秋田はお米だけじゃない！本荘で食べられる絶品ラーメン特集！

2012年に開店ながら、現在、本荘はもとより秋田で最も人気のあるラーメン店です。
土日限定の朝ラーメンこと「朝ラー」を目指してやってくるお客さんも少なくなく、早朝にも関わらず行列ができるほどの人気です。

途中から香味油を入れると煮干しの風味が一気に増えます。
こってり感がまず訳ではなく、ベースのあっさりを残しながら煮干しが主張してきます。
麺との絡みも絶妙で、すすった時の口の中や鼻にぬける風味が癖になります。

以前、ラーメンの人気店「清吉そば御門町店」を営んでいたご主人が改めてオープンさせたラーメン店です。
メニューはいたってシンプルで、中華、中華大盛り、肉皿、おにぎりのみ。
昔の清吉のファンの間では懐かしい再現された味が楽しめるということで評判です。

山形県の人気ラーメン店「満月」系列のラーメンです。
煮干し、トビウオ、昆布などの魚介だしを基本にして、豚や鶏の動物系だしがいい味を効かせています。
野菜だしで味を調えたスープは和風です。

本荘で朝ラーこと、朝ラーメンが楽しめるラーメン店の一つです。
大正時代創業の老舗でメニューにもうどんやそばが並びますが、人気なのは中華そばです。
まるで料亭のような店構えが雰囲気出ていていいです。

加水高めの中細縮れ麺はスープとの絡みもよく、油も少なめなので、朝ラーでも美味しくいただけるのが嬉しいところです。
チャーシューの代わりに煮鶏がのっており、最初から最後まで鶏の美味しさを堪能できる一杯です。

国道沿いにあるラーメンの人気店です。開店すると正面駐車場はすぐに満車になるほどの人気です。
看板に大きく書いてある通り、生姜ラーメンが人気メニューです。

スープは鶏ベースで、さっぱりとした塩の中にレモンの酸味をほのかに感じる味です。
生姜をスープに溶くと、生姜の風味が加わり、レモンの酸味とうまく調和したスープになります。
少し縮れた麺は中細麺で、具の鶏肉やスープとの相性も抜群。
非常にさっぱりとした口当たりのラーメンです。

冒頭でも書いたとおり、お米もですがラーメンも食べたくなったと思います。
秋田特有の朝ラーも食べられるお店も幾つかあり、普段できない食生活を楽しんでみるのもいいのではないでしょうか？
本荘へ行った際には是非足を運んでみてください！