記事ID31026のサムネイル画像

大量消費したいときに!オシャレで美味しい、人参サラダのレシピ5選

大量に人参が余っている・・・。誰もが一度は経験したことがあるのではないでしょうか。人参は日持ちするとは言え、煮物などに使ってもなかなか消費しきれないものですよね。そこで、手軽に作れる人参サラダのレシピを紹介します。どれも美味しい人参サラダレシピばかりです!

人参について、どのくらいご存知ですか?

人参にはカロテンが多く含まれていて、それにより呼吸器系を守ってくれる効果があったり、視力にも良いとされています。
また、髪や皮膚の健康を維持してくれる働きもあります。

人参がこんなに栄養満点な野菜だとは知りませんでした。

人参について、さらに詳しく知りたい方はこちら!

上記のサイトでは、人参について詳しく書かれています。
とても興味深い内容なので、ぜひ読んでみてください。

では、早速人参サラダのレシピを紹介します。
ご家庭で試してみてくださいね。

人参サラダのレシピ①ツナ入り!人参サラダ

ツナ入り!人参サラダ

子供が喜ぶサラダレシピです。

材料(2人分)

人参1本
ツナ缶1

オリーブオイル 大さじ1~2
酢大さじ1
黒こしょう適量
塩小さじ1

ツナ入り!人参サラダのレシピ

【1】下ごしらえ

人参は皮を剥いたら、少し太めの千切りにする。ツナは缶から出して汁を切って置く。

【2】茹でる

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら人参を入れてさっと茹でる。すぐにザルにあげて冷水でよく冷ます。

【3】調味料を作る

ボウルに、オリーブオイル、酢、塩コショウを入れてよく混ぜる。

【4】和える

【3】のボウルに、人参を入れてよく混ぜる。

【5】完成!

器に盛ったら出来上がり!

ツナ入り!人参サラダ

ツナ入りなので、子供でもパクパク食べられる嬉しいレシピですね。

人参サラダのレシピ②キャロットラペ

キャロットラペ

とってもオシャレなレシピです。

材料(6~7人分)

人参2本

すりおろし玉ネギ10グラム
ガーリックパウダー 適量
マスタード小さじ½
オリーブオイル 大さじ3½
酢大さじ1
塩小さじ½
白コショウ適量
砂糖小さじ1~2

キャロットラペのレシピ

【1】下ごしらえ

人参は皮を剥いたら、細く千切りにする。玉ねぎはすりおろしておく。

【2】茹でる

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら人参を入れてさっと茹でる。すぐにザルにあげて冷水でよく冷ます。

【3】調味料を作る

ボウルに、すりおろした玉ねぎと、ガーリックパウダー、マスタード、オリーブオイル、酢、塩コショウ、砂糖を入れてよく混ぜる。

【4】和える

【3】のボウルに、人参を入れてよく混ぜる。

【5】完成!

器に盛ったら出来上がり!

キャロットラペ

お好みで、上にパセリなどを加えてもさらにおいしくなりそうですね!
とっても上品でオシャレな味わいのキャロットラペです。

人参サラダのレシピ③すし酢で簡単!人参サラダ

すし酢で簡単!人参サラダ

あっと言う間に作れる、お手軽レシピです。

材料(4人分)

人参2本
レーズン山盛り大2

すし酢 25cc
オリーブオイル 50cc
塩少々

すし酢で簡単!人参サラダのレシピ

【1】下ごしらえ

人参は皮を剥いたら、少し太めの千切りにする。

【2】茹でる

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら人参を入れてさっと茹でる。すぐにザルにあげて冷水でよく冷ます。

【3】調味料を作る

ボウルに、すし酢、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる。

【4】和える

【3】のボウルに、人参とレーズンを入れてよく混ぜる。

【5】完成!

器に盛ったら出来上がり!

すし酢で簡単!人参サラダ

すし酢を使うことによって、簡単に作ることが出来る人参レシピですね。
マイルドな味にもなるのでおすすめレシピです。

人参サラダのレシピ④栄養満点人参サラダ

栄養満点人参サラダ

子供が喜びそうなレシピですね!

材料(4人分)

人参2本
スライスチーズ2枚
ミックスビーンズ100g
ハム3〜4枚
塩少々

栄養満点人参サラダのレシピ

【1】下ごしらえ

人参は皮を剥いたら、少し太めの千切りにする。ハムとスライスチーズも千切りにする。

【2】茹でる

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら人参を入れてさっと茹でる。すぐにザルにあげて冷水でよく冷ます。

【3】和える

ボウルに、よく絞った人参、スライスチーズ、ハム、ミックスビーンズを入れて、塩コショウをしたらよく混ぜる。

【4】完成!

器に盛ったら出来上がり!

栄養満点人参サラダ

ハムとチーズが入ることによって、子供が喜びそうなレシピになりますね!
栄養満点の人参サラダです。

人参サラダのレシピ⑤ヨーグルト入りの人参サラダ

ヨーグルト入りの人参サラダ

ヨーグルトの入った、アレンジレシピです。

材料(3人分)

人参1本
玉ねぎ1/2玉
カイワレ1/2パック
ツナ缶1個

マヨネーズ大さじ1
無糖ヨーグルト大さじ2
醤油小さじ1/2
塩胡椒少々

ヨーグルト入りの人参サラダのレシピ

【1】下ごしらえ

人参は皮を剥いたら、少し太めの千切りにする。ツナは缶から出して汁を切って置く。
かいわれは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライスしたら水を入れたボウルにさらしておく。

【2】茹でる

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら人参を入れてさっと茹でる。すぐにザルにあげて冷水でよく冷ます。

【3】調味料を作る

ボウルに、マヨネーズ、ヨーグルト、醤油、塩コショウを入れてよく混ぜる。

【4】和える

【3】のボウルに、よくしぼった人参と玉ねぎ、かいわれとツナを入れてよく混ぜる。

【5】完成!

器に盛ったら出来上がり!

ヨーグルト入りの人参サラダ

どんな味になるのか気になっていましたが、とっても美味しい人参サラダになりました。
オシャレなレシピですね!

人参サラダのレシピは、いかがでしたでしょうか?

様々な人参サラダのレシピを紹介しました。
どれも簡単に作れるものばかりで、今日から挑戦したくなりますね。人参の大量消費にも役立ちますね。
ぜひ、ご家庭で試してみてください。

関連する記事

この記事に関する記事

この記事に関するキーワード

キーワードから記事を探す

TOPへ