じゃがいもをサラダで食べる、とっておきのレシピをご紹介！

材料(４人分)

じゃがいも・・・・・・４コ
人参・・・・・・・・・１本
半熟ゆで卵・・・・・・４コ
バター・・・・・・・・大さじ２
マヨネーズ・・・・・・大さじ２
にんにく(みじん切り)・２片分
ベーコン(ハーフサイズ)・８枚
玉ねぎ(スライス)・・・・1／２コ分
コンソメ・・・・・・・小さじ１
塩コショウ・・・・・少々
ブラックペッパー・・・好みで

ベーコンガーリックとじゃがいものホットサラダの作り方①

じゃがいも、人参は皮を向いてひと口大に切ります。鍋に湯を沸かし、形が崩れない程度に茹でて水気を切り、熱いうちにボウルに入れてコンソメを混ぜ合わせます。

ベーコンガーリックとじゃがいものホットサラダの作り方②

フライパンに、バター、マヨネーズ、にんにく、ベーコンを入れてから弱火にかけます。ベーコンがこんがりとなるように炒めます。

ベーコンガーリックとじゃがいものホットサラダの作り方③

スライスした玉ねぎを加えて、サッと炒めます。

ベーコンガーリックとじゃがいものホットサラダの作り方④

①に③と半熟ゆで卵の半量を加えます。卵を軽く潰しながら材料が潰れないようにざっくりと混ぜます。塩コショウで味を整えます。

材料（3～4人分）

じゃがいも(中) 3個
カイワレ大根 １Ｐ
★マヨネーズ 大さじ２
★粒マスタード 小さじ１
★塩 ひとつまみ
★黒こしょう お好みで
オリーブオイル(炒め用) 大さじ2

材料(２人分)

ベーコン…２枚
ゆでだこの足…120g
玉ねぎ…1/8個
じゃがいも…大１個(約180g)
レタス…１～２枚
アボカド…1/2個
　・オリーブ油

【ソース】
　・マヨネーズ…大さじ３
　・トマトケチャップ…大さじ１　1/2
　・牛乳…小さじ２
　・カレー粉…少々

たことじゃがいものおかずサラダの作り方④

オリーブ油小さじ２をフライパンに熱し、アボカド、ベーコンを並べ入れて焼き目をつけるように加熱します。アボカドは途中上下を返し、ベーコンも上下を返してカリッとなるまで焼きます。

材料（4人分）

豚肉（薄切り）...200ｇ
じゃがいも...4個
にら...2束
ごま油...大さじ2
鶏ガラスープ（顆粒）...小さじ1
こしょう（粗挽き）...小さじ1/2

調味料(A)
マヨネーズ...大さじ3
キムチの素...大さじ1
コチジャン...大さじ1
砂糖...大さじ1
すりごま（白）...小さじ2

材料（2～3人分）

ツナの缶詰　1缶
じゃがいも　2個
マヨネーズ　大さじ1～2
塩　少々
こしょう　少々

千切りじゃがいもとツナのサラダの作り方①

じゃがいもは皮をむき、3、4ミリ幅の千切りにします。鍋にお湯を沸騰させ、じゃがいもを入れて１分程ゆでます。

千切りじゃがいもとツナのサラダの作り方②

ボウルに油をきったツナ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。①のじゃがいもを加えて、さっと混ぜ、塩、コショウで味をととのえたらできあがりです。