♥ヘルシーで美味しい♥ダイエットにも最適！！豆腐サラダレシピ集！

ごま胡麻パワーの豆腐サラダレシピ

○材 料（２～３人分）

豆腐（木綿）１丁
紫たまねぎ１/２個
ミニトマト１０個
サニーレタス３～４枚
カイワレ大根１パック

●ドレッシングA●
長ねぎ（みじん切り）大さじ３
白すり胡麻大さじ３
しょうゆ大さじ３
酢大さじ２
砂糖大さじ２
コチュジャン大さじ１/２
ごま油小さじ２

豆腐サラダレシピ1

①Aを混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます！！

豆腐サラダレシピ1

②豆腐はキッチンペーパーで包んで、レンジで２分加します。熱し出てきた水分を新しいペーパーで拭き取り、２cmの角切りにします。
※熱いのであら熱が取れてから行います！！

豆腐サラダレシピ1

③サニーレタスは食べやすくちぎって、カイワレ大根は根元を落とし、長さを半分に切ります！！

豆腐サラダレシピ1

④紫玉ねぎは薄く切って２～３分水にさらしておきます。ミニトマトはヘタを落とし、縦に半分に切っておきましょう。

豆腐サラダレシピ1

⑤器に全てを盛り付けして、①のドレッシングをかけて出来上がりです♥

水菜と豆腐のパリパリサラダレシピ

○材 料（4人分）
水菜1束
玉ねぎ1/4個
豆腐1丁
皿うどんの麺1人前

●ドレッシング●
砂糖小さじ2
サラダ油大さじ2.5〜3
酢大さじ2
すり玉ねぎ大さじ2
醤油大さじ2.5

豆腐サラダレシピ2

①●ドレッシング●の調味料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で馴染ませます。水菜は3センチ程に切り、玉ねぎはスライスし、水にさらし水気を切ります。豆腐は水切し食べやすく切っておきます！！

豆腐サラダレシピ2

②器に水菜、玉ねぎ、しかり水切した豆腐、ほぐした皿うどん麺をのせ、ドレシングをかければ出来上がり。

豆腐とアボカドのサラダレシピ

○材料　（2人分）

絹ごし豆腐 1丁
アボガド 1個
ミニトマト ５個
玉ねぎ 1/4個
大葉 2枚
おろしわさび 小さじ1
醤油 小さじ1
レモン汁 大さじ2
塩 少々
EXVオリーブオイル 大さじ2

○材 料（4人分）

豆腐1丁
白ネギ1/2本
きゅうり1本
＊ザーサイみじん切り大さじ1
＊豆板醤小さじ1/2〜
＊にんにくみじん切り
　 生姜みじん切り各小さじ1/2
＊砂糖小さじ1/2
＊醤油、酢各大さじ1.5
＊ごま油大さじ1〜1.5

豆腐サラダレシピ4

①白ネギは斜め切りし、みずにさらし、水気を切ります。

豆腐サラダレシピ4

②きゅうりは細切りします。

豆腐サラダレシピ4

③＊は混ぜ合わせておきます。豆腐は軽く水切りし、食べやすく切ります。

豆腐サラダレシピ4

④お皿に豆腐、きゅうり、白ネギを盛り付け、＊をかけて、出来上がり。

薬味たっぷりトマトと豆腐のサラダレシピ

○材料 （2人分）

豆腐(絹)一丁
トマト小2個（中なら1個）
■ ドレッシング
ごま油・めんつゆ（3倍濃縮）各大匙1,5
醤油・レモン汁各少々
■ 仕上げ用
みょうが1個
三つ葉2分の1束
あれば万能ねぎ（小口切り）や大葉（細かくちぎる）適量

豆腐サラダレシピ5

②みょうがは縦半分に切ってから千切りに。三つ葉は根元を落として3㎝幅に切る。
冷水にさらしてから水気を切って冷やしておく。

豆腐サラダレシピ5

③ドレッシングを作る。材料を混ぜ合わせるだけ。

豆腐サラダレシピ5

④トマトはよく切れるナイフで縦半分に切ってからスライス。
豆腐もトマトの大きさや枚数に合わせてスライス。

豆腐サラダレシピ5

⑤トマトと豆腐を交互に並べる。

豆腐サラダレシピ5

⑤トマトと豆腐を交互に並べる。

豆腐サラダレシピ5

⑥薬味をのせ、ドレッシングを回しかけて葱や大葉を散らしたら完成です。