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脱マンネリ!いつもとちがう調理法で。卵を使った絶品レシピ5選

卵のレシピというと何が思い浮かびますか?卵焼き、目玉焼き、いつも同じものばかり、なんて時にちょっと違ったレシピで作ってみませんか?いつもと一味違う卵のレシピをご紹介します。冷蔵庫に卵がたくさんある、と言うときに是非作ってみてください。

卵のレシピ①:話題の卵を使ったトースト!エッグインクラウド

材料 (1人分)

食パン1枚
卵1個
塩少々

おうちカフエのようなおしゃれな卵のレシピです。このレシピの特徴は卵を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立ててメレンゲにすること。あとはパンに両方のせてトースターで焼くだけです。まるでふわふわの雪のようなメレンゲです。焼き加減はお好みで。いつものトーストが卵に少し手を加えるだけで大変身!簡単なレシピなので朝食にもどうぞ。

卵のレシピ②:朝食に卵でパパツと1品♪キャベ玉のソースマヨ レシピ

材 料(1人分)

卵1個
キャベツ1/2~1枚
●ソース小さじ2
●マヨネーズ小さじ2
●青海苔少々
油少

炒めたキャベツを卵でまとめて焼いた超簡単なのに美味しい卵のレシピです。卵とは相性がよいキャベツをたっぷり食べられるのがうれしいレシピですね。ベーコンを入れれば卵にほどよい塩気がついて更に美味しくなります。簡単かつ経済的なレシピなので忙しい時の朝食に是非作ってみてください。

卵のレシピ③:夏のデコ寿司*卵焼きのビール寿司

材料1人分

酢飯 大さじ2~3
★卵(Sサイズ) 1個
★お好みの調味料 適量
カニカマ 4本
プロセスチーズ 適量
マヨネーズ 少々

とってもユニークな卵のレシピをご紹介します。酢飯に卵焼きを巻きつけビールグラスに見たてました。ご飯がビールの泡、チーズがグラスの持ち手です。ご飯の中にはカニカマが入っていますよ。夏に限らず、ホームパーティでゲストにウケること間違いなし!の卵レシピです。簡単にできて見た目も楽しいこのレシピ、一度は作ってみたいですね!

卵のレシピ④:三つ葉と炒り卵ののり巻き

材料2人分

三つ葉
少々

2個
焼きのり
2枚
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
少々
(A)
マンジョウ芳醇本みりん
大さじ2

少々

レンジでチンして作った卵焼きを海苔で巻いた、コロンとした形がかわいいレシピです。切り口の卵の黄色と三つ葉の緑色がとてもキレイなレシピですよね。このレシピ、卵焼きを巻くだけなので超時短、10分で出来あがります。お弁当の隙間にもおススメのレシピです。1分ほどおいて卵と海苔がなじんだら切ってくださいね!

卵のレシピ⑤:卵で作るでかプリン

材料 (口径19×高さ5cmの耐熱の器1個分)

卵 4個
牛乳 2カップ
砂糖 70g
バニラエッセンス 2~3滴
キャラメルソース
 砂糖 50g
 水 小さじ2
 熱湯 大さじ1

最後にご紹介する卵のレシピはインパクトが強すぎる、その名の通りでかプリン!とにかく簡単なこのレシピ、キャラメルソースはレンジでチン。大きな耐熱容器に豪快に卵液を注ぎます。あとはひと回り大きいフライパンにお湯をはり、卵液が入った器をい入れ、ふたをして蒸し焼きにするだけ。皆でシェアすれば楽しさ倍増のレシピです。

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