意外と簡単に作れる！？タピオカジュースのレシピを紹介致します♪
2016/06/03
tomotaron
トマト缶要らず！？トマトジュースを使ったレシピを５つご紹介
皆さんはトマトジュース飲んでますか？今回はトマトジュースを使ったレシピをご紹介します。トマトジュースが苦手な方というのは多いと思います。ですが、加熱することで苦手なトマトジュースも美味しい料理に大変身です！騙されたと思って一度作ってみてください！
トマトライス
材料（４人前）
・お米 1.5合
・ゆでタコ足 2本
・バジル(生) 6～7枚
・トマトジュース 500～550ml
・白ワイン 大さじ3
・固形チキンスープの素 1個
・塩コショウ 少々
トマトジュースを使ったレシピ 下準備
お米は炊く30分以上前にお水で洗い、ザルに上げておきます。
トマトジュースを使ったレシピ 下準備
ゆでタコ足は冷水でサッと洗い、水気を拭き取り、小さめのひとくち大に切ります。大きすぎないのがコツです。
トマトジュースを使ったレシピ 下準備
バジルはせん切りにします。
1 炊飯器に洗ったお米を入れ、白ワイン、固形チキンスープの素を加えます。今回は通常に炊く水量線までトマトジュース、ゆでタコ足を加えてスイッチを入れます。
2 炊き上がったら10分蒸らす。炊飯器の底から持ち上げるように混ぜ、余分な水分を飛ばします。バジルを混ぜ合わせて器に盛り、塩コショウを振り完成です。
トマトジュースが苦手なお子さんでも美味しくいただけると思います。
冷やしトマト汁つけ麺
材料（２人前）
・そうめん 3束
・鶏ささ身 3本
・トマト（小） 1/2個
・きゅうり 1本
・青じその葉 10枚
・紫玉ねぎ（なければ玉ねぎ） 1/4個
・白いりごま 少々
-A
・トマトジュース 1カップ
・白すりごま 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
・酢 大さじ1
・砂糖、ごま油 各小さじ2
・酒
・塩
・こしょう
トマトジュースを使ったレシピ
1 小鍋に水2カップを入れて強火にかけ、沸騰したら酒大さじ2、塩小さじ1/2を入れます。ささ身を加えて3分ほどゆでて取り出し、さめたら食べやすく裂く。ゆで汁大さじ1を取り分けます。
トマトジュースを使ったレシピ
2 紫玉ねぎはみじん切りにします。ボールにAの材料を混ぜ合わせ、ゆで汁と紫玉ねぎを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
トマトジュースを使ったレシピ
3 トマトは1センチ角に切り、ボールに重ねたざるに入れ、塩少々をふって、5分ほど置いておきます。きゅうりは細切りにする。青じそはせん切りにします。
トマトジュースを使ったレシピ
4 そうめんは、袋の表示どおりにゆで、流水で洗う。水けをよくきって器に盛り、白ごまを散らして、きゅうり、ささ身、青じそを添える。トマトの水けをきって２に加えて混ぜ、塩、こしょう各適宜で味をととのえる。小さい器に注ぎ、そうめんを盛った器に添えて完成です。
夏でもさっぱりいただけますね。
冷しゃぶサラダ
材料（３人前）
・冷しゃぶ用豚肉 200g
◯トマトジュース 1/2カップ
◯玉ねぎ 中1/4個
◯オリーブオイル 大さじ1
◯粒マスタード 小さじ1/2
◯塩 小さじ3/4
◯コショウ 適量
・サニーレタス 3～4枚
・アスパラ 3～4本
・さやえんどう 適量
・小ネギ 適量
トマトジュースを使ったレシピ
1 豚肉と筋を取ったさやえんどう、ひと口大に切ったアスパラは茹で、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
トマトジュースを使ったレシピ
2 大き目のボールに玉ねぎをすりおろし、◯印の材料と調味料を合わせかき混ぜてたれを作ります。
トマトジュースを使ったレシピ
3 茹でておいた材料と、手でちぎったレタスをボールに入れ、たれとからませたら、器に盛り付け小ネギを散らして完成です。
トマトジュースなのでクセがなく冷しゃぶにぴったりではないでしょうか。
鶏肉のトマトジュース煮
材料（２～３人前）
・鶏肉（モモでもムネでも可） 1枚
・玉ねぎ中 3玉
・トマトジュース 200cc
・ウスターソース 大さじ2
・塩胡椒 少々
トマトジュースを使ったレシピ
１ 鶏肉は一口サイズに、玉ねぎは半分に切ってから繊維を切るよう1センチ幅に切ります。
トマトジュースを使ったレシピ
2 油（分量外）をひいて鶏肉を並べて塩胡椒をし、色が変わってきたら玉ねぎも加え一緒によく炒めます。
トマトジュースを使ったレシピ
3 少し玉ねぎがしんなりした頃にトマトジュース、ウスターソースを加え沸騰させます。
トマトジュースを使ったレシピ
4 沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮て完成です。
トマト缶要らずでトマトジュースで作れるから簡単ですよね。
刻み野菜の冷製スープ
材料（４人前）
・玉ねぎ 1/2個
・きゅうり 1本
・トマト 1個
◯ニンニク(すりおろし) 1片
◯塩 小さじ1/2
◯胡椒 少々
◯レモン果汁 大さじ1
◯オリーブオイル 大さじ1
・トマトジュース 900ml
トマトジュースを使ったレシピ
1 玉ねぎ・きゅうり・トマトをみじん切りにします。そして◯の調味料で和えて、冷蔵庫で冷やしておきます。
トマトジュースを使ったレシピ
2 スープ皿に、刻んだ野菜を盛り付け、冷やしておいたトマトジュースをそっと注ぎ完成です。
暑い夏にもぴったりですね。漬けるだけで簡単ですよね。
いかがでしたか、今回はトマトジュースを使ったレシピをご紹介しました。やっぱりトマトジュースを使うことで手間を省けたりできますので、非常に簡単に料理を作ることができますね。皆さんも是非参考にしてみてはいかがでしょうか。
