少しだけ楽したい！手早くおいしく作れる簡単夕食レシピ５選

一人暮らしで外食にも飽きてきた時の自炊に、一日仕事で疲れて家に帰ってきた時のママの夕食作り。子育ての息抜きに、簡単でおいしいレシピをお探しの方必見！簡単夕食レシピご紹介していきます。

鶏もも肉・・・・300g
しめじ・・・150g
玉ねぎ・・・(スライス)150g
油・・・大さじ１
にんにく(チューブ)・・・ 5cm
トマト缶・・・１缶(400g)
コンソメ ・・・１個
水・・・大さじ６
塩・・・小さじ1/3～1/2

ポリ袋に片栗粉と塩コショウ少々を入れます。
そこに一口大に切ったもも肉を入れ、袋ごと振ってもも肉に片栗粉をまんべんなくまぶします。

熱したフライパンに油を入れ、しめじ、玉ねぎ、にんにくを炒めます。
トマト缶を加えて崩しながら加熱。コンソメは砕いて入れ、水を入れて煮立たせます。

もも肉の皮目を下にして入れ、蓋をして弱火にします。
しばらくしたらもも肉を裏返し、再び蓋をして煮込みます。
味見をしながら、塩コショウで味を整えたら簡単夕食レシピ①の完成！

フライパンひとつ、材料の下ごしらえだけしてしまえば、あとは炒めて煮込むだけ。
簡単だけど、とってもおいしい一皿が出来上がるレシピです。
もちろん、夕食のメインとしても、ごはんにかけても、バケットに付けて食べてもおいしいメニューです。

豚ロース厚切り肉・・・３枚
ニンニク・・・２片
ブラックペッパー・・・適量
塩・・・少々
☆酒・・・大３
☆醤油(減塩)・・・大２弱
☆水・・・大１
油・・・適量

豚ロース肉は、傷みを防ぐために、脂身の部分に数か所切り目を入れます。
軽く塩コショウで下味を付け、ニンニクのすりおろし１／２を両面にすり込みます。

熱したフライパンに油を敷き、豚肉を両面焼きます。
カリッと両面焼けたらお皿に盛り付けます。

フライパンに残った油で、スライスしたにんにくをいい香りが立つまで炒めます。
☆の材料を加えて、アルコール分を飛ばすように煮立たせます。
（煮詰めすぎに注意、ソースはさらさらの状態で）

お肉の上に、ニンニクソースをかけて、小口切りにした小ネギをかけたら、簡単夕食レシピ②の完成！

豚肉の塩コショウと、ニンニクソースのパンチが効いて、がっつり満足感のある一皿に仕上がるレシピです。
付け合わせに、サラダ、ニンジンのグラッセ、マッシュポテト、コーンなどを添えると、見た目も豪華でより美味しそうです。

牛モモかたまり肉・・・300g
粒マスタード・・・適量
塩コショウ・・・少々
にんにく（チューブでも顆粒でも）・・・適量
その他香辛料・・・少々
醤油・・・適量
赤ワイン・・・適量
バルサミコ酢（なくてもＯＫ）・・・適量

牛モモかたまり肉に塩コショウ、粒マスタード、ニンニクをよくすりこむ（お好みのスパイスがあったら一緒にすりこむ）
時間があれば冷蔵庫で調理する直前まで寝かします（一晩置くのが理想的）

耐熱皿に牛肉を入れて、ふんわりラップをかけます。
電子レンジ（５００ｗ）で５分加熱後、１０分程放置します。

耐熱皿に残った肉汁と、しょうゆ、赤ワイン、バルサミコ酢、をフライパンに入れて一煮立ちさせます。

よく切れる包丁を使って、好みの薄さにスライスし、お皿に盛れば簡単夕食レシピ③の完成！

敷居が高いと思っていたローストビーフがこんなにも簡単に作れてしまうレシピです。
前日から牛肉の下味をつけて冷蔵庫に置いておけば、本当に短時間でしかも豪華な夕食の一皿が出来上がります。
ステーキソースを市販のものにすれば、もっと手早く出来てしまいます。

・マグロ・・・140ｇ
・アボカド・・・1/2個
A醤油・・・大さじ2
Aみりん・・・大さじ1
Bコチュジャン・・・小さじ1/2
Bはちみつ・・・小さじ1
B生姜のすりおろし・・・小さじ1/4
Bニンニクのすりおろし・・・小さじ1/4
Bゴマ油・・・小さじ1/2
Bすりゴマ・・・小さじ1
B葱のみじん切り・・・3cm分

マグロとアボカドは角切りにします。

Aの材料を強火にかけて、沸騰したら中火にしてアルコール分を飛ばします。
冷めたら作っておいたBのコチュジャンたれに入れ、混ぜます。

マグロとアボカドにタレを加え、しばらく置きます（３０分くらい）

丼にお好みの量のごはんを盛り、タレを適量かけます。
マグロとアボカドを乗せ、好みで刻み海苔と万能ねぎを散らして、簡単夕食レシピ④の完成！

これもかなり簡単。たれを作って材料と和えてごはんに乗せるだけ！
マグロとアボカドはとっても相性が良い食材なので、味も間違いありません。
刺身類は夕飯時を過ぎるとスーパーでは値引きになり、時には半額で手に入る事も。
安くて、豪華ですぐできておいしい！
ぜひお試しあれ！

魚(今回はいとより)・・・4匹
生姜・・・2cm角分
めんつゆストレート・・・500ml
酒・・・大1
三温糖・・・小1と1/2

魚ははらわたを取り、軽く塩をふりかけ、５分ほど置き、７０度くらいのお湯にくぐらせて臭みを消します。
しょうがは薄切りにします。

鍋に魚、しょうが、調味料を入れ火にかけ、煮立ったら弱火にして落し蓋をして１０分煮ます。
落し蓋を取り、５分位中火で軽く煮詰めたら簡単夕食レシピ⑤の完成！

どんなに忙しくても、魚の下処理だけ忘れなければ、おいしい煮魚が完成します。
あっさり味で、とってもおいしい煮魚です。魚は季節の旬に合わせていろんな魚で代用できます。