食物繊維たっぷり♪ごぼうを使った味噌汁レシピを紹介致します♪

エリンギ、舞茸などきのこ合わせて1パック分くらい
新ごぼう1/2本
鷹の爪 ひとつまみ
だしの素 小さじ1
みりん、酒各大さじ1
味噌大さじ2
万能ねぎ1本

①ごぼうを食べやすい大きさに切る。
硬さが気になる場合は、あらかじめ下茹でしておく。

②きのこ類も食べやすい大きさに切る。
万能ねぎは小口切りにする。

③鍋にごぼう、きのこ類、水、だしを入れて火にかける。

④沸騰したら調味料を加えて、味噌を溶き入れる。

⑤万能ねぎを散らして、お好みに合わせて鷹の爪を入れる。

⑥お椀によそったら出来上がり！

ホカホカしていて寒い日にはぴったりのレシピですね♪
簡単に作れるので忙しい日にもぴったりです！

ゴボウ適量
人参1本
玉ねぎ1/2玉
冷凍しいたけ適量
おあげ1枚
だし汁 1500cc.
味噌ご家庭の味で
豆腐1丁

①ごぼうを食べやすい大きさに切る。
硬さが気になる場合は、あらかじめ下茹でしておく。

②人参、たまねぎ、しいたけも食べやすい大きさに切る。
油揚げはザルとボウルに入れて油抜きをする。その後、食べやすい大きさに切る。
豆腐はさいの目に切る。

③鍋にごぼう、たまねぎ、しいたけ、人参、油揚げ、豆腐、水、だしを入れて火にかける。
塩を一つまみ入れておく。こうすることによって豆腐がやわらかくなります♪

④沸騰したら火を弱めて味噌を溶き入れる。

⑤お椀によそったら出来上がり！

具だくさんで健康にもとても良さそうです！
ごぼうは何にでも合うので、冷蔵庫に余っている食材と相談しても良さそうですね♪

ゴボウ1本
玉ねぎ1/4個
人参(無くても)1/4本
豚ひき肉50g
■ 調味料
ごま油 大さじ1
生姜チューブ2㎝くらい
水800cc
だしの素 小さじ1.5
味噌大さじ2

①ごぼうを食べやすい大きさに切る。
硬さが気になる場合は、あらかじめ下茹でしておく。

②玉ねぎ、人参も食べやすい大きさに切る。

③鍋にごぼう、玉ねぎ、人参、水、だしを入れて火にかける。

④沸騰したらひき肉を入れて、さらに沸騰したら調味料を加えて、味噌を溶き入れる。

⑤お椀によそったら出来上がり！

お肉が入ることで子供にも喜ばれるレシピになりますね！
ご飯が進むレシピですね♪

薩摩芋2~3cm
ごぼう5cm
-お湯(下茹で用)200cc
お味噌大さじ1

①ごぼうを食べやすい大きさに切る。
硬さが気になる場合は、あらかじめ下茹でしておく。

②さつまいもも食べやすい大きさに切る。

③鍋にごぼう、さつまいも、水、だしを入れて火にかける。

④沸騰したら火を弱めて味噌を溶き入れる。

⑤お椀によそったら出来上がり！

さつまいもとごぼうを使った味噌汁には驚きましたが、意外にも合うんですね！
お腹いっぱいになりそうなレシピです♪

ごぼう１本（27㎝位の物）
ニラ1/3束位
長ねぎ（薄切り）１０㎝位
水３６０ml
＊和風だしの素 小2/3
＊味噌大2/3～
黒炒りごま小1/2～
七味唐辛子（お好みで）少々

①ごぼうを食べやすい大きさに切る。
硬さが気になる場合は、あらかじめ下茹でしておく。

②ニラを長ネギも食べやすい大きさに切る。

③鍋にごぼう、ニラ、長ネギ、水、だしを入れて火にかける。

④沸騰したら黒炒りごまを加えて、味噌を溶き入れる。

⑤お好みに合わせて七味唐辛子を入れる。

⑥お椀によそったら出来上がり！

味噌汁にニラ！？と思いましたが、実はごぼうとも合ってとっても美味しいんです！
食欲がない時でもご飯が進むオススメレシピです♪

一見すると難しそうに見えるごぼうの味噌汁レシピですが、実はとってもお手軽に出来るものばかりでしたね！
ごぼうをたくさん食べて食物繊維を取ってくださいね♪
ご家庭でぜひ試してみてください♪