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    日本の伝統的ラーメン、東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう

    ラーメンはお好きですか? 豚骨、塩、味噌、醤油。ラーメンのスープには、さまざまなヴァリエーションがあります。その中でも、東京で一番多いラーメンは醤油味です。東京ラーメンの王道、醤油ラーメン。長い歴史を誇る、東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。

    これが、お薦め! 東京の醤油ラーメン① らーめん はやし

    名称:らーめん はやし
    住所:渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂1F
    アクセス:京王井の頭線 渋谷駅から徒歩2分
    営業時間:11:30~15:30
    定休日:日祝日
    電話番号:03-3770-9029

    らーめん

    チャーシュー、メンマ、海苔、メンマが載った、はやしの定番ラーメン。シンプルでおいしい、東京の醤油ラーメンです。

    味玉らーめん

    らーめんに味玉をトッピング。半熟卵の黄身が醤油スープに溶け込んで、ラーメンの旨みが倍増します。

    焼き豚らーめん

    味玉らーめんに、チャーシューを増量。柔らかく煮込まれたチャーシューが口の中でとろける、東京の醤油ラーメンです。

    これが、お薦め! 東京の醤油ラーメン① らーめん はやし

    東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。メニューは、らーめん、味玉らーめん、焼き豚らーめんの3種類だけ。大盛りやトッピング、餃子などのサイドメニューはありません。まさに、東京の醤油ラーメンのこだわり。派手さはありませんが、しっかりと伝統の味を受け継いでいます。頑固一徹。安さとおいしさにこだわる、東京の醤油ラーメンのお店です。

    これが、お薦め! 東京の醤油ラーメン② らぁ麺 やまぐち

    名称:らぁ麺 やまぐち
    住所:新宿区西早稲田2-11-13
    アクセス:東京メトロ副都心線 西早稲田駅から徒歩6分
    営業時間:11:30~15:00、17:30~21:00(土日祝日11:30~21:00)
    定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休)
    電話番号:03-3204-5120

    鶏そば

    お店の看板メニュー。鶏だけを煮込んで作ったスープに、醤油を加えました。濃厚で、力強い旨みがたまりません。

    追い鰹中華そば

    鶏そばに次ぐ人気ラーメンです。鶏スープに本鰹節のダシを加えた、風味豊かな旨み。香り高い醤油ラーメンです。

    これが、お薦め! 東京の醤油ラーメン② らぁ麺 やまぐち

    東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。鶏スープにこだわった、人気のラーメン店です。吉備黄金鶏をメインに、鶏をまるごと1羽使ってしあげた贅沢なスープ。ラーメンの具材はシンプルですが、豚チャーシューだけでなく、鶏チャーシューも入っています。京都の老舗製麺所「麺屋 棣鄂(ていがく)」と共同開発したといわれる、ストレートな平打ち細麺も絶品です。麺に絡まる鶏の旨みを堪能してください。鶏スープの味が決め手、東京の醤油ラーメンです。

    これが、お薦め! 東京の醤油ラーメン③ 北大塚ラーメン

    名称:北大塚ラーメン
    住所:豊島区北大塚1-14-1
    アクセス:JR山手線 大塚駅から徒歩2分
    営業時間:11:00~14:30、17:30~23:00
    定休日:日曜日
    電話番号:03-6328-9647

    チャーシューメン

    すごいです。チャーシューに隠れて、ラーメンが見えません。1日限定50食。絶対に頂きたい、東京の醤油ラーメンです。

    ランチタイムには、ライスが無料です。ラーメンのチャーシューを載せて、自家製チャーシュー丼を作っちゃいましょう。

    これが、お薦め! 東京の醤油ラーメン③ 北大塚ラーメン

    東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。名物のチャーシューメンが有名ですが、もちろん、それだけではありません。麺、スープ、チャーシュー、メンマ、煮卵の相性が抜群。天下一品のおいしさです。牛と魚介をブレンドした醤油スープは、ほのかな甘味と深いコク。やさしい風味を、たっぷり味わってください。売り切れごめんの、東京の醤油ラーメンです。

    これが、お薦め! 東京の醤油ラーメン④ ラーメン燈郎

    名称:ラーメン燈郎
    住所:葛飾区東新小岩1-1-1 トラスト新小岩101
    アクセス:JR総武中央線 新小岩駅から徒歩1分
    営業時間:11:00〜15:00、18:00~23:00
    定休日:火曜日
    電話番号:03-3696-7187

    汁なし油そば

    お店の一番人気。台湾ミンチ、サイコロチャーシューが山盛り。卵黄、海苔、ニラと混ぜて頂く台湾まぜそばです。

    これが、お薦め! 東京の醤油ラーメン④ ラーメン燈郎

    東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。新小岩の人気ラーメン店、「麺屋 一燈(いっとう)」が手がけるお店です。豚をじっくり煮込んだ濃厚な乳化醤油スープが、自家製の極太麺によく合います。スープや麺が売り切れて、営業時間内でも閉店になることがあります。ご容赦ください。ガッツリと頂きたい、東京の醤油ラーメンです。

    まとめ これが、お薦め! 東京の醤油ラーメン

    東京のおいしい醤油ラーメン。いかがでしたか? 醤油ラーメンといっても、とても一口で括ることはできません。醤油スープに別のダシを加えて、さらに旨みを引きだす。東京の醤油ラーメンには、さまざまな工夫が凝らされています。店主の熱い思いを感じながら、東京の醤油ラーメンを召しあがってください。さあ、東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。

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