2016/10/27
めぃぷる
2016/01/04 更新
紅茶好き女子必見！紅茶リキュールで新しい楽しみを増やそう♪
紅茶が好きな方におすすめしたい、紅茶リキュールのおすすめの活用法をお教えします！リキュールを使って新しい大人の味わいで楽しみを増やしてみませんか？多種多様に使える紅茶リキュールの魅力に迫ってみましょう！レシピもご紹介しますので、ぜひ自宅で試してみてください。
ティータイムに活躍してくれる紅茶は誰もが知っている身近な存在ですが、紅茶リキュールは知らない人も多いと思います。コーヒーリキュールのカルアやゴディバのチョコレートリキュールと比べてみても、控えめな存在の紅茶リキュール。
今回は紅茶リキュールの魅力を知ってもらえる様に、便利な使い方をご紹介します。
紅茶リキュールを購入する際に迷うのが、銘柄でしょう。おすすめの銘柄はこちらです！
ティフィン ティーリキュール
ドイツの酒造メーカーのリキュールで、紅茶リキュールの中では一番身近な存在です。
紅茶エキスの割合は22％、アルコール度数は24度です。
豊かな香りがあり、紅茶好きな人からも高い評価を得ています。ヒマラヤのダージリンを使用したリキュールです。
ジョシー アールグレイ ティーリキュール
フランスで生産されたリキュールで、世界各国の最高級の紅茶で作られています。アルコール度数は20度で、アールグレイなのでティフィンとは違った味わいや香りを楽しめるでしょう。
紅茶リキュールの使い方としてまず挙げられるのが、カクテルに使用する事です。
飲みやすい味わいの上品なカクテルが多いので、女性の方には特におすすめです。
紅茶リキュールカクテルレシピ① 【ティフィンミルク】
紅茶リキュール代表のティフィンを使ったカクテルです。その味わいはまさに紅茶ミルクで、アルコール入りだとは思えない飲みやすさです。
作り方も簡単で材料も単純なのですぐに試せます。ホットで味わうのもおすすめです！
1人分
【材料】
ティフィン（紅茶リキュール）：30ml
牛乳：90ml
【作り方】
①氷を入れたグラスに、ティフィンと牛乳を混ぜるだけ♪
紅茶リキュールカクテルレシピ② 【カルピスティー】
カルピスと紅茶は意外と合います。実際にカルピスからも紅茶風味の商品が販売されているのはご存知ですか？
カルピスの甘みと紅茶の香りを楽しめる、新しい味わいです！
1人分
【材料】
カルピス：50cc
水：140cc
紅茶リキュール：大さじ1
【作り方】
①氷を入れたグラスに材料を混ぜるだけ♪
紅茶リキュールの楽しみ方は飲むだけではありません！
スイーツ作りにも活躍してくれる紅茶リキュールのおすすめの使い方をご紹介します♪
紅茶リキュールを使ったスイーツレシピ① 【紅茶のシフォンケーキ】
紅茶のシフォンケーキはカフェでも人気のお菓子ですね。
少し紅茶リキュールをプラスするだけで、風味が豊かになります！ふんわりダージリンが香る大人のお菓子です♪
【材料】
薄力粉：50g
紅茶の茶葉：10g
ベーキングパウダー：ひとつまみ
卵黄：2個
砂糖：10g
オリーブオイル：大さじ2
濃いめに作った紅茶：50ml
紅茶リキュール：小さじ1〜
卵白：2個
砂糖：大さじ2
【作り方】
①ボウルに卵黄、砂糖、オリーブオイル、紅茶、リキュールを入れて混ぜ、薄力粉、茶葉、ベーキングパウダーを振るって更に混ぜる
②別のボウルに卵白と砂糖を入れてミキサーなどで固めのメレンゲを作る
※ここでオーブンを180度に余熱しておく
③①のボウルに1/3のメレンゲを加え混ぜたら、残りのメレンゲに加えて優しく混ぜる
④クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れて、170度で30分ほど焼く
紅茶リキュールを使ったスイーツレシピ② 【紅茶のアイスクリーム】
紅茶リキュールはアイスとの相性も良いです。
こちらは、手作りアイスのご紹介ですが、市販のアイスクリームにリキュールをかけるだけでも、ワンランク上の上品な味わいになりますので、試してみてください！
2人分
【材料】
卵黄：4個
砂糖：125g
生クリーム：400g
紅茶リキュール：大さじ1
【作り方】
①鍋に卵黄と砂糖を入れてゆっくりとかき混ぜ、白っぽくなるまで弱火で温める
②生クリームを加えて混ぜ、鍋を氷水に移し、紅茶リキュールを加えて冷えるまで混ぜ続ける
③冷蔵庫で約1時間冷やしたら、更に空気を含ませるように混ぜ、再び冷蔵庫へ
④③の工程を何度か繰り返して、ふんわり固まったら出来上がり♪
紅茶の味わいそのままをお酒として楽しむ紅茶リキュールの活用法はいかがでしたか？
まだまだ馴染みがない方も多いでしょうが、1本あれば本当に便利です。
ぜひ、この機会に紅茶リキュールを使いこなして大人女子の楽しみ方を取り入れてみてください♪
