もちもち食感が美味しい！モッツァレラチーズのおすすめレシピまとめ

モッツァレラチーズはクセのないチーズなので、チーズが苦手な方にもオススメです。
モッツァレラを生で食べるレシピは、独特のもちもちした食感を楽しむことができます。
加熱すると、とろけて良く伸びるので、ピザやグラタンのレシピにもオススメです。
色々な食べ方が出来るチーズなんですよ。
オススメのモッツァレラレシピをご紹介します。

プチトマトとモッツァレラチーズは半分に切ります。
生ハムは半分の長さにして、巻いておきます。

バルサミコ酢をレンジで２分半くらい加熱します。ここに塩とはちみつを加えて混ぜます。

プチトマト、チーズ、バジル、生ハムを重ねて、ピックで刺します。
バルサミコのドレッシングをお皿に垂らして完成です！

華やかな見た目で、おもてなし料理にもオススメのレシピです。
このレシピでは、一口タイプのモッツァレラチーズを使用していますが、大きいものを
角切りにして使っても良さそうですね。

桃とモッツァレラの組合せがとても合うので、オススメのレシピです。
爽やかな味わいなので、前菜にピッタリですね。

ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。ナスは１ｃｍくらいの輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて熱します。ニンニクと赤唐辛子を入れて炒めます。
香りが立ったら、タマネギのみじん切りを塩を加えて炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、トマトの水煮缶を加えます。煮立ってきたら砂糖を加えて弱火にします。
１０分くらい煮ます。

フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて熱します。ナスを両面焼いて、焼き色を付けます。

モッツァレラチーズを焼くと、とろりと溶けて美味しそうですね！
ワインなどのおつまみにもオススメのレシピです。

アスパラガスは半分の長さに切ります。さらに縦に半分に切っておきます。
モッツァレラチーズは拍子切りにして、８等分にします。

春巻きの皮に、下ごしらえしたアスパラガスとモッツァレラチーズを、２本ずつ乗せます。
さらにバジルを乗せます。手前から巻いていき、小麦粉と水を混ぜた糊を塗って閉じます。

１７０℃の油で【２】を揚げます。こんがり揚がったら、冷まして半分に切ります。
マヨネーズ、マスタード、牛乳を混ぜたソースを添えて完成です！

春巻きの皮で包んで揚げるだけの、簡単レシピです。モッツァレラチーズと一緒に巻く
野菜は、お好きなものにアレンジしても美味しそうですね！

モッツァレラチーズは一口大に切ります。ベーコンは１ｃｍの幅に切ります。

玉ねぎをみじん切りにします。トマトは細かく角切りにします。

ジャガイモは皮を剥いて、５ｍｍくらいの角切りにします。
水とジャガイモを鍋に入れて火にかけ、２～３分茹でます。

卵を溶き、生クリームと混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎとジャガイモを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、ベーコンも加えます。
トマトの角切りも加え、塩コショウを振ります。少し煮込み、トマトが煮崩れるまで加熱します。

オーブンを２００℃に予熱します。
卵液と、【５】で炒めた野菜、バジルを混ぜ合わせます。
分量外のサラダ油を塗ったグラタン皿に流しいれ、モッツァレラチーズを乗せます。
オーブンで１５分焼いたら完成です。お好みでケチャップを添えます。

大きなオープンオムレツは、パーティー料理にもピッタリですね。
とろけたモッツァレラチーズが美味しそうです！