆の水煮・・・４００ｇ
塩・・・小さじ２分の１
ローリエ・・・１枚
チリパウダー・・・小さじ２くらい
コショウ・・・少々
ナツメッグ・・・適量
タイム・・・適量
パセリみじん切り・・・適量
合わせるパスタ（今回はフジッリを使用）・・・２５０～３００ｇ
一概にパスタといっても様々な形がありますね｡トマト缶と大豆の水煮を使うことで時短になります｡たくさんのひき肉を使うことで､満足感も増加!煮込んでいる間に副菜を作れるところも嬉しいですね♪トマトの酸味とひき肉の肉々しさ､大豆のホクホク感が併さった大満足の一品です｡
材 料（２人分）
パスタ200ｇ
なす１本
タマネギ半分
挽き肉100ｇ
トマト缶１缶の半分
コンソメ大さじ１
ケチャップ大さじ１
砂糖小さじ１
オリーブ油少々
茄子とひき肉の組み合わせも抜群ですよね!そして、こちらもトマト缶を利用することにより手軽に作ることが出来ます｡おまけに､ただパスタの上にひき肉茄子ソースをかけるのではなく､1度フライパンでひき肉茄子ソースとパスタを和えることによって､より味わいが深くなっています。使用しているひき肉の量が少ないので､冷蔵庫に半端に余っているひき肉の消費にもいいかもしれませんね｡
材料（2人分）
豚ひき肉 100g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
にんにくみそだれ商品ページへ 大さじ3
スパゲッティ 150g
いり黒ごま 少々
パスタといえばイタリアン｡いえいえ和風パスタだってなかなかなんです!にんにくを丸々1個使っているのでパンチが効き過ぎかと思いきや､味噌などの調味料と､ひき肉のうまみがにじみ出た肉汁によってひとつの美味しいタレにまとまっています｡ひき肉と味噌の組み合わせも美味しいですよね♪少し濃い味付けのひき肉ダレですが､これがまたパスタに合うんです!!パスタにとてもよく絡むんですよ｡
材料 （ 4人分 ）
スパゲティー280～320g
塩28～32g
ゴマ油大さじ1
納豆2パック
豚ひき肉200g
ショウガ(みじん切り)1片分
シイタケ(生)2～3個
水煮タケノコ1/4本(60g)
白ネギ1/2本
<調味料>
甜麺醤大さじ1
豆板醤小さじ1
酒大さじ2
砂糖大さじ1
オイスターソース小さじ1
サラダ油大さじ2
パスタに納豆?!と思われる方もいるかもしれませんが､意外にパスタとあってしまうんです♪ポイントは､はじめに納豆にお湯をかけることと､納豆に火を通すこと｡これによって驚いてしまうくらい納豆の粘りが消えるんです｡ひき肉をぽろぽろになるまでほぐし炒めることもポイントですお｡ひき肉を甘辛く味付けしてあるので､パスタとひき肉納豆をよく絡めて一気に食べると最高です!!
いかがだったでしょうか｡ひき肉とパスタの組み合わせで作れるお手軽料理がこんなにあるんです!ご自宅にひき肉とパスタをストックされている方も多いのではないでしょうか?もし今切らしている方も､この記事をきっかけにひき肉とパスタをストックしておこう!と思っていただけたら嬉しいです｡家族とのお夕飯に､ママ友とのランチに､簡単かつ豪華にみせたいとき､是非この記事を参考にしてみてくださいね♪
