妊婦さんにもおすすめ♪小さいのに栄養たっぷりキウイレシピ！

グリーンキウイ 1個
鷄ささみ 大3本（150g）
Ａ［酒大さじ1、塩小さじ1/4、コショウ少々]
Ｂ［グリーンキウイ1個、市販のスイートチリソース大さじ3、砂糖大さじ1/2、塩・コショウ各少々]
香菜、ナスタチウムの花（お好みで） 適量

鷄ささみは筋を除いてAをまぶして5分置き、耐熱皿にのせてふわっとラップをかけ、電子レンジ（500W）で2分半加熱する。あら熱がとれるまでそのまま冷ます。

①のラップを外して鷄ささみを大きめに裂き、蒸し汁につけたまま、さらに冷ます。

グリーンキウイ1個はいちょう切りに。もう1個は粗めのおろし金ですりおろして、Bの調味料を加えてよく混ぜ、キウイチリソースを作る。

ボウルにささみの汁気を切って入れ、③のキウイとキウイチリソースで和える。

エスニックな蒸し鶏料理はピリ辛なキウイソースが後引きに。フルーティーな風味がさわやかな気分に変えてくれます。蒸し鶏ではなくレバーで作って栄養価をＵＰさせても◎

レモン寒天液
　水　1カップ
　粉寒天　3g
　グラニュー糖　小さじ2
　「レモンのシロップ漬け」（下記参照）のシロップ　約1/3量（100g）
　はちみつ　小さじ2
　レモン汁　大さじ2
「レモンのシロップ漬け」（下記参照）　5枚
キウイ　1/2個

「レモンのシロップ漬け」は1枚を4～6等分に切る。キウイは皮をむき、1cm角に切る。

レモン寒天液を作る。小鍋に、水、粉寒天、グラニュー糖、シロップを入れて中火にかけ、かるく沸騰したら弱火にする。1分30秒ほど混ぜながら加熱し、粉寒天を溶かして、火を止める。はちみつを混ぜて溶かし、レモン汁を混ぜる。

型に1/2くらいの高さまで【2】のレモン寒天液を注ぎ入れてから、【1】のレモンのシロップ漬けとキウイの各1/5量を入れ、さらに上からレモン寒天液を注ぎ入れる。残りも同様にする。5分ほどおいて、キウイが浮かび上がってきたら、箸などで中に押し入れる。粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める

暑い季節にさわやかな寒天ゼリーはいかがでしょう？キウイがまるまる半分も入ったゼリーは栄養的にも◎。妊娠中のおやつや、七夕に向けたゼリーにもＧＯＯＤ！

イチゴ 3個
.キウイ 1/2個
.オレンジ 1/2個
.レモン 1/2個
.ブルーベリー 30g
.サイダー200ml
.砂糖 40g
.水 大さじ2

レモンはスライスして1/2、キウイは皮をむいてスライスし1/2、オレンジはスライスして1/4、イチゴは2等分にカットする。

耐熱容器に砂糖と水を入れ、電子レンジで30秒加熱して砂糖を溶かし、サイダーと混ぜ合わせる。

クイックキャンディーメーカーの型にフルーツを入れ、②を容器の8分目まで注ぎ、フタをして、スティックを差し込み、冷凍庫に入れて凍らせる。

どうしてもアイスが食べたい！そんな時はフルーツたっぷりのアイスキャンディーはいかがですか？
果物がたくさん入るのでビタミンＣなどの栄養も豊富。サイダーのしゅわしゅわ感が気怠さも吹き飛ばしてくれます。

卵 3個
砂糖 100g
薄力粉 100g
プレーンヨーグルト 500g
はちみつ 大さじ2
マンゴー缶(1cm角) 100g
キウイ(1cm角) 1/2個
パイン缶(1cm角) 2切れ
■ 【A】
牛乳 30cc
バニラエッセンス 適量
■ 【シロップ】
砂糖 大さじ1
水 大さじ2
粉糖 適量

【クリーム】プレーンヨーグルトはリード クッキングペーパーで120分水切りする。ヨーグルト・はちみつを混ぜる。

【シロップ】耐熱容器に、砂糖・水を入れ、電子レンジ（600W）で約40秒加熱し、あら熱を取る。

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え泡立て、白っぽくもったりするまで泡立てる。

薄力粉をふるい入れ、やや粉っぽさが残る程度で【A】を加え、さらに切り混ぜる。

リード クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、平らにならし、空気を抜く。

170℃に余熱したオーブンで約15分焼き、あら熱を取る。

敷紙をはがし、焼面を上にして、リード クッキングシートの上にのせ、巻き終わりの1～2cmを斜めに切り落とす。

ハケでシロップを生地にまんべんなくうつ。クリームをぬり広げ、フルーツをちらす。
生地を巻き、両サイドを切り落とし、6等分に切る。粉糖をふる。

キウイとヨーグルトの相性ぴったりのロールケーキはいかがですか？クリームではなくヨーグルトを使っているのでヘルシーに栄養がとれちゃいますね！

キウイで栄養補給いかがでしたか？
妊婦さんは体重管理があるのに摂らなきゃいけない栄養素はたくさん！
そんな食事管理に是非キウイレシピ、役立ててみてくださいね。