夜食や朝食にぴったり！モチモチで美味しいすいとんのレシピまとめ

小麦粉と水を練って作るすいとんは、モチモチの食感を味わうことができます。
汁物に入れるとボリュームがアップして、食べごたえのある一皿になります。
ちょっとお腹がすいた時の夜食レシピに、朝ごはんレシピとしてもオススメです。
オススメのすいとんレシピをご紹介します。

小松菜は食べやすい長さに切っておきます。

ボウルに薄力粉と、塩を少々入れ、水を数回に分けて入れます。
手で混ぜて、こねます。

沸騰したお湯に、【２】の生地をスプーンですくって入れます。すいとんが浮いてきたら、
ざるに取り水気をきります。

鍋にだし汁を入れて煮立てます。小松菜とすいとんを入れて、塩と醤油で味を調えたら完成です。

とてもシンプルなレシピで、簡単に作れるのでオススメです。

すいとんの生地に豆腐を加えているので、ヘルシーでオススメです。
キノコと豚肉も入っているので、ボリュームたっぷりの汁物です。

じゃがいもの皮を剥き、熱湯でゆでます。竹串が通るくらい柔らかくなったら、
お湯を切って潰します。
潰したジャガイモに小麦粉を入れて混ぜ、熱湯と塩を入れます。手でこねて、
まとまったら食べやすい大きさに丸めます。火が通りやすいよう、真ん中を凹ませます。

お湯を沸かし、すいとんを入れて茹でます。浮いてきたら、ざるに取ります。

大根はいちょう切りにします。にんじんは半月切りにします。
ごぼうはささがきにします。
油揚げは短冊切りにします。しめじはほぐしておきます。長ネギは輪切りにします。
豚肉は一口大に切ります。

ごま油を熱した鍋に、大根、にんじん、ごぼうを炒めます。

だし汁を加えて、沸騰させます。沸騰したら、豚肉、しめじ、油揚げを入れます。
火が通ったらすいとんを入れて、６分くらい煮ます。最後に長ネギを加えて完成です。

じゃがいもを加えると、柔らかいすいとんが作れるのでオススメです。
根菜もたっぷりなので、ボリューム満点ですね！

小麦粉に、水を少しずつ加えて混ぜます。

豚肉は食べやすい大きさに切ります。にんじんは短冊切りにします。
しめじはほぐしておきます。ねぎは斜めに切っておきます。

油を鍋に熱します。豚肉を入れて火が通ったら、４００ｃｃの水を加えます。
沸騰したらめんつゆを入れます。すいとんの生地をスプーンで落としながら入れます。
５分くらい煮たら、にんじん、しめじ、ねぎを加えて煮ます。

カレー粉と小麦粉を混ぜて、【３】の煮汁を少量入れて溶かします。
鍋に加えて混ぜ、とろみがついたら完成です！

カレー味のスープと、すいとんの相性も良いのでオススメです。

かぼちゃは一口大に切ります。鶏肉も一口大に切ります。
玉ねぎはスライスします。

鍋にサラダ油を熱します。玉ねぎ、かぼちゃ、鶏肉を加えて炒めます。
だしを加えて、火が通るまで煮ます。

小麦粉に牛乳を少しずつ加えて混ぜます。耳たぶくらいの柔らかさになったら、
薄いだんごの形にして【２】に加えます。

すいとんが浮いてきたら、残りの牛乳と味噌を入れます。沸騰する前に火を止めて、
パセリを散らしたら完成です！

ミルクスープと、牛乳で作ったすいとんの相性が良いレシピです。
お好みで粉チーズを振っても美味しそうですね！