オススメの美味しい！カンタン！ポテトサラダの作り方をご紹介

スーパーやコンビニで売っているポテトサラダも美味しいけど、自分で作ったポテトサラダも美味しいですよね？
でも、自分で作るとなったらパターンって決まってきますよね？

ポテトサラダ　作り方　玉ねぎ氷入り☆甘～いシットリ☆ポテトサラダ 　材料　4～5人分

ジャガイモ 中3個　人参 5ｃｍくらい　玉ねぎ 1/4個
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茹で卵 Ｍ3個　玉ねぎ氷2キューブ　マヨネーズ 大さじ3～4　

砂糖 小さじ1と1/2　コショウ少々

ポテトサラダ　作り方　玉ねぎ氷入り☆甘～いシットリ☆ポテトサラダ 　①

玉ねぎをスライスし水にさらして、塩少々を揉みます。

ポテトサラダ　作り方　玉ねぎ氷入り☆甘～いシットリ☆ポテトサラダ ②

ジャガイモと人参の皮を剥いて、ジャガイモを5ｍｍ幅に切り、人参を２～3ｍｍ幅の半月切りにし、茹でます。
ジャガイモが軟らかくなったら湯切りして中火にかけながら粉ふきイモのように水分を飛ばします。

ポテトサラダ　作り方　玉ねぎ氷入り☆甘～いシットリ☆ポテトサラダ 　③

ジャガイモの水分が飛んだら、玉ねぎ氷、砂糖を入れ弱火にかけて、木べらで混ぜながら
玉ねぎ氷を完全に溶けたら火を止めます。

ポテトサラダ　作り方　玉ねぎ氷入り☆甘～いシットリ☆ポテトサラダ 　④

①の玉ねぎの水気を絞り、崩した茹で卵、マヨネーズ、コショウを入れて混ぜ合わせて完成。あればパセリを散らします。

ポテトサラダ　作り方　レンジで簡単☆コロコロチーズポテサラ 　材料　２人分

じゃがいも ２個 キュウリ １本
スライスハム(あれば厚切りハム) ４枚
厚みのあるチーズ ２〜３個 卵 １個
塩コショウ 適量 マヨネーズ 適量 　
ブラックペッパー お好みで

ポテトサラダ　作り方　レンジで簡単☆コロコロチーズポテサラ 　①

まず、ゆで卵を作ります。
７～８ミリの賽の目にチーズときゅうりを切り、重ねたまま同じくらいの大きさにハムを切ります。

ポテトサラダ　作り方　レンジで簡単☆コロコロチーズポテサラ 　②

同じくらいの大きさにじゃがいもを切り、耐熱容器に水と一緒に入れて、竹串がスッと通る程度に温めます。

ポテトサラダ　作り方　レンジで簡単☆コロコロチーズポテサラ 　③

じゃがいもが冷めたら、その他の具材と荒く切った卵を合わせ、塩コショウ、マヨネーズで混ぜ合わせます。

ポテトサラダ　作り方　レンジで簡単☆コロコロチーズポテサラ ③

器に盛りつけ、好みでブラックペッパーをかける。

ポテトサラダ　作り方　シャキシャキ食感☆れんこんポテトサラダ　材料　２人分

じゃがいも2個　れんこん2個
塩コショウ少々マヨネーズ大さじ3～5

ポテトサラダ　作り方　シャキシャキ食感☆れんこんポテトサラダ　①

れんこんは皮をむき、2～3ｍｍで薄くスライスして、酢水にさらしておきます。

ポテトサラダ　作り方　シャキシャキ食感☆れんこんポテトサラダ　②

じゃがいもは小さめに切って、耐熱容器に入れ、レンジで火を通します。
調理時間は、各ご家庭の電子レンジの性能を見て調整してください。
竹串などを刺して、スッと通れば大丈夫です。

ポテトサラダ　作り方　シャキシャキ食感☆れんこんポテトサラダ　③

酢水からあげたれんこんは、茹でておきます。あまり茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなり、粘りがでますので茹ですぎない程度に火を通してください。

ポテトサラダ　作り方　シャキシャキ食感☆れんこんポテトサラダ　④

じゃがいもは熱いうちにつぶしておきます。
つぶしたじゃがいもに茹でたれんこんと調味料を入れ混ぜ合わせます。

ポテトサラダ　作り方　シャキシャキ食感☆れんこんポテトサラダ　⑤

れんこんをつぶしてしまわないように注意してください。

ポテトサラダ　作り方　和風ポテトサラダ　２人分

白だし…大さじ1/2　ちくわ…１本　万能ねぎ…２本
じゃがいも…小２個(約250g)　ホールコーン缶…大さじ３
芽ひじき(乾燥)…大さじ１・酢、こしょう、マヨネーズ

ポテトサラダ　作り方　和風ポテトサラダ　③

こしょう少々、酢大さじ1/2、白だしを加えて、よく混ぜ合わせてそのままさます。

じゃがいもが熱いうちに白だしを加えたら、味がよく馴染むので、手早く混ぜます。ほんのり和風味に。