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2016/08/25
めもみ
②グレイビーソースを作る!肉汁が残ったフライパンに、バターとマッシュルームを入れてキツネ色になるまで炒めます。白ワイン、水、顆粒スープの素、ウスターソースを加え弱火で5分程煮つめて、塩コショウで味を調え、分量外の少量の水で溶いた小麦粉を少しずつ加えてソースにトロミをつけます。
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