ふわふわとろ～りがたまらない。卵スープの美味しさを極めるレシピ！

簡単に作れて、これだけでもしっかり満足できて、体も温まる。そんなありがたいメニュー、卵スープ。即席で作れるものもあるけど、ひと手間かけて手作りする卵スープは全然満足度が違う。あのふわふわとろりは、レシピがあってこそ。せっかく作るなら、美味しく食べたい。とっておきの卵スープのレシピをどーんと特集しちゃいます！

材料２人分

卵1個
ワカメ(干し) 大さじ1 /2
ネギ(刻み) 大さじ2
<スープ>
だし汁 400ｍl
顆粒チキンスープの素 大さじ1 /2
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1 /2
薄口しょうゆ 少々
塩 少々
片栗粉 大さじ1/2

材料２人分

卵　　　　　　1コ.
モロヘイヤ　　1/2袋.
たまねぎ　　　1/4コ.
にんじん　　　少々.
しいたけ　　　3コ.
鶏ガラスープ　600ml.
ゴマ油　　　　小さじ1.
酒　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　少々.
塩・こしょう　適量

材料4人分

材料 （4人分）
レタスの葉　3枚
卵　2個
鶏ガラスープの素　大さじ1
パセリのみじん切り　少々
塩
こしょう
しょうゆ

材料4人分

トマト　　中1個 150g
オクラ　　6本 60g
ごま油　　大さじ1
中華スープの素　　大さじ1
水　　　　600ml 3カップ
塩　　　　小さじ1/4
クッキングあらびきコショー　　適量
卵　　　　2個

材料4人分

ごはん(温かいもの) 600g
卵 3個
むきえび 250g
　(粗塩、こしょう各少々)
青ねぎ 3本
粗塩 小さじ1/2
▼卵スープ
　湯 5カップ
　鶏ガラスープの素 小さじ1+1/2
　粗塩 小さじ2/3
　しょうゆ 小さじ2
　酒 大さじ2
　片栗粉 大さじ2(倍量の水で溶く)
　卵 1個
　ごま油 小さじ2
●油

材料１人分

卵 １個
じゃこ 大さじ２
山椒の実（あれば） ひとつまみ
出汁 300cc
梅干し 1~2

材料２人分

豚コマ肉 70g
大根 70g
ニンジン 30g
卵 1 コ
糸三つ葉 10g
A) 小麦粉 100g
　水 100cc
B)水 900cc
　本だし 小さじ2
　塩 小さじ1/4

味の素 少々

材料２人分

にら 1/8わ (1わ=70g)
卵 1コ (1コ=50g)
A だし汁 1-1/2カップ強
しょうゆ(うすくち) 大さじ1/2
みりん 小さじ1/2
かたくり粉 小さじ1弱
こしょう 少々

材料２人分

溶き卵…１個分
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
きゅうり…1/2本
なす…1/2個
とりガラスープの素…大さじ１
水溶き片栗粉
　・片栗粉…大さじ１
　・水…大さじ１　1/2
・塩

材料２人分

もやし　　100g
卵　　　　１個
コチュジャン（A）小さじ２
おろしニンニク（A）１片分
おろししょうが（A）１片分
しょうゆ（A）　　　小さじ１
砂糖（A）　　　　　小さじ１
鶏ガラ（A）　　　　小さじ1/2
水（A）　　　　　　２カップ
ごま油　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　　少々

材料２人分

マギー 化学調味料無添加コンソメ　　1&1/2本
水　　　　　　　　　　　　　450ml
ショルダーベーコン(4cm幅に切る)　　1枚
プチトマト(4等分のくし切り)　　　　 6コ
さやえんどう(斜め切り) 9枚
(B)
片栗粉　　　　小さじ1杯
水　　　　　　 小さじ2杯
卵 1コ
こしょう 少々

材料4人分

鶏ささ身 4本
しいたけ 6枚
大根 5cm
溶き卵 1個分
A ｢味の素KK 丸鶏がらスープ｣ 大さじ2
B ｢瀬戸のほんじお｣ 小さじ1/2
C 片栗粉 大さじ1
酒 少々
ねぎ 10cm
チンゲン菜 1株
A 水 カップ4と1/2
B しょうゆ 小さじ1
B ｢AJINOMOTO
C 水 大さじ 1

材料２人分

生もずく 100g
納豆 1パック
卵 1個
水 400cc
白だし 大さじ3.5

材料２人分

小松菜　　１／２束
エノキ　　１／２株
卵　　　　１個
ごま油　　大さじ１／２
片栗粉　　大さじ１（大さじ１の水で溶いておく）
スープ
・鶏がらスープ
顆粒鶏がらスープ大さじ１を500ccの水で溶いたもの
・しょうゆ　　　大さじ１
塩こしょう　　　少々

材料２人分

スープ 2と1/2カップ
・ しょうが 15g
・ 長ねぎ 1本
・ にんじん 長さ3～4cm
(20gくらい)

・ 卵 1個
・ パルメザンチーズ 大さじ1強
・ 塩 適量
・ こしょう 適量