絶品！！リピートしたくなるいちごロールケーキレシピ紹介！！

ロールケーキがお馴染みスイーツとして定着した理由

日本人に親しまれ始めたのは、昭和30年代のころ。製パン会社が発売し、爆発的な人気を得ました。高度経済成長と共に、ロールケーキがたくさんの人々の口に入り、お馴染みのスイーツとして定着しました。しかし、2012年頃から、高級ロールケーキが登場したことをきっかけに、再ブームに。現在では、コンビニエンスストアでも簡単に手に入ります

材料　鉄板１枚分

■ ☆の材料全ての苺は2パックくらいでできると思います。
■ 《生地》
卵L4個
薄力粉70g
砂糖70g
バター30g
牛乳大さじ2
☆苺ピューレ100cc
■ 《クリーム》
生クリーム1カップ
＊砂糖30g
＊レモン汁小さじ1
☆苺ピューレ50〜60ccくらい
☆中に入れる芯用苺適量

材料　 30cm×30cmの天板 1 枚分

<スポンジ生地>
全卵3個分
卵黄1個分
グラニュー糖80g
薄力粉80g
無塩バター20g
牛乳30ml
イチゴジャム70g
<ホイップクリーム>
生クリーム100g
グラニュー糖12g
イチゴ3～5個

材料　１本分

・卵 3コ
・グラニュー糖 60g
・薄力粉 50g
・生クリーム 150ml
・グラニュー糖 10g
・いちご 5コ
・白桃 （缶詰） 1/2コ
・マンゴー 1/2コ
・ラズベリー 7～8コ

材料　８人分

卵 ３こ
グラニュー糖 ６０ｇ
小麦粉 ４５ｇ
抹茶 ５ｇ
生クリーム ２００ｇ
イチゴピュレ ４０ｇ
グラニュー糖 ４０ｇ
イチゴ1/4に切っておく 適量
桜の花（塩抜きしてください）

材料　１本分

(シュー生地)
・水100ml
・バター(無塩)40g
・薄力粉60g
・卵2個
・卵白約1個分
(カスタードクリーム)
・卵黄1個分
・砂糖30g
・薄力粉15g
・牛乳130ml
(ヨーグルトクリーム)
プレーンヨーグルト100ml
・キルシュワッサー大さじ1・1/2
・粉ゼラチン6g
・水大さじ2
・生クリーム60ml
・砂糖30g
いちご12個

材料　３個分

卵（黄身があまり濃くないもの）3個
砂糖50g（①20g+②30g）
サラダ油30g（≠cc）
豆乳50g
薄力粉60ｇ
フリーズドライ いちごパウダー15g
■ ミルククリーム※若干多めです
クリームチーズ30g
生クリーム（乳脂肪分47%使用）180g
練乳30g
砂糖8g
バニラエッセンス少々
■ 苺　50g
■ あればトッピング用
小粒苺適宜
チョコの飾り適宜
■ クリームチーズがなければ生クリームを200gにし、練乳、砂糖と一緒に途中バニラエッセンスを加えて9分立てに泡立てる。加えるとコクが出て美味。

材料　１本分

・卵　　　　　　　　3個
・上白糖　　　　　　60g
・薄力粉　　　　　　60g
・牛乳　　　　　　　40cc
<いちごクリーム>
・いちごジャム　　　30g
・生クリーム　　　　50cc
<ヨーグルトクリーム>
・ヨーグルト　　　　30g
・生クリーム(動物性）80g
・さとう　　　　　　10g
シロップの代わりの
　牛乳　　　　　　　50cc(内・外側合わせて)
飾り用いちご　　　　適量

材料　１本分

(ロール生地)
・卵3個
・砂糖60g
・薄力粉60g
・ベーキングパウダー少さじ1/3
・ココアパウダー小さじ2
・水30ml
・サラダ油15g
(クリーム)
・生クリーム150ml
・砂糖大さじ1・1/2
・バニラエッセンス少々
・スイートチョコレート50g
・いちご10個
(シロップ)
・水大さじ3
・グラニュー糖(または砂糖)大さじ1・1/2

材料　１本分

いちご（飾り用と中身用・中）　約20個
スポンジ生地
　卵（Mサイズ）　3個
　薄力粉　35g
　コーンスターチ　15g
　グラニュー糖　70g
シロップ
　グラニュー糖　10g
　水　大さじ2/3
　オレンジのリキュール（グランマニエ、コアントローなど）　大さじ2/3
いちごクリーム
　いちご（中）　8～10個
　生クリーム　1と1/2カップ
　グラニュー糖　大さじ3

材料　１本分

市販のロールケーキ（プレーン）　1本
いちご　4粒
ミントの葉　適宜
板チョコレート（ホワイト）　1枚（約100g）
生クリーム　1/2カップ

材料　７人分

いちご 1パック(300g)
卵 3個
砂糖 70g
薄力粉 40g
バター（食塩不使用） 25g
生クリーム 150ml
プレーンヨーグルト 150g
「パルスイート」商品ページへ 小さじ2・1/2(5g)
粉糖 適量

材料　１本分

　卵黄 5個分
　卵白 3個分
　砂糖 80g
　薄力粉 30g
▼ いちごのマリネ
　いちご 400～450g
　砂糖 20g
　ブランデー 大さじ1
▼ ホイップクリーム
　生クリーム 200ml
　砂糖 75g
　ブランデー 少々
クランベリージャム(水少々で溶きのばす) 適量
チョコレートソース(市販品) 適量
粉糖、ブランデー

材料　１本分

ジョコンド生地
アーモンドプードル 60g
グラニュー糖 30g
卵 ２個
溶かしバター 30g
薄力粉 40g
　卵白 50cc
　グラニュー糖 25g
クリームシャンティA
生クリーム 150cc
粉糖 40～45g
いちごのピューレ 35～40cc
キルシュ ４～５cc
クリームシャンティB
生クリーム 60cc
粉糖 15g
いちごのピューレ 15cc
キルシュ １～２cc
仕上げ用
いちご ５～６粒
ミント 少々
シロップ+キルシュ 約20cc

材料　５人分

卵白3個分
上白糖80ｇ
卵黄3個分
薄力粉25ｇ
コーンスターチ20ｇ
無塩バター25ｇ
水1/2カップ
グラニュー糖50ｇ
グランマルニエ適宜
生クリーム1カップ
上白糖20ｇ
いちご5～8個
粉糖適宜

材料　１本分

[薄焼きスポンジケーキ]
卵…3個
グラニュー糖…100g
薄力粉…100g
牛乳…大さじ1

[ホイップクリーム]
生クリーム…1カップ
グラニュー糖…大さじ4

いちご…10～12粒
グラニュー糖…適量