誰かに食べてもらいたい！美味しいたらのムニエルの作り方☆

水気を拭いた　たらに塩胡椒をして、薄力粉又は片栗粉をまぶします

たらは、弱火でじっくり焼いてくださいね♪付け合わせのお野菜はほうれん草でなくても、ジャガイモやニンジンなど　あるものでOK

たらは水分を軽く拭き取り、塩を振って、小麦粉を薄くまぶします

フライパンにオリームオイルをひいて、たらを焼きます。裏返したところで酒をふりかけ、蓋をして蒸し焼きする。

たらが、こんがりと焼けたらお皿に盛ります。同じフライパンにソースの材料を全て入れて、一度煮立ったらすぐに火を止めてソースの完成です

たらの上からソースをかければ完成☆お好きな野菜をお好みで添えてください♪

マスタードソース好きの方には　たまらないムニエルですね！！マスタードの酸味が強くて気になる方は　蜂蜜などを足すと食べやすいでしょう！

たらの水気を軽く拭き取り、塩胡椒をまぶしてから　小麦粉を軽くつけます

バターを入れたフライパンにたらを入れて片面を焼きます。片面にこんがり焼き目がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにします

たらが焼けたらお皿に盛ります

フライパンに●(ソース材料)のバターと小麦粉を入れ、弱火で炒めます。バターと小麦粉がなじんだら、牛乳を少しずつ加えます。

だんだん　とろみが出てくるので　そこで麺つゆと胡椒を入れてソースの完成です☆お皿に盛ったたらにソースをかけて　仕上げにパセリを振ります☆

牛乳と麺つゆという意外な組み合わせですが　これがとっても美味しいのです☆ぜひ一度お試しください。生クリークがなくても　とってもコクがありますよ♪

あさりは洗って砂出しをしておく。いか、えびは皮をむき、食べやすくひと口大に切っておく。

にんにくは芯を取ってすりおろし、鷹の爪は種を取りのぞいておく。パセリとアンチョビはみじん切りにしておく。

オリーブオイル大さじ1を鍋にひいて、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。にんにくの香りがしてきたら、あさり、いか、えびを入れて軽く炒める。白ワイン大さじ2を加えて蓋をし、あさりが開くまで火にかける

鍋の火を弱くして　トマトソース、アンチョビ、黒オリーブを加えてから少し煮詰めて、火を止める

塩コショウした　たらに小麦粉をつけて、オリーブオイル大さじ１を引いたフライパンで焼く。両面こんがりと焼けたら、白ワイン大さじ１を入れて香りをつけてから　お皿に盛る

③のソースを温めて、好みで塩胡椒で味を整える。最後にオリーブオイルを加えて　たらにソースをかけて　パセリを散らして完成です☆

魚介のトマトソースを組み合わせて　とっても豪華なムニエルです☆淡白なたらには　トマトソースもとってもマッチします♪これなら　おもてなしにも最適です！

たらのムニエルを紹介しましたが　いかがでしたか？ソースを変えるだけで　味も大きく変わり色々な　たらを楽しめるので　ぜひ、この記事を参考にムニエルを作ってくださいね！