こりこり食感で美味しく美容効果も ♪ 砂肝の簡単アレンジレシピ5選

すり潰したにんにくと、みじん切りにしたサラミを加えた、旨みと濃くのあるオリーブオイルで作る「砂肝のアヒージョ」のレシピです。肉厚なマッシュルームとこりこり食感の砂肝で、ワインの進むアレンジレシピになっていますね。

香ばしく焼いた砂肝と、ねぎの香ばしい香りが食欲をそそる「砂肝とねぎの炒めもの」のレシピです。シンプルな味付けのレシピですが、香ばしく、一味唐辛子がピリリときいた砂肝のアレンジレシピです。

砂肝は薄くスライスするレシピですが、こりこり食感はそのままに。味付けも、バターと塩こしょうのみでシンプルに味わう「砂肝のバターライス」のレシピです。グリーンアスパラの緑色が彩をプラスしてくれています。

砂肝をねぎと塩レモンで炒める、さっぱりとした「砂肝とねぎのごま塩レモン炒め」のレシピです。砂肝に含まれている鉄分は、ビタミンCと摂取すると吸収率がアップするんです。貧血気味の方にもおすすめの、砂肝のアレンジレシピになっています。

カラリと揚がった砂肝にさっぱりとしたおろしポン酢をのせて盛り付けた「砂肝から揚げのおろしポン酢がけ」のレシピです。晩酌のおともにもぴったりなレシピです。