ダイエット中にもOK！さつまいもを使って低カロリーおやつレシピ！！

さつまいも：皮を剥いた状態で260g
砂糖：20～25g
小麦粉：30g
牛乳：260cc
卵：2個

①さつまいもの皮を剥き、別茹で、もしくはレンジで加熱して柔らかくし、温かいうちにマッシャーで潰し、粗熱を取っておきます。

②ブレンダーの容器に、材料を全て入れ、なめらかになるまで攪拌します。

③ケーキ型に流し込み、オーブンで170度で50分程度焼いたら、完成です。

低カロリーなうえ、家にある材料で工程も簡単に作れます。
しっとりしていて焼きたてでも、冷やしても美味しいケーキです！！

さつまいも：70g
アーモンドミルク（砂糖不使用）：50g
シュガーカット（カロリーゼロ甘味料）：15g
ココア：0.1g
粉砂糖：0.1g

①さつまいもは皮を剥き、蒸し器で蒸します。

②さつまいもをフードプロセッサーに入れ、アーモンドミルクを加えて撹拌し、ペースト状にしていきます。（※フードプロセッサーがなければ、熱いうちにつぶしてください。）
さらにシュガーカットを加えて撹拌し、甘味をつけます。

③②をお皿に入れ、トースターで5～10分焼きます。
仕上げにココアと粉砂糖をかければ完成です。

卵、牛乳を使用していないうえ、カロリーゼロの甘味料を使用するので低カロリーなプリンです！シュガーカットは甘味が強いのでカロリーが気になっているけど甘味が欲しいという時にうれしいですね！！

★タルト生地
バター(無塩)：50g
砂糖：50g
卵：40g
アーモンドプードル：50g
薄力粉：50g
抹茶：小さじ1/2

★さつまいもクリーム
さつまいも(正味)：180g
牛乳：約90ml
スキムミルク：25g
砂糖：15g
バニラエッセンス：少々

★飾り付け用
粒あん：40g
抹茶：適量
さつまいもチップ(市販)：6枚

①タルト生地を作ります。
ボウルに室温に戻しておいたバターを入れてクリーム状にします。砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜあわせます。

②溶き卵を2～3回に分けて加えながらよく混ぜます。アーモンドプードルをふるい入れ、サックリと混ぜ合わせ、60gを計って別のボウルに取っておきます。

③②に薄力粉をふるい入れサックリ混ぜ、1cmの丸型口金を付けた絞り出し袋に入れ、型の底に中心から渦巻き状に絞り、さらに側面に沿って絞っていきます。
残しておいた60g分に、抹茶を加えて混ぜたものを中心に分け入れ、予熱をしておいたガス高速オーブンで焼きます(180℃ 約18分)。

④さつまいもクリームを作ります。
さつまいもは輪切りにして皮をむき、正味180gを取り、鍋に入れやわらかくなるまでゆでます。フードプロセッサーにさつまいもクリームの材料を入れて混ぜます。

⑤焼きあがったタルトを冷まし、中心に粒あんをのせ、さつまいもクリームを丸型口金を付けた絞り出し袋に入れて絞り出します。抹茶をふり、さつまいもチップを飾れば完成です。

タルト生地を型に絞るときのコツですが、2種類の生地を入れるので、なるべく薄く生地を絞っていくといいでしょう。また、さつまいもクリームはクリームのかたさは、牛乳の量で調節してみてくださいね。
低カロリーだけど、ふわふわクリームとさくっとタルトの食感もあって満足できる１品だと思います！ぜひチャレンジしてみくてださいね！

さつまいも：1本(270ｇ)
はちみつ：大さじ1(20ｇ)
バター：15ｇ
アーモンドミルク(牛乳)：大さじ2
ココナッツオイル(バター)：適量

①さつまいもを蒸して火を通し、少し冷ましてから皮を取り、マッシュしてあたたかいうちにバターを入れて溶かし混ぜ合わせます。

②はちみつとアーモンドミルクを混ぜ、コイン形にし、オイル(なしでもOK)を少量をしいて、ポテトに焦げ色をつけます。

③熱で柔らかいので、もんじゃのヘラやフォークなどでお好み焼きのようにひっくり返し両面焼けば完成です。

加工したフライパンならオイルなしでも焼けると思います。その場合はもっとカロリーオフになるかもしれません！
また、ひっくり返す時、ちょっと崩れてもヘラなどで簡単に形整えられます。オーブンで焼いても大丈夫です。

さつまいも：200g（細いもの約２本）
りんご：250g（中くらいのもの約1個）
自然甘味料：15g
水：大さじ1

①りんごは8つ割にしてから乱切りにし、塩水につけておきます。その他の材料も計量しておきます。

②キッチンペーパーでさつまいもを包み、水で濡らしてからアルミホイルでさらに包み、魚焼きグリルで30分ほど焼いていきます。

③テフロン加工のフライパンにりんごと自然甘味料を入れ、りんごの角が取れて茶色くなるまで炒めていきます。

④焼き上がったさつまいもの皮をむき、フォークの背でつぶし、水を加えて混ぜ、さつまいもとりんごを混ぜ合わせ、６等分し、ラップで包んで茶巾に絞れば完成です。

さつまいもとりんごでつくる、低カロリーなきんとんです。
さつまいもを焼くときですが、魚グリルがない場合はオーブントースターでOKです。電子レンジでの加熱もOKですが、焼いた方が甘味がでるんだそうです。少し手間ですが、焼いてみてくださいね。
おせち料理でよくある、“きんとん”ですが、通常の栗きんとんは、砂糖やみりんがたっぷりで高カロリーなんです。とてもたくさんは食べられませんが、この低カロリーきんとんは、さつまいもとりんごの自然な甘みで頂くので1個67kcalと低カロリー！！さらにお腹の調子も整えてくれます。低カロリーでお腹の調子も整えてくれる！いいことづくめなおやつですね！

いかがでしたか？
さつまいもは、便秘や肥満防止に役立つ食材です。滞胃時間が長いので、空腹感が少なく、カロリーも米の2割ほどです。また、ビタミン類も豊富に含まれています。カロリーが気になるけど、おやつも食べたい！というダイエット中の方や、妊娠中、授乳中の方もさつまいもの低カロリーなレシピ、ぜひ作ってみてくださいね！