高野山の名物ってあなたは知ってた？濃厚おいしい♡ごま豆腐！

高野山と聞くとあなたは何を思い出しますか？
空海？立派なお寺？そこで眠る武将たち？
人によって思いだされることはいろいろあることでしょう！

でもごま豆腐を思い浮かべた方は案外少ないのではないですか？
行ったことのある方はああそう言えば！と思われるかもしれませんね・・・！

実はごま豆腐、高野山の名物でおみやげ物屋さんでは必ずというほど置いてあって
京都で言うところの八つ橋だと思っていただければ想像しやすいかと・・・！

でもなぜ高野山でごま豆腐なんでしょうか？
今回はそんな疑問も含めて高野山の名物、ごま豆腐を大特集！

これを見ればあなたもごま豆腐が食べたくなる・・・！？

まずは写真を見ていただきましょう！
おいしいと思うかそうでないと思うかは分かれるところのようですが
あなたはどうでしょう？

いかがでしょうか？
実際にはいろんな種類があり、もっと白いものや黒いもの等メーカーによって異なります。

このごま豆腐、大豆ではなくごまと葛粉で出来ています！
なので豆腐とは違い弾力もあり、鍋などに入れたりせず単体で食べる食べ物です。

わさびと醤油、もしくは付属のたれでいただくシンプルな食べ方！
でもこれがはまる人には抜群においしいんです♡

残念なのは日にちがあまり持たないこと。
ただ現地で食べることもできるので
お土産としてではなく高野山グルメとしていただいてもいいかも♡

アボカドもわさび醤油でいただくとおいしいですよね！ごま豆腐も同じです♡
お味はごま風味のアボカドとでも言いましょうか・・・
でもそんな感じをイメージすると近いかもしれません・・・！

でもなぜ高野山でごま豆腐なんでしょうか？

高野山と言えば和歌山ですが、ごま豆腐が高野山名物なのは
和歌山県はごまの生産が日本一だから！というわけではありません。

高野山といえば精進料理でも有名でごま豆腐ももちろん精進料理の一つです。

なるほど！
とっても手間のかかるごま豆腐作りは修行の一環でもあったんですね・・・！
精進料理で積極的にごま豆腐を使う理由はわかりますよね！

でも精進料理は全国で食べられているはず。
もちろん、奈良をはじめとする他府県などでも売ってはいますが
なぜ高野山での名物なのでしょう？

なんと高野山を開いた空海が伝えたものだったんですね・・・！
しかも高野山の入山の途中で出会ったごま豆腐という事ですから
高野山名物になるのもわかりますよね！

この話は今から1200年以上前の話ですが、未だに空海が伝えたレシピを大切に守っている
ごま豆腐のお店が高野山にはたくさんあります・・・！

空海が愛したその味が楽しめる、人気のお店を次の項ではご紹介します！

さあ、それでは高野山でも人気のごま豆腐のお店をご紹介します♡

高野山のごま豆腐といえばまずはここといわれるほどの人気店です・・・！
まずはここで買ってみるのもいいかもしれません！

一つからでも買える地元の方からも愛される店です！
看板娘が対応してくれる人気のお店です♡

5年連続モンドセレクションを受賞し、朝と昼空海へお供えするお食事は
角濱ごまとうふ総本舗のごま豆腐なんです♡
ぜひ空海が食べているごま豆腐を召し上がってみてください・・・！

高野山の名物、ごま豆腐の魅力、わかっていただけました？
実はごま豆腐、好き嫌いのはっきり分かれるものではあるんですが
はまると自分で作る方もいるくらい、愛されている味です・・・！

お好きな方はもちろん、また一度も食べたことのない方も
ぜひ一度は高野山のごま豆腐を召し上がってみてください・・・！