今すぐ作れる♪身近な食材、卵とトマトを使った料理レシピ集

①トマトのヘタ側を少し切り、種など中身をくり抜いてカップ状にします。

種をくり抜き、カップ状にしたトマトに温泉卵、チーズを乗せて焼いた一品です。火を通して甘さが増したトマトと温泉卵のコク、チーズの旨味を1度に味わえます！前菜などおもてなし料理にもぴったりなチーズ焼きです。

②キャベツを2cm幅にざく切りにします。塩もみをし、しばらくおきます。

③マヨネーズと塩で味付けした卵を炒めます。(大きめのふんわりな炒り卵にします。)

使う食材はトマト・キャベツ・卵のみ！トマトにオリーブオイル・酢・塩こしょうで味付けしドレッシングにしていただきます。キャベツは塩をふってしんなりさせることでかさが減るので、量も沢山食べられます♪

①沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でます。ベーコンを1cm幅に切ります。アンチョビフィレ、ニンニク、唐辛子はそれぞれ粗みじん切りにします。

②油を熱したフライパンにニンニクを入れ、香りが立つまで炒めます。ベーコン・アンチョビを順に加え、さらに炒めます。

④茹でたパスタをフライパンに入れ、全体を絡めるように混ぜ合わせます。塩を振って味を調えます。

いつものトマトパスタに卵黄を加え、濃厚な味に仕上げました。カルボナーラとトマトソースパスタのいいとこ取りです！卵黄を加えた後は、手早く混ぜ合わせるのがポイントです。卵が固まらないように注意しましょう。

①フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、ひき肉を入れ炒めます。

②ひき肉の色が変わったらカレー粉・塩コショウを入れ炒めます。ケチャップ・ウスターソースを加え、軽く炒めます。

③ご飯の上に③を乗せます。食べやすい大きさに切った、レタス・トマト、チーズ・温泉卵を盛り付けたら、トマトと卵のタコライスの完成です！

トマトと卵を使ったがっつり料理、タコライスです。カレー粉やケチャップ・ウスターソースで味付けしたひき肉をご飯にたっぷりのぜていただきます。卵黄を崩しながらチーズと絡めて食べると、最高に美味しいですよ！

＜下準備＞卵を常温に戻しておきます。トマトは食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りにします。

①オリーブオイルを熱した鍋でにんにくを炒めます。香りが立ってきたらトマトを入れ、油が回るよう軽く炒めます。

②①に●を入れ、煮立ったら弱火にし約３分煮ます。溶き卵を入れたら火を止めます。レタスを入れて再び温めたら、トマトと卵のスープの完成です！

にんにくの香りがアクセントになったスープです。レタスを最後に加えることでシャキシャキ食感を楽しむことができます♪シンプルな料理ですが、見た目以上に美味しいトマトと卵のスープ、ぜひお試しください。