安心の美味しさ！箸が止まらない、かぼちゃサラダの絶品人気レシピ集

家庭でサラダを作る時に、食材にかぼちゃを選んだことはありますか？ポテトサラダは一般的ですが、かぼちゃサラダもとても美味しい事をご存知でしょうか。デパ地下ではいろいろな種類のかぼちゃサラダが並んでいますよね！そこで今回は家庭で美味しく作る、かぼちゃサラダの人気レシピをご紹介します。

かぼちゃは栄養豊富な緑黄色野菜です。ビタミン類が豊富に含まれているので、女性には嬉しい美肌効果に期待が持てますね。また、カリウムもたくさん含まれているため、高血圧症の改善も期待が出来ます。そんなうれしい効果をもたらすかぼちゃは、かぼちゃサラダとして頂くと、手軽にたくさん食べる事が出来ます。

材料4人分
かぼちゃ400g
玉ねぎ1/2個
パセリのみじん切り大さじ1
ドレッシング
サラダ油大さじ4
酢大さじ3
塩小さじ1/2
こしょう少々

かぼちゃはわたと種を取って厚さ7～8mm程の食べやすい大きさに切っておきましょう。器に並べてラップをかけます。電子レンジで約5分30秒加熱しておいてください。

玉ねぎは薄切りにしてから水にさらしておいてください。タマネギがパリッとして来たら水気をよく切っておきましょう。

ドレッシングの材料をボウルで混ぜ合わせておきます。

かぼちゃが熱いうちにドレッシングの入ったボウルに加えて混ぜ合わせておきます。そこにパセリも加えましょう。

粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして出来上がりです。

人気のかぼちゃサラダレシピのご紹介でした。こちらのレシピはかぼちゃの形を残して作るかぼちゃサラダです。食べごたえがあるところがこちらのレシピの人気の理由ですね！しっかりとした味付けなので、パンにはさんでサンドイッチでも美味しいかぼちゃサラダレシピです。

材料4~5人分
冷凍かぼちゃ350g
玉ねぎ1/2個
ベーコン4枚
ベビーチーズ3個
マヨネーズ大さじ3

かぼちゃをシリコンスチーマーなどに入れて500wで7分ほど加熱しておいてください。

玉ねぎは薄切りで、ベーコンは1cmほどの厚みで切っておきます。

フライパンを熱したらベーコンを炒めましょう。ベーコンから脂が出てきたら、玉ねぎを加えてさらに炒めます。

玉ねぎに火が入ってしんなりとして来たら火を止めます。そこにかぼちゃを加えてヘラでつぶしながら混ぜ合わせていきましょう。

かぼちゃが程よくつぶれたら、サイコロ状に切ったベビーチーズを加えます。

マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

かぼちゃサラダの人気レシピのご紹介でした。こちらのレシピは、フライパンで作るかぼちゃサラダです。フライパンで混ぜながら作るところが人気の秘密ですね。温かいまま食べればホットサラダとしても人気のかぼちゃサラダです。チーズがとろけてボリュームアップになっていますね。

材料4人分
カボチャ1/4個
クリームチーズ50g
マヨネーズ大さじ3

かぼちゃを適当な大きさに切ったら電子レンジで4分ほど加熱しておいてください。

熱いうちに加熱したかぼちゃをボウルに移します。フォークなどで大まかにつぶしたら、そこにクリームチーズとマヨネーズを加えましょう。軽く混ぜ合わせて出来上がりです。

かぼちゃサラダの人気レシピをご紹介しました。こちらのレシピは本当に簡単で、短時間で作れます。そのようなところが人気の理由なのですね。基本的なかぼちゃのサラダなので、ほかに加える材料で様々な味に変化します。そこも人気の理由ですね。レーズンなどを加えてもとても美味しく仕上がります。

材料2人分
プレーンヨーグルト大さじ4
かぼちゃ150g
レーズン小さじ2

かぼちゃはわたと種を取り除き、約2cm角に切って耐熱皿にのせて柔らかくなるまで加熱します。

粗熱が取れたかぼちゃにレーズンとヨーグルトを加えてよく混ぜましょう。

器に盛り付けたら出来上がりです。

かぼちゃサラダの人気レシピをご紹介しました。こちらの人気レシピはヨーグルトの酸味が効いた美味しいサラダです。ほくほくのかぼちゃを包んだヨーグルトがさわやかなので、どんどんお箸が進むところがこちらのレシピの人気の理由ですね。