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鉄板マリアージュ♡鶏肉とお酢でできちゃう簡単レシピ5選♡

お買い得な食材の鶏肉と酢を使ったレシピが豊富にあったら嬉しいですよね♡そんな要望に応えちゃいます!今回は鶏肉と酢のマリアージュ特集♡エスニックなレシピから洋風のレシピまで豊富に取り揃えちゃいました!これを読んだら鶏肉と酢を使ってお料理したくなること間違いなし♡

鶏肉と酢のおすすめレシピ①簡単にできる!鶏チャーシュー

材料(4人分)

鶏もも肉:2枚
しょうゆ:100cc
砂糖(三温糖):100g
酢:90cc

鶏肉と酢で作った、ボリュームたっぷりのなんちゃってチャーシューです。酢がけっこう入りますが、熱で飛ぶので酸味が苦手な人でも大丈夫。味わい深くて、旨味もたっぷりの鶏肉チャーシューです。酢の力で鶏肉はふっくら柔らかくし上がりますよ。熱いうちは鶏肉が切りにくいので、少し冷ましてからスライスしてください。タレをからめてどうぞ。

鶏肉と酢のおすすめレシピ②簡単シンガポールチキンライス

材料(2人分)

しっとりゆで鶏:1枚
米:1合
鶏肉のゆで汁:適量
しょうゆ:大さじ1
砂糖:小さじ2
鶏肉のゆで汁:大さじ1
酢:大さじ1/2
香菜の茎・みじん切り:適量
「味の素」:少々
きゅうり:適量
香菜:適量
パプリカ(赤):適量
パプリカ(黄):適量
レモンのくし形切り:適量

酢で柔らかく茹でた鶏肉と、その茹で汁で炊いたご飯がたまらなく美味しい!シンガポールの庶民の味「シンガポールライス」のレシピ♪鶏肉の旨みをたっぷり吸い込んだご飯は一度食べたらヤミツキに!酢の力はもちろん、香菜のおかげでいつもの鶏肉がエスニックに大変身。旅行気分を味わえますよ♡もし残ってしまったら、鶏肉は刻んでチャーハンにしてしまいましょう。2度おいしいレシピですね♡

鶏肉と酢のおすすめレシピ③バルサミコチキン・ローズマリー風味

材料(4人分)

鶏肉:1枚
ジャガイモ:3コ
玉葱:1/2コ
ニンニク:1かけ
バルサミコ酢:50cc

鶏肉と、常備菜のじゃがいも・たまねぎを使った言わば洋風肉じゃがのような1品です♡ローズマリーとバルサミコ酢の風味が食欲をそそりますよ。酢とひとくちに言っても、穀物酢やすし酢ではなく洋風のバルサミコ酢を使うことによって、鶏肉が一気にオシャレな1品に早変わりです。バルサミコ酢とみりんが絡んだ鶏肉がたまりません。カリカリのニンニクもジャガイモと鶏肉に合いますよ。

鶏肉と酢のおすすめレシピ④鶏手羽元さっぱり煮

材料(4〜5人分)

鶏手羽元:12本くらい
卵:4~5個
ブロッコリー:1房
水:200cc
酒:30cc
めんつゆ:50cc
しょうゆ:50cc
酢:50cc
砂糖:大さじ3
しょうが:1かけ

鶏肉(手羽元)で作る、酢を使った簡単でおいしい煮物です。酢を使っているので、身体にやさしいマイルドで程よい旨みのさっぱり煮です。酢のすっぱさは殆ど感じませんよ。出来上がって一晩置くと、鶏肉により味がしみて美味しくなります。土鍋で作ると酢の力が倍増して鶏肉柔らかくなって美味しいですが、普通の鍋でも十分です。

鶏肉と酢のおすすめレシピ⑤むね肉で酢鶏

材料(2人分)

とりむね肉:150~200グラム
酒:大さじ1
塩コショウ:少々
片栗粉:大さじ1杯半
パプリカ(赤、黄色):それぞれ4分の1
ピーマン:1コ
玉ねぎ:2分の1
ケチャップ:大さじ2
すし酢:大さじ2
片栗粉:大さじ1
水:大さじ1杯半
サラダ油:大さじ1杯半×2

みんな大好きな酢豚を、お手軽な鶏肉で作りました。なかなかボリュームもありますよ!フライパン一つで簡単にできる酢鶏のレシピ。鶏肉を使っているので、お弁当にもぴったりですよ。もちろん鶏肉の代わりに豚のコマ切れを使って、片栗粉をつなぎに一口大に丸めて作ってもいいですね。酢のさっぱりした風味が食欲をそそります。

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