ダイエット中の方必見！これからが旬の枝豆低カロリーレシピ！

にんにくオイルを作る。
にんにくとサラダ油を混ぜ合わせる。

豆腐はペーパータオルに包んでざるにのせ、軽く水きりをする。

フライパンににんにくオイルを熱し、香りが出たら干しエビ、枝豆、ザーサイを順に加えて炒め合わせ、ザーサイの塩加減によってしょうゆは加減しながら調味する。

器に[2]の豆腐を盛る。食べる直前に[3]とピーナッツ、万能ねぎを混ぜ、豆腐を上にのせる

豆腐をプラスすることでボリュームＵＰ！低カロリーでたくさん楽しめちゃいますね！
ピーナッツやザーサイの食感も楽しいですよ！

いかはさっとゆで、細切りにする。

枝豆は塩ゆでし、さやと薄皮をむく

セロリはせん切りにし、軽く塩をする。

しょうがはせん切りにする。

ボウルに（１）、（２）、（３）、（４）、ねぎのみじん切りを入れ、（Ａ）を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。

ヘルシーなサラダで枝豆を楽しめる一品です。イカは実は高たんぱくで低カロリー。セロリやしょうがの風味がサラダを引き立ててくれますよ！

枝豆は解凍してさやから出し、フォークであらくつぶします。

じゃがいもは洗って、ぬれたまま電子レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱し、上下を返して約２分加熱します。熱いうちに皮をむいて（ふきんをかぶせてむくとよい）つぶし、塩、こしょうをふります

ハムは２～３ｍｍ角に切ります。

（１）～（３）を混ぜて８等分にし、丸めます。小麦粉、卵水、パン粉の順に衣をつけます。

揚げ油を中～高温（１７０度～１８０度）に熱し、（４）を色よく揚げます。ベビーリーフと盛り、好みでケッチャップを添えます。

ダイエット中に揚げ物なんて・・って方も多いのでは？枝豆コロッケはいかがでしょうか。１００％じゃがいもでつくるよりも低カロリー。お父さんのお酒のおつまみやお子さんのお弁当にも◎

たまには洋風にディップでいかがでしょうか！豆乳と枝豆でつくる低カロリーディップレシピです。
高カロリーのマヨネーズや肉類を使わないのであっさりヘルシーに食べられます。

枝豆の低カロリーレシピ、いかがでしたか？
枝豆は鮮度が命！スーパーなどで買う際はなるべく新鮮そうなものを選びましょう。
日にちがたてばたつほど甘みがどんどん落ちていくので帰ったらすぐにゆでましょうね。
これからおいしくなる枝豆。是非低カロリーレシピでお楽しみください。