豚肉と白菜のゴールデンコンビ！絶品レシピ６選をチェック！

豚肉と白菜は、食べもが認めるゴールデンコンビ！
コクと脂のうまみがぎゅぎゅっと詰まった豚肉と、淡白で優しい味わいの白菜は正にベストパートナーですよね。

今回は、そんな豚肉と白菜を使ったレシピを集めてみました！
是非今夜のおかずの参考にしてみてくださいね。

豚肉と白菜、そしてごま油だけで作るシンプルな鍋。
ごま油のコクと香りが食材のおいしさを引き立てます。
びっくりするくらいごま油を入れますが、食べてみるとあっさり。
おいしくてお箸が止まらなくなりますよ。
鍋に白菜と豚肉を敷くときは、簡単に底から平らに白菜と豚肉を重ねていってもOKです。
ごま油は躊躇なくたっぷり使ってください！

あっさりとした仕上がりの鍋も、薬味やタレをいくつか用意すれば、子どもから大人までたっぷりの白菜をお好みで食べられます。
豚肉のもも塊肉は自分でスライスするため、多少お肉に厚みが出てしまいますが、時間をかけて加熱することでうまみが引き出されておいしく仕上がります。
おろした野菜と塩麹がだしの働きをしてくれる、素材の味が活きた一品です。

水を使わず、白菜のエキスだけでとろとろと煮込んだ豚の角煮です。
白菜も豚肉も、ただざくざくと切って煮込むだけなので、とっても簡単♡
最後にとろみをつければ寒い日でもなかなか冷めず、鍋物を食べたときのように体がポカポカと温まりますよ。

水を使わず塩とバターで蒸し煮にして、白菜の持つ自然の甘味を最大限に引き出したレシピ♡
あっさりしているのに旨味たっぷりでコクがありますよ。
分量は４人分になってますが、食べやすいので、２人くらいでもでもぺろっと食べられちゃうかもしれません♡
白菜のシャキシャキ感を残したければ煮る時間を短く、くたくたが好きなら長めに煮てくださいね。

かつおだしをベースに、白菜と豚肉、ごぼうをコトコトと煮て作る具だくさんのスープ♡
生姜と黒胡椒をきかせるのが美味しさのポイントです。
黒胡椒の代わりに、一味唐辛子や千切り柚子などの薬味でも美味しくいただけます。
土鍋で作って食卓へそのまま提供するのも、熱々が食べられるのでいいですね！

豚肉は加熱時間を短くし、余熱でじっくりと火を通すとジューシーに仕上がります。豚肩ロース肉のかわりに豚バラ肉を使ってもおいしくいただけます。
お手頃キムチを使う場合には、しょうがとニンニクのすりおろしたもの、ごま油を少し加えると風味がグンとアップします！
また、辛みと甘みが足りない場合には、粉唐辛子、みりんを少し加えてみてください。
水分が残っていると味が弱くなってしまいますので、白菜の水気はしっかりと切るようにしてくださいね。

いかがだったでしょうか？
豚肉と白菜のタッグが恋しくなった方も多いかと思います♡

今夜の食卓に、是非！
豚肉と白菜をお招きしてみてくださいね♡