【黒豆の効果】黒豆と健康効果の関係について、マスターしよう！

アントシアニンという成分の特徴は、抗酸化作用です。人間の体を錆びさせないように、老化を防ぐ作用があるといわれています。

私たちが病気になるほとんどの原因は「活性酸素」にあると言われています。この活性酸素は、添加物の多い食品やストレスなどが由来しています。現代の生活とは、簡単には切り離せない問題です。

イソフラボンは、大豆の仲間である食品には多く含まれています。

イソフラボンには、閉経後に起こるとされる更年期障害の予防や改善などにも効果があるようです。

黒豆を煮ると泡が出ますが、この中にもサポニンが多く含まれています。

サポニンにも強い抗酸化作用があり、コレステロールや中性脂肪を低下させます。

また、サポニンの「抗変異原性」という作用に注目が集められています。一般的にがんは細胞の異常な突然変異で起こりますが、この作用はその細胞の突然変異を食い止めるとされており、がん予防に効果があるようです。

黒豆の食物繊維により、便秘を防げます。便秘を防げば、新陳代謝が促進されて便秘を解消できるだけでなく、美肌効果も期待できます。

また、サポニンには細胞の突然変異を抑制する効果もあることから、がん予防の役割もあるようです。

黒豆には大豆オリゴ糖や多くの食物繊維が含まれることから、便秘の予防、改善に効果が期待できます。腸内環境を整えると善玉菌が優位になり、有害物質を取り込み外へ出してくれるので大腸がんの予防にもつながります。

黒豆には食物繊維も豊富に含まれているので、便秘が改善します。ダイエット中の便秘解消はとても効果があるので、おすすめです。

黒豆に含まれるタンパク質には基礎代謝を上げてくれる作用があります。基礎代謝が上がるとダイエット効果が期待できるほか、冷え性予防にもつながると言われています。

黒豆の効果によって、メタボリックシンドロームや脳梗塞などの疾患に効果があります。さらに、アンチエイジング効果も期待できるので、黒豆はぜひ積極的に摂取していきましょう。

黒豆にはさまざまな成分が相互作用して、健康へのサポートをしてくれます。日々の生活に少量でも良いので、黒豆を取り入れていきましょう。